Neretva 58mm Professional Espresso Coffee Machine

1. Introduzione

Thank you for choosing the Neretva 58mm Professional Espresso Coffee Machine. This manual provides essential information for the safe and efficient operation, maintenance, and troubleshooting of your new espresso maker. Please read it thoroughly before first use and keep it for future reference.

This machine is designed to deliver high-quality espresso with a powerful 15 Bar pump, precise temperature control, and a robust steam system for milk frothing, allowing you to craft a variety of coffee beverages.

Figure 1: Neretva Espresso Machine overview with accessories and two espresso shots.

2. Importanti istruzioni di sicurezza

Quando si utilizzano apparecchi elettrici, è necessario adottare sempre le seguenti precauzioni di sicurezza di base per ridurre il rischio di incendi, scosse elettriche e/o lesioni alle persone, tra cui:

• Leggi tutte le istruzioni.
• Non toccare le superfici calde. Utilizzare maniglie o manopole.
• Per proteggersi da incendi, scosse elettriche e lesioni alle persone, non immergere il cavo, le spine o l'apparecchio in acqua o altri liquidi.
• È necessaria un'attenta supervisione quando un elettrodomestico viene utilizzato da bambini o nelle loro vicinanze.
• Scollegare dalla presa quando non in uso e prima di pulire. Lasciare raffreddare prima di mettere o togliere parti e prima di pulire l'apparecchio.
• Non utilizzare alcun apparecchio con un cavo o una spina danneggiati, dopo che l'apparecchio stesso non funziona correttamente o è stato danneggiato in qualsiasi modo.
• L'uso di accessori non consigliati dal produttore dell'apparecchio può causare incendi, scosse elettriche o lesioni alle persone.
• Non utilizzare all'aperto.
• Non lasciare che il cavo penda dal bordo del tavolo o del bancone o che tocchi superfici calde.
• Non posizionare sopra o vicino a un fornello a gas o elettrico caldo, oppure in un forno caldo.
• Collegare sempre prima la spina all'apparecchio, quindi collegare il cavo alla presa a muro. Per scollegare, portare qualsiasi controllo su "off", quindi rimuovere la spina dalla presa a muro.
• Non utilizzare l'apparecchio per scopi diversi da quelli previsti.

3. Componenti del prodotto

Your Neretva Espresso Machine package includes the following items:

• Espresso Machine unit
• Portafiltro (58 mm)
• 2 Non-Pressurized Filters
• Cucchiaino da caffè
• Anello di dosaggio
• Milk Frothing Pitcher (350ml)
• Tamper
• Manuale dell'utente (questo documento)

4. Configurazione iniziale e primo utilizzo

4.1 Disimballaggio

1. Rimuovere con attenzione tutti i componenti dalla confezione.
2. Remove any protective films or packaging materials from the machine.
3. Posizionare la macchina su una superficie stabile, piana e resistente al calore, lontano da fonti d'acqua.

4.2 Preparazione del serbatoio dell'acqua

1. Rimuovere il serbatoio dell'acqua dal retro della macchina.
2. Sciacquare accuratamente il serbatoio dell'acqua con acqua pulita.
3. Fill the water tank with fresh, cold, filtered water up to the MAX level indicator.
4. Riposizionare il serbatoio dell'acqua nella macchina, assicurandosi che sia ben posizionato.

4.3 Ciclo di risciacquo iniziale

Before making your first espresso, perform an initial rinse cycle to clean the internal components.

1. Assicurarsi che il serbatoio dell'acqua sia pieno.
2. Collegare la macchina a una presa di corrente dotata di messa a terra.
3. Turn on the machine. The LCD temperature display will show the heating process.
4. Attach the portafilter (without coffee) to the brew head.
5. Posizionare una tazza grande o un contenitore sotto il portafiltro e la lancia vapore.
6. Run a brewing cycle (as if making espresso) to allow hot water to flow through the brew head.
7. Activate the steam wand for a few seconds to flush any residual water.
8. Ripeti questo processo 2-3 volte.

Figure 2: Control panel with LCD temperature display and visible pressure gauge.

5. Istruzioni per l'uso

5.1 Preparazione dell'espresso

1. Preparare i fondi di caffè: Use freshly ground coffee. For non-pressurized filters, a fine grind suitable for espresso is recommended.
2. Dose di caffè: Place the desired filter basket into the 58mm portafilter. Use the dosing ring to help contain the coffee grounds while filling.
3. Tamp Caffè: Riempire il portafiltro con caffè macinato e tamp it evenly and firmly using the provided tamper. Assicurarsi che la superficie sia piana.
4. Collegare il portafiltro: Fissare saldamente il portafiltro alla testa di infusione.
5. Pre-infusione: The machine features a uniformly moist pre-infusion technology to ensure full extraction and preserve coffee purity. This happens automatically at the start of the brew cycle.


Figure 3: Pre-infusion function ensures smoother water flow and preserves coffee's purity.

6. Inizia a preparare la birra: Place your espresso cup(s) under the portafilter spouts. Press the brew button to start extraction. The machine operates with a powerful 15 Bar pump and maintains a precise 198°F temperature for optimal extraction.


Figure 4: Upgraded 58mm commercial system with 400+ extraction mesh holes for even extraction.

7. Estrazione del monitor: Observe the visible pressure gauge and LCD temperature display to ensure optimal brewing conditions. Adjust brewing time according to your taste preferences.
8. Smetti di preparare: Una volta raggiunto il volume di espresso desiderato, premere nuovamente il pulsante di erogazione per interrompere l'erogazione.
9. Automatic Pressure Relief: The built-in Over Pressure Valve (OPV) automatically releases excess pressure if it becomes too high, maintaining coffee quality and protecting the boiler.

5.2 Schiumare il latte

The powerful steam system allows you to create delicate, rich milk foam for lattes and cappuccinos.

1. Preparare il latte: Fill the 350ml milk frothing pitcher with cold milk (dairy or non-dairy) up to the recommended level.
2. Attiva Steam: Turn the steam knob or press the steam button to activate the steam wand. Allow a short burst of steam to release any condensed water.
3. Posizione Bacchetta: Immergere la punta della lancia vapore appena sotto la superficie del latte nella caraffa.
4. Latte schiumato: Angle the pitcher to create a vortex, allowing air to be incorporated into the milk for frothing. Once the desired foam consistency and temperature are reached, turn off the steam.
5. Bacchetta pulita: Pulire immediatamente la lancia vapore con un pannoamp panno per rimuovere eventuali residui di latte. Attivare nuovamente brevemente il vapore per liberare eventuali ostruzioni interne.

Figure 5: Powerful steam system for creating latte art quality milk foam.

6. Pulizia e manutenzione

Una pulizia e una manutenzione regolari garantiranno la longevità e le prestazioni ottimali della tua macchina per l'espresso.

6.1 Pulizia giornaliera

• Portafiltro e filtri: After each use, remove the portafilter and discard the coffee grounds. Rinse the portafilter and filter basket under hot water. Use a brush to remove any stubborn coffee residue.
• Testa di fermentazione: Pulisci la testa di infusione con l'annuncioamp cloth to remove any coffee grounds. Run a short brewing cycle without coffee to flush the screen.
• Lancia vapore: As mentioned in the operation section, wipe the steam wand immediately after frothing milk and purge it briefly.
• vassoio antigoccia: Svuotare e sciacquare la vaschetta raccogligocce ogni giorno o quando l'indicatore indica che è piena.
• Serbatoio dell'acqua: Sciacquare il serbatoio dell'acqua ogni giorno e riempirlo con acqua fresca.
• Esterno: Pulire l'esterno della macchina con un panno morbido, damp panno. Non utilizzare detergenti abrasivi né immergere la macchina in acqua.

6.2 Decalcificazione

Over time, mineral deposits (limescale) can build up inside the machine, affecting performance and taste. Descaling should be performed regularly, depending on your water hardness and frequency of use (e.g., every 2-3 months).

1. Preparare la soluzione decalcificante: Follow the instructions on a commercial descaling solution specifically designed for espresso machines. Alternatively, a solution of white vinegar and water (1:1 ratio) can be used.
2. Riempire il serbatoio dell'acqua: Versare la soluzione decalcificante nel serbatoio dell'acqua.
3. Eseguire il ciclo di decalcificazione: Place a large container under the brew head and steam wand. Run several brewing cycles and activate the steam wand periodically to allow the solution to flow through all internal components.
4. Risciacquare abbondantemente: After the descaling solution has been used, rinse the water tank and refill it with fresh water. Run several full tanks of fresh water through the machine (both brew head and steam wand) to ensure all descaling solution is flushed out.

7. Guida alla risoluzione dei problemi

Questa sezione affronta i problemi più comuni che potresti riscontrare con la tua macchina per caffè espresso. Se il problema persiste, contatta l'assistenza clienti.

8. Specifiche

Figure 6: Instantaneous boiler for 25s fast heating and consistent performance for continuous extraction.

9. Suggerimenti per l'utente

Non sono stati forniti suggerimenti specifici per l'utente da parte di reviews or Q&A for this product at this time. However, general tips for espresso machines include:

• Fagioli freschi: Always use freshly roasted and freshly ground coffee beans for the best flavor.
• Dimensione della macinatura: Experiment with grind size to achieve optimal extraction. Too fine can lead to over-extraction and bitterness, too coarse to under-extraction and sourness.
• Tamping Consistency: Aim for consistent tamping pressure each time to ensure even water flow through the coffee puck.
• Temperatura del latte: For frothing, use cold milk directly from the refrigerator for best results.
• Pulizia regolare: Daily cleaning of the portafilter and steam wand is crucial to prevent blockages and maintain hygiene.

10. Garanzia e supporto

Neretva is committed to your satisfaction. This product comes with lifetime technical support. Should you experience any issues with your espresso coffee machine, or have any questions not covered in this manual, please contact our dedicated customer service team for assistance.

Per i termini di garanzia specifici e le informazioni di contatto, fare riferimento alla documentazione di acquisto.