1. Introduzione
This manual provides essential instructions for the safe and efficient operation of your ECG PCB 82120 Bread Maker. Please read it thoroughly before first use and keep it for future reference.
Importanti istruzioni di sicurezza
- Assicurarsi sempre che l'apparecchio sia posizionato su una superficie stabile, piana e resistente al calore.
- Non immergere l'apparecchio, il cavo o la spina in acqua o altri liquidi.
- Tenere fuori dalla portata dei bambini.
- Scollegare dalla presa quando non in uso e prima di pulirlo.
- Non utilizzare con un cavo o una spina danneggiati.
- Evitare il contatto con le parti in movimento.
- Non utilizzare all'aperto.
- Do not touch hot surfaces. Use oven mitts when removing the bread pan or hot bread.
2. Prodotto finitoview e componenti
Familiarize yourself with the parts of your ECG PCB 82120 Bread Maker.
Descrizione: The ECG PCB 82120 Bread Maker in its closed state, showing the control panel and viewfinestra.
Descrizione: The bread maker with its lid open, revealing the removable non-stick bread pan inside.
Descrizione: Un dettagliato view of the non-stick bread pan, featuring two kneading paddles for thorough mixing.
Descrizione: Included accessories: a large measuring cup, a measuring spoon, and a tool for removing the kneading hooks.
Descrizione: A close-up of the bread maker's control panel, showing the LCD display, program numbers, and control buttons.
Componenti chiave:
- Coperchio con ViewFinestra di dialogo: Permette di osservare il processo di cottura.
- Pannello di controllo con display LCD: For program selection, time setting, and status display.
- Teglia per il pane: Teglia antiaderente rimovibile per la cottura.
- Kneading Paddles (x2): For mixing and kneading ingredients.
- Elemento riscaldante: Located at the bottom of the baking chamber.
- Misurino: Per misurazioni precise dei liquidi.
- Misurino: For small ingredient measurements (e.g., yeast, salt).
- Hook Removal Tool: For safely removing kneading paddles from baked bread.
3. Configurazione e primo utilizzo
- Disimballaggio: Rimuovere con cautela tutti i materiali di imballaggio e gli accessori.
- Pulizia: Wash the bread pan and kneading paddles with warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly. Wipe the exterior of the bread maker with a damp stoffa.
- Primo ciclo di cottura (vuoto): Before baking bread, run an empty bake cycle to burn off any manufacturing residues.
- Place the empty bread pan with kneading paddles inside the bread maker.
- Chiudere il coperchio e collegare l'apparecchio.
- Select the "Bake" program (Program 12).
- Press "Start/Stop" to begin. A slight odor or smoke is normal during this initial cycle.
- Once complete, unplug the appliance and allow it to cool completely.
- Posizionamento: Place the bread maker on a stable, level, and heat-resistant surface, away from walls or cabinets to allow for proper ventilation.
4. Istruzioni per l'uso
Fasi operative di base:
- Inserire le pale impastatrici: Place the kneading paddles onto the shafts at the bottom of the bread pan.
- Aggiungere gli ingredienti: Add ingredients to the bread pan in the order specified by your recipe (typically liquids first, then dry ingredients, with yeast last). Ensure yeast does not come into direct contact with salt or liquid initially.
- Posizionare la teglia del pane: Insert the bread pan into the bread maker, pressing down firmly until it clicks into place. Close the lid.
- Collegare: Collegare il cavo di alimentazione a una presa elettrica con messa a terra. Il display mostrerà il programma predefinito.
- Seleziona programma: Press the "MENU" button repeatedly to cycle through the 12 available programs until your desired program is selected.
- Seleziona la dimensione della pagnotta: Press the "LOAF SIZE" button to choose between 750g, 1000g, or 1250g.
- Seleziona il colore della crosta: Press the "COLOR" button to select light, medium, or dark crust.
- Inizia la cottura: Press the "START/STOP" button to begin the program. The colon in the time display will flash, indicating operation.
- Monitoraggio: You can observe the process through the viewing window. Some programs may have an audible signal for adding extra ingredients (e.g., fruits, nuts).
- Fine del programma: Once the program is complete, the bread maker will beep and automatically switch to the "Keep Warm" function for 60 minutes.
- Rimuovere il pane: Press "START/STOP" to end the "Keep Warm" function. Unplug the appliance. Using oven mitts, carefully remove the bread pan by lifting the handle. Invert the pan to release the bread onto a wire rack to cool. If kneading paddles remain in the bread, use the hook removal tool to extract them.
Program Guide (12 Preset Programs):
| NO. | Nome del programma | Descrizione |
|---|---|---|
| 1 | Di base | For white and mixed breads, mainly consisting of wheat flour. |
| 2 | francese | Per pani leggeri fatti con farina fine. Tempi di lievitazione solitamente più lunghi. |
| 3 | Farina di grano integrale | For breads containing a significant amount of whole wheat flour. |
| 4 | Dolce | Per pani ricchi di zuccheri, grassi e proteine. |
| 5 | Super rapido | Quickest program for basic bread, but may result in a denser texture. |
| 6 | Impasto | Prepara l'impasto per panini, pizze o dolci senza cuocerlo. |
| 7 | Pasta | Mixes and kneads dough for pasta. |
| 8 | Pane al latticello | Specific program for buttermilk-based bread recipes. |
| 9 | Senza glutine | Designed for gluten-free flours and recipes. |
| 10 | Torta | Mixes and bakes cakes. |
| 11 | Marmellata | Per preparare marmellate e confetture fatte in casa. |
| 12 | Cottura al forno | For baking only, without kneading or rising. Useful for additional browning or baking pre-made dough. |
Funzione di avvio ritardato:
The delayed start function allows you to set a timer for up to 15 hours, so your bread is ready when you need it. This function is not recommended for recipes containing highly perishable ingredients like milk, eggs, or fresh fruit.
- Add ingredients, select program, loaf size, and crust color as usual.
- Press the "+" or "-" buttons to adjust the delay time. The displayed time includes the baking time.
- Press "START/STOP" to activate the delayed start. The timer will count down until the program begins.
Funzione di mantenimento del calore:
After baking, the bread maker automatically enters a 60-minute "Keep Warm" cycle to maintain the bread's temperature. You can cancel this function at any time by pressing "START/STOP".
5. Manutenzione e pulizia
Una pulizia regolare garantisce prestazioni ottimali e prolunga la durata della macchina per il pane.
- Stacca la spina e lasciati raffreddare: Scollegare sempre l'apparecchio e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo.
- Teglia per il pane e pale per impastare:
- Remove the bread pan from the unit.
- Fill the pan with warm, soapy water and let it soak for 10-15 minutes to loosen any stuck-on dough or residue.
- Remove the kneading paddles. Clean the pan and paddles with a soft sponge or cloth. Do not use abrasive cleaners or metal scouring pads, as this can damage the non-stick coating.
- Risciacquare abbondantemente e asciugare completamente prima di rimontare o riporre.
- Esterno: Pulisci l'esterno della macchina per il pane con un panno morbido eamp stoffa. Non utilizzare prodotti chimici aggressivi o detergenti abrasivi.
- Coperchio e ViewFinestra di dialogo: Pulire il coperchio e viewing finestra con annuncioamp panno. Per le macchie ostinate, utilizzare un detergente delicato.
- Interior of Baking Chamber: Pulisci l'interno con l'annuncioamp stoffa. Non immergere l'unità in acqua.
Nota: The bread pan and kneading paddles are not dishwasher safe.
6. Risoluzione Dei Problemi
Se riscontri problemi con la tua macchina per il pane, fai riferimento ai seguenti problemi comuni e alle relative soluzioni:
| Problema | Possibile causa | Soluzione |
|---|---|---|
| Il pane non lievita | Expired yeast, incorrect water temperature, too much salt/sugar, incorrect ingredient ratio. | Check yeast expiry, use lukewarm water (38-43°C), ensure correct measurements, add yeast last. |
| Il pane è troppo denso | Too much flour, too little liquid, old yeast, wrong program. | Measure ingredients precisely, ensure fresh yeast, select appropriate program. |
| Il pane crolla nel mezzo | Too much liquid, too much yeast, high humidity, too much sugar. | Reduce liquid slightly, reduce yeast, adjust recipe for humidity, reduce sugar. |
| Le pale dell'impasto si sono incastrate nel pane | Evento normale. | Use the provided hook removal tool after the bread has cooled slightly. |
| Teglia per il pane difficile da rimuovere | Residue build-up, pan not properly seated. | Ensure pan is clean and dry before insertion. Twist gently to loosen. |
| Il display mostra "HHH" o "LLL" | Overheating or underheating. | Unplug and let the machine cool down for 20-30 minutes before restarting. |
7. Specifiche
- Modello: ECG PCB 82120
- Energia: 850 L
- Voltage: 220 Volt (CA)
- Capacità: Up to 1250 Grams (750g, 1000g, 1250g options)
- Programmi: 12 programmi preimpostati
- Kneading Hooks: 2
- Partenza ritardata: Fino a 15 ore
- Funzione di mantenimento del calore: 60 minuti
- Dimensioni (L x P x A): Dimensioni: 27.7 x 42 x 27.5 cm
- Peso: 7 chilogrammi
- Materiale: Metal (housing), Non-stick (bread pan)
- Colore: Bianco
8. Garanzia e supporto
For warranty information, product support, or service inquiries, please refer to the warranty card included with your purchase or contact ECG customer service. Keep your proof of purchase for warranty claims.
Produttore: Elettrocardiogramma
Paese di origine: Cina
