PVS8XXB Piano cottura a induzione da incasso
Istruzioni

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Ulteriori informazioni e spiegazioni sono disponibili online:

Sicurezza

Rispettare le seguenti istruzioni di sicurezza.
1.1 Informazioni generali

• Leggere attentamente questo manuale di istruzioni.
• Conservare le istruzioni, il libretto di istruzioni dell'apparecchio e le informazioni sul prodotto in modo sicuro per poterle consultare in futuro o per il successivo proprietario.
• Non collegare l'apparecchio se è stato danneggiato durante il trasporto.

1.2 Destinazione d'uso
Solo un professionista autorizzato può collegare gli elettrodomestici senza spine. I danni causati da un collegamento non corretto non sono coperti dalla garanzia.
L'apparecchio può essere utilizzato in modo sicuro solo se installato correttamente secondo le istruzioni di sicurezza. L'installatore è responsabile di garantire che l'apparecchio funzioni perfettamente nel luogo di installazione.
Utilizzare questo apparecchio solo:

• Per preparare pasti e bevande.
• Sotto supervisione. Non lasciare mai l'apparecchio incustodito quando si cucina per brevi periodi.
• Nelle abitazioni private e negli spazi chiusi dell'ambiente domestico.
• Fino ad un'altitudine massima di 4000 m sul livello del mare.

Non utilizzare l'apparecchio:

• Con un timer esterno o un telecomando separato. Ciò non si applica se il funzionamento con gli apparecchi inclusi nella norma EN 50615 è disattivato.

Se si indossa un dispositivo medico impiantabile attivo (ad es. pacemaker o defibrillatore), verificare con il proprio medico che sia conforme alla Direttiva del Consiglio 90/385/CEE del 20 giugno 1990, EN 45502-2-1 e EN 45502-2-2, e che è stato scelto, impiantato e programmato secondo VDE-AR-E 2750-10. Se queste condizioni sono soddisfatte e se, inoltre, vengono utilizzati utensili da cucina e pentole non metallici con manici non metallici, è sicuro utilizzare questo piano cottura a induzione come previsto. Se queste condizioni sono soddisfatte e se, inoltre, vengono utilizzati utensili da cucina e pentole non metallici con manici non metallici, è sicuro utilizzare questo piano cottura a induzione come previsto.
1.3 Restrizione sul gruppo di utenti
Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o esperienza e/o conoscenza inadeguata, a condizione che siano supervisionati o abbiano ricevuto istruzioni su come utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e abbiano compreso i pericoli che ne derivano. Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchio. I bambini non devono eseguire operazioni di pulizia o manutenzione da parte dell'utente a meno che non abbiano almeno 15 anni e siano supervisionati. Tenere i bambini di età inferiore a 8 anni lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.
1.4 Uso sicuro
AVVERTIMENTO ‒ Rischio di incendio!
Lasciare grassi o olio in cottura su un piano cottura incustodito può essere pericoloso e provocare incendi.

• Non lasciare mai incustodito l'olio o il grasso bollente.
• Non tentare mai di spegnere un incendio usando acqua; al contrario, spegni l'apparecchio e poi coprilo con un coperchio o una coperta antincendio. La superficie di cottura diventa molto calda.
• Non collocare mai oggetti infiammabili sulla superficie di cottura o nelle sue immediate vicinanze.
• Non appoggiare mai oggetti sul piano di cottura. L'apparecchio si surriscalda.
• Non conservare oggetti combustibili o bombolette spray nei cassetti direttamente sotto il piano cottura. Le coperture dei piani cottura possono causare incidenti, ad esampa causa del surriscaldamento, dell'incendio o della rottura dei materiali.
• Non utilizzare coperture per piani cottura. Dopo ogni utilizzo, spegnere il piano tramite l'interruttore generale.
• Non aspettare che il piano si spenga automaticamente perché non ci sono più pentole e padelle su di esso. Il cibo potrebbe prendere fuoco.
• Il processo di cottura deve essere monitorato. Un processo breve deve essere monitorato continuamente.

ATTENZIONE ‒ Rischio di ustioni!
L'apparecchio e le sue parti che possono essere toccate diventano calde durante l'uso, in particolare il rivestimento del piano cottura, se presente.

• In questo caso, prestare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti.
• I bambini di età inferiore agli 8 anni devono essere tenuti lontani dall'apparecchio. Le griglie di protezione del piano di cottura possono causare incidenti.
• Non utilizzare mai griglie di protezione per il piano cottura.
  L'apparecchio diventa caldo durante il funzionamento.
• Lasciar raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo. Gli oggetti di metallo sul piano di cottura diventano rapidamente molto caldi.
• Non appoggiare mai oggetti metallici (come coltelli, forchette, cucchiai e coperchi) sul piano cottura.

ATTENZIONE ‒ Rischio di scossa elettrica!
Le riparazioni non eseguite correttamente sono pericolose.

• Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato e formato.
• Per la riparazione dell'apparecchio utilizzare esclusivamente ricambi originali.
• Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio è danneggiato, deve essere sostituito con un cavo di collegamento speciale, disponibile presso il produttore o il suo Servizio Clienti. Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione sono danneggiati, questo è pericoloso.
• Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.
• Se la superficie è incrinata, è necessario spegnere l'apparecchio per evitare possibili scosse elettriche. Per farlo, spegnere l'apparecchio tramite il fusibile nella scatola dei fusibili anziché tramite l'interruttore principale.
• Non tirare mai il cavo di alimentazione per staccare la spina dell'apparecchio. Staccare sempre la spina dell'apparecchio dalla rete elettrica.
• Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione risultano danneggiati, disattivare immediatamente il fusibile nella scatola portafusibili.
• Contattare il servizio clienti. → Pagina 13 L'ingresso di umidità può causare scosse elettriche.
• Non utilizzare pulitori a vapore o ad alta pressione per pulire l'apparecchio. L'isolamento dei cavi degli apparecchi elettrici potrebbe fondersi se entra in contatto con parti calde dell'apparecchio.
• Non portare mai i cavi dell'apparecchio elettrico a contatto con parti calde dell'apparecchio. Se oggetti metallici entrano in contatto con la ventola che si trova sul lato inferiore del piano cottura, ciò potrebbe causare una scossa elettrica.
• Non riporre oggetti metallici lunghi e appuntiti nei cassetti sotto il piano cottura.

AVVERTIMENTO ‒ Rischio di lesioni! Le pentole potrebbero sobbalzare improvvisamente a causa del liquido presente tra il fondo della pentola e la piastra riscaldante.

• Mantenere sempre asciutte le piastre elettriche e i fondi delle pentole.
• Non utilizzare mai pentole ghiacciate che sono state nel congelatore. Durante la cottura a bagnomaria, il piano cottura e il recipiente di cottura potrebbero rompersi a causa del surriscaldamento.
• Il recipiente di cottura a bagnomaria non deve toccare direttamente il fondo della pentola piena d'acqua.
• Utilizzare solo pentole resistenti al calore.

Un elettrodomestico con una superficie incrinata o rotta può causare tagli.

• Non utilizzare l'apparecchio se presenta crepe o rotture sulla superficie.

ATTENZIONE ‒ Rischio di soffocamento!
I bambini potrebbero mettersi il materiale da imballaggio in testa o avvolgersi in esso e soffocare.

• Tenere il materiale d'imballaggio lontano dalla portata dei bambini.
• Non lasciare che i bambini giochino con il materiale di imballaggio. I bambini potrebbero inalare o ingoiare piccole parti, causandone il soffocamento.
• Tenere le parti di piccole dimensioni lontano dalla portata dei bambini.
• Non lasciare che i bambini giochino con parti di piccole dimensioni.

Evitare danni materiali

Qui puoi trovare le cause più comuni dei danni e suggerimenti su come evitarli.

Danno	Causa	Azione
Macchie	Processo di cottura senza supervisione.	Monitorare il processo di cottura.
Macchie, vesciche	Cibo rovesciato, in particolare alimenti ad alto contenuto di zucchero.	Rimuovere immediatamente con un raschietto per vetri.
Macchie, bolle o fratture nel vetro	Pentole difettose, pentole con smalto fuso o pentole con fondo in rame o alluminio.	Utilizzare pentole idonee e in buone condizioni.
Macchie, scolorimento	Metodi di pulizia non idonei.	Utilizzare solo detergenti adatti alla vetroceramica e pulire il piano cottura solo quando è freddo.
Bolle o fratture nel vetro	Colpi o cadute di pentole, accessori da cucina o altri oggetti duri o appuntiti.	Durante la cottura, non urtare il vetro e non far cadere oggetti sul piano cottura.
Graffi, scolorimento	Fondi ruvidi delle pentole o spostamento delle pentole sul piano di cottura.	Controllare le pentole. Sollevare le pentole quando le si sposta.
Graffi	Sale, zucchero o sabbia.	Non utilizzare il piano cottura come superficie di lavoro o spazio di archiviazione.
Danni all'apparecchio	Cucinare con pentole congelate.	Non utilizzare mai pentole congelate.
Danni alle pentole o all'apparecchio	Cucinare senza contenuto.	Non appoggiare o riscaldare mai pentole vuote su una zona di cottura calda.
Danni al vetro	Materiale fuso sulla zona di cottura calda o sul coperchio della pentola calda in vetro.	Non appoggiare sul piano cottura carta da forno, fogli di alluminio, contenitori di plastica o coperchi di pentole.
Surriscaldamento	Stoviglie calde sul pannello comandi o sul telaio.	Non appoggiare mai pentole calde su queste aree.

 

ATTENZIONE!
Nella parte inferiore di questo piano cottura è presente una ventola.

• Se un cassetto si trova nella parte inferiore del piano cottura, non riporvi oggetti piccoli o appuntiti, carta o strofinacci. Questi oggetti potrebbero essere aspirati e danneggiare la ventola o compromettere il raffreddamento.
• Tra il contenuto del cassetto e il punto di ingresso della ventola deve esserci una distanza di almeno 2 cm.

Tutela dell'ambiente e risparmio energetico

3.1 Smaltimento degli imballaggi
I materiali di imballaggio sono ecocompatibili e possono essere riciclati.

• Separare i singoli componenti in base al tipo e smaltirli separatamente.

3.2 Risparmio energetico
Seguendo queste istruzioni, il tuo elettrodomestico consumerà meno energia.
Seleziona la zona di cottura adatta alle dimensioni della tua pentola. Centra la pentola sul piano cottura.
Utilizzare pentole il cui diametro della base sia uguale a quello della piastra riscaldante.
Mancia: I produttori di pentole spesso indicano il diametro superiore della pentola. Spesso è più grande del diametro della base.

• Pentole inadatte o zone di cottura non completamente coperte consumano molta energia.

Coprire le pentole con i coperchi adatti.

• Cucinare senza coperchio consuma molta più energia.

Sollevare i coperchi il meno frequentemente possibile.

• Quando si solleva il coperchio, fuoriesce molta energia.

Utilizzare un coperchio di vetro.

• È possibile vedere all'interno della pentola attraverso il coperchio di vetro, senza doverla sollevare.

Utilizzare pentole e padelle con fondo piatto.

• Le basi irregolari aumentano il consumo di energia.

Utilizzare pentole adatte alla quantità di cibo.

• Le pentole di grandi dimensioni che contengono poco cibo necessitano di più energia per riscaldarsi.

Cuocere con poca acqua.

• Maggiore è la quantità di acqua contenuta nella pentola, maggiore è l'energia necessaria per riscaldarla.

Abbassare subito la potenza a un livello inferiore.

• Se si utilizza un livello di potenza troppo elevato, si sprecherà energia.

Le informazioni sul prodotto ai sensi del regolamento (UE) 66/2014 sono disponibili sul libretto di istruzioni allegato e online sulla pagina del prodotto del vostro elettrodomestico.

Pentole adatte

Le pentole adatte alla cottura a induzione devono avere una base ferromagnetica, ovvero devono essere attratte da una calamita. La base deve anche corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. Se non vengono rilevate pentole su una zona di cottura, posizionarle sulla zona di cottura con il diametro immediatamente inferiore.
4.1 Dimensioni e caratteristiche delle pentole
Per rilevare correttamente le pentole, prendere in considerazione le dimensioni e il materiale delle pentole. Tutte le basi delle pentole devono essere perfettamente piatte e lisce.
Puoi utilizzare il test delle pentole per verificare se le tue pentole sono adatte. Ulteriori informazioni al riguardo sono disponibili in → “Test pentole”, Pagina 11.

Pentole	Materiali	Proprietà
Pentole consigliate	Pentole in acciaio inox con design a sandwich che distribuisce bene il calore.	Questa pentola distribuisce il calore in modo uniforme, si riscalda rapidamente e garantisce una facile rilevazione.
	Pentole ferromagnetiche in acciaio smaltato, ghisa o pentole speciali per induzione in acciaio inossidabile.	Questa pentola si riscalda rapidamente e garantisce una facile rilevazione.
Adatto	La base non è completamente ferromagnetica.	Se l'area ferromagnetica è più piccola della base della pentola, solo l'area ferromagnetica si riscalda. Di conseguenza, il calore non viene distribuito uniformemente.
	Fondi di pentole con contenuto di alluminio.	Questi riducono l'area ferromagnetica, il che significa che viene emessa meno potenza alla pentola. Questa pentola potrebbe non essere rilevata a sufficienza o potrebbe non essere rilevata affatto, e quindi non riscalda a sufficienza.
Non adatto	Pentole realizzate in acciaio sottile normale, vetro, argilla, rame o alluminio.

Appunti

• Non utilizzare piastre adattatrici tra il piano cottura e le pentole.
• Non riscaldare pentole vuote e non utilizzare pentole con fondo sottile, poiché potrebbero diventare molto calde.

Familiarizzare con l'elettrodomestico

5.1 Cottura con induzione
Rispetto ai piani cottura tradizionali, la tecnologia a induzione apporta una serie di cambiamenti e presenta numerosi vantaggi, come il risparmio di tempo durante la cottura e la frittura, il risparmio energetico e una maggiore facilità di pulizia e cura. Offre inoltre un migliore controllo del calore, poiché il calore viene generato direttamente nelle pentole.
5.2 Pannello di controllo
I singoli dettagli, come il colore e la forma, possono discostarsi dalla figura.

Campi touch

Sensore	Funzione
	Interruttore principale
	Selezione della zona di cottura
	Zona combinata
	Selezione delle impostazioni
AUMENTO	Aumento di potenza
	Opzioni di impostazione dell'ora
	Chiusura a prova di bambino

Visualizza

Display	Funzione
	Stato operativo
	Livelli di potenza
	Calore residuo
	Aumento di potenza
	Opzioni di impostazione dell'ora

Campi touch e display
Toccare un simbolo per attivare la funzione che rappresenta.

• Tenere sempre il pannello di controllo pulito e asciutto. L'umidità compromette la funzione.
• Non posizionare pentole vicino agli indicatori o ai sensori. L'elettronica potrebbe surriscaldarsi.

5.3 Distribuzione delle zone di cottura
La potenza specificata è stata misurata con le pentole standard, descritte nella norma IEC/EN 60335-2-6. La potenza può variare a seconda delle dimensioni della pentola o del materiale della pentola.

Zona	Livello di potenza più alto
​⁠A 21 cm di diametro	Livello di potenza 9 Aumento di potenza	2200 Watt 3700 Watt
A Dimensioni: 21 x 38 cm	Livello di potenza 9	3600 Watt
A 28 cm di diametro	Livello di potenza 9 Aumento di potenza	2600 Watt 3700 Watt
A 14.5 cm di diametro	Livello di potenza 9 Aumento di potenza	1400 Watt 2200 Watt

5.4 Zona di cottura
Prima di iniziare a cucinare, controlla che le dimensioni della pentola siano adatte alla zona di cottura che vuoi utilizzare:

Zona	Tipo di zona di cottura
	Zona di cottura a circuito singolo
	Zona cottura combinata → Pagina 9

5.5 Indicatore di calore residuo
Il piano cottura è dotato di un indicatore di calore residuo per ogni zona di cottura. Non toccare la zona di cottura se l'indicatore di calore residuo è acceso.

Display	Senso
	La zona di cottura è calda.
	La zona di cottura è calda.

Funzionamento di base

6.1 Accensione e spegnimento del piano cottura

• Accendere e spegnere il piano cottura tramite l'interruttore principale

Se tutte le zone cottura rimangono spente per più di 20 secondi, il piano cottura si spegne automaticamente.
ReStart

• Se si accende l'apparecchio entro quattro secondi dallo spegnimento, il piano cottura funziona con le impostazioni precedentemente impostate.

6.2 Impostazione delle zone di cottura
Per scegliere il livello di potenza selezionabile richiesto, toccare ⁠ o ⁠.
Ogni livello di potenza ha un livello intermedio. Questo è contrassegnato con un punto.

Livello di potenza
	Livello di potenza più basso
	Livello di potenza più alto

Selezione della zona di cottura e del livello di potenza

1. Tocca per selezionare la zona di cottura.
2. Entro i successivi 10 secondi, selezionare il livello di potenza desiderato:
   - Tocco per richiamare il livello di potenza ​⁠.
   - Tocco per richiamare il livello di potenza ​⁠.
   Il livello di potenza è stato impostato.

Nota: Se non è posizionata alcuna pentola sulla zona di cottura o la pentola non è adatta, il livello di potenza selezionato lampeggia. Dopo un certo periodo di tempo, la zona di cottura si spegne.
Avvio rapido

• Se si posizionano pentole sul piano cottura prima di accenderlo, le pentole vengono rilevate quando si accende e la zona di cottura corrispondente viene selezionata automaticamente. Selezionare il livello di potenza nei successivi 20 secondi, altrimenti il ​​piano cottura si spegne da solo.

Modifica del livello di potenza e spegnimento della zona di cottura

1. Selezionare la zona di cottura.
2. Toccare o fino a visualizzare il livello di potenza richiesto. Per spegnere la zona di cottura, impostare ​⁠.

Spegnimento rapido della zona di cottura
Toccare e tenere premuto il simbolo della zona di cottura per tre secondi. La zona di cottura si spegne da sola.
6.3 Consigli di cucina
La tabella mostra quale livello di potenza ( ​⁠) è adatto per quale alimento. Il tempo di cottura ( ​⁠) può variare a seconda del tipo, del peso, dello spessore e della qualità del cibo. Per preriscaldare, impostare il livello di potenza 8–9.

		minimo
Fusione
1 Senza coperchio 2 Preriscaldare al livello di potenza 8 – 8.
Burro, miele, gelatina	1 – 2	–
Riscaldare e mantenere il caldo
Salsicce lesse 1	3 – 4	–
Sbrinamento e riscaldamento
Spinaci, surgelati	3 – 4	15 – 25
Cuocere, cuocere a fuoco lento
Gnocchi di patate 1	4. – 5.	20 – 30
Salse frullate, ad es Salsa bernese, salsa olandese	3 – 4	8 – 12
Bollire, cuocere a vapore, brasare
Riso, con il doppio del volume d'acqua	2. – 3.	15 – 30
Pentole bollite non sbucciate	4. – 5.	25 – 35
Paste 1	6 – 7	6 – 10
Zuppe	3. – 4.	15 – 60
Verdure	2. – 3.	10 – 20
Stufare in pentola a pressione	4. – 5.	–
Stufato
Arrosto	4 – 5	60 – 100
Gulasch 2	3 – 4	50 – 60
Brasare/friggere con poco grasso 1
Scaloppine, semplici o impanate	6 – 7	6 – 10
Bistecca (spessa 3 cm)	7 – 8	8 – 12
Petto di pollo (spessore 2 cm)	5 – 6	10 – 20
Hamburger (spessi 2 cm)	6 – 7	10 – 20
Filetto di pesce e pesce, impanato	6 – 7	8 – 20
Gamberi e scampi	7 – 8	4 – 10
Soffriggere verdure fresche e funghi	7 – 8	10 – 20
Piatti surgelati, ad esempio fritture	6 – 7	6 – 10
Frittata (cotta una dopo l'altra)	3. – 4.	3 – 10
Frittura, 150-200 g per porzione in 1-2 I olio, fritta in porzioni 1
Prodotti congelati, ad esempio patatine fritte, bocconcini di pollo	8 – 9	–
Verdure, funghi, impanati, pastellati alla birra o tempura	6 – 7	–
Piccoli prodotti da forno, ad es. ciambelle, frutta impanata	4 – 5	–
1 Senza coperchio 2 Preriscaldare al livello di potenza 8 – 8.

Zona combinata

Consente di combinare due zone cottura della stessa dimensione, con lo stesso livello di potenza acceso in entrambe. Questo è previsto in particolare per la cottura con pentole lunghe.
Questa funzione consente di cucinare con una stoviglia che occupa una zona di cottura e che può essere spostata da una zona all'altra per una maggiore comodità. Anche in questo caso le due zone mantengono lo stesso livello di potenza e le stesse impostazioni.
7.1 Posizionamento delle pentole
Utilizzare pentole adatte alle zone di cottura.

7.2 Attivazione di CombiZone

1. Selezionare una delle zone di cottura e impostare il livello di potenza.
2. Tocca ​⁠.
   ​⁠ si accende e sui display di entrambe le zone di cottura viene visualizzato il livello di potenza.

7.3 Disattivazione di CombiZone

• Tocca ​⁠.
  Le due zone di cottura ora funzionano indipendentemente l'una dall'altra.

Opzioni di impostazione dell'ora

Il vostro piano cottura è dotato di diverse funzioni per impostare il tempo di cottura:

• Timer di spegnimento
• Timer

8.1 Timer di spegnimento
Permette di programmare un tempo di cottura di una piastra e di spegnerla automaticamente una volta trascorso il tempo impostato.
Programmazione del tempo di cottura

1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza desiderato.
2. Tocca ​⁠.
   Il display ​⁠ si accende nella zona di cottura.
3. Usa ​⁠ o ​⁠ per selezionare il tempo di cottura.
   Il tempo inizia a scorrere.

Appunti

• È possibile impostare automaticamente lo stesso tempo di cottura per tutte le zone di cottura. Ulteriori informazioni sono disponibili in → “Impostazioni di base”, Pagina 10.
• Se si seleziona la funzione CombiZone per la zona di cottura combinata, il tempo impostato per entrambe le zone di cottura è lo stesso.

Modifica o eliminazione del tempo di cottura

1. Selezionare la zona di cottura.
2. Tocca ​⁠.
3. Per modificare il tempo di cottura, toccare or o impostalo su ​⁠.

8.2 Timer
Abilita l'attivazione di un timer da 0 a 99 minuti. Questa funzione può essere utilizzata indipendentemente dalle zone di cottura e da altre impostazioni. Non spegne automaticamente le piastre.
Impostazione del timer della cucina

1. Selezionare la piastra riscaldante e toccare ​⁠ due volte.
   ​⁠ accanto si illumina.
2. Utilizzo ​⁠o per selezionare il tempo richiesto.
   Il tempo scorre.

Modifica o eliminazione della durata del timer

1. Tocco più volte fino a visualizzare ​⁠ accanto si illumina.
2. Per modificare il tempo di cottura, toccare o o impostarlo su ​⁠.

Aumento di potenza

Consente di riscaldare più rapidamente volumi d'acqua maggiori rispetto al livello di potenza ​⁠.
Questa funzione è disponibile per tutte le zone di cottura, a condizione che l'altra zona di cottura dello stesso gruppo non sia in uso.
Altrimenti, ​⁠ e ​⁠ lampeggia sul display della zona di cottura selezionata. ​⁠ viene quindi impostato automaticamente senza attivare la funzione.
Premere AUMENTO  per accendere o spento.Nota: Nella zona combinata è possibile attivare la funzione PowerBoost solo se si utilizzano le due zone cottura come due zone cottura indipendenti.

Chiusura a prova di bambino

Il piano cottura è dotato di un blocco di sicurezza per bambini. Questo impedisce ai bambini di accendere il piano cottura.
Per attivare la funzione, spegnere il piano.
Tocco per quattro secondi per accendere o spegnere.
Se si desidera attivare automaticamente la sicurezza bambini ad ogni spegnimento del piano cottura, ulteriori informazioni sono disponibili in Impostazioni di base → Pagina 10.

Impostazioni di base

È possibile configurare le impostazioni di base dell'apparecchio in base alle proprie esigenze.

Display	Collocamento	Valore
	Chiusura a prova di bambino	- Manuale. ¹ Automatico. – Spento.
	Segnali acustici	– I segnali di conferma e di errore vengono disattivati. – Viene attivato solo il segnale di guasto. – Viene attivato solo il segnale di conferma. – Tutti i segnali acustici sono attivati ​​¹.
	Spegnimento automatico delle zone di cottura.	– spento. – minuti fino allo spegnimento automatico dell'apparecchio.
	Durata del tono del segnale di fine timer	– 10 secondi¹ – 30 secondi – 1 minuto
	Limitazione di potenza Consente di limitare, se necessario, la potenza totale del piano in base alle condizioni del vostro impianto elettrico. Le impostazioni disponibili dipendono dalla potenza massima del piano. È possibile trovare informazioni precise sulla targa dati. Se la funzione è attiva e il piano ha raggiunto il limite di potenza impostato, viene visualizzato _ e non è possibile selezionare un livello di potenza superiore.	- Spento. Potenza massima del piano cottura ¹. – 1000 W. Impostazione di potenza più bassa. – 1500 W. – 3000 W. Consigliato per 13 A. . – 3500 W. Consigliato per 16 A. – 4000 W. . – 4500 W. Consigliato per 20 A. – Potenza massima del piano cottura.
	Tempo per la selezione della zona di cottura	– Illimitato: è possibile regolare l'ultima zona di cottura selezionata senza doverla selezionare nuovamente. ¹ – Limitato: è possibile regolare l'ultima zona di cottura selezionata entro 10 secondi dalla selezione. Trascorso questo tempo, è necessario selezionare nuovamente la zona di cottura prima di regolarla.
	Test delle pentole Con questa funzione puoi testare la qualità delle pentole.	– Non adatto. – Non ottimale. - Adatto.
	Ripristino delle impostazioni di fabbrica	– Impostazioni individuali ¹. – Impostazioni di fabbrica.
¹ Impostazione di fabbrica

11.2 Per andare alle impostazioni di base
Requisito: il piano cottura deve essere spento.

1. Per accendere il piano cottura, toccare ​⁠.
2. Entro i prossimi 10 secondi, tieni premuto ​⁠ per quattro secondi.
   

   Informazioni sul prodotto	Display
   Elenco dei servizi tecnici post-vendita (TK)
   Numero di produzione
   Numero di produzione 1
   Numero di produzione 2

   I primi quattro display forniscono le informazioni sul prodotto. Tocca ​⁠ o ⁠ A view i singoli display.

3. Tocca ​⁠ per accedere alle impostazioni di base. ​⁠
   e ⁠ si accendono alternativamente così come ⁠ come valore preimpostato.
4. Tocca​⁠ ripetutamente fino a quando non viene visualizzata l'impostazione desiderata.
5. Usa ⁠ o⁠ per selezionare il valore richiesto.
6. Tocca e tieni premuto ​⁠ per quattro secondi.
   Le impostazioni vengono salvate.

11.3 Uscita dalle impostazioni di base

• Per uscire dalle impostazioni di base e spegnere il piano, toccare ​⁠.

Test delle pentole

La qualità delle pentole ha una grande influenza sulla velocità e sul risultato del processo di cottura. È possibile utilizzare questa funzione per testare la qualità delle pentole.
Prima di effettuare la prova, accertarsi che le dimensioni del fondo della pentola corrispondano a quelle della zona di cottura utilizzata.
L'accesso avviene tramite le impostazioni di base. → Pagina 10
12.1 Esecuzione del test delle pentole

1. A temperatura ambiente, posizionare la pentola con circa 200 ml di acqua al centro della zona di cottura che meglio si adatta al fondo della pentola in termini di dimensioni.
2. Richiamare le impostazioni di base e selezionare ​⁠.
3. Tocco or ​⁠. Il il display lampeggia nelle zone di cottura.
   La funzione è stata attivata.
   Dopo 10 secondi il risultato viene visualizzato sui display delle zone di cottura.

12.2 Controllo del risultato
Nella tabella seguente puoi vedere cosa significa il risultato in termini di qualità e velocità del processo di cottura.
Risultato
Le pentole non sono adatte alla zona di cottura e quindi non si riscaldano.
Le pentole impiegano più tempo del previsto a riscaldarsi e la cottura non procede come dovrebbe.
Le pentole si riscaldano correttamente e la cottura procede bene.
Nota: In caso di risultati sfavorevoli, riposizionare le pentole su una zona di cottura più piccola, se disponibile.
Tocco oppure per attivare la funzione.

Pulizia e manutenzione

Per far sì che il vostro elettrodomestico funzioni in modo efficiente per lungo tempo, è importante pulirlo e sottoporlo a manutenzione con cura.
13.1 Prodotti per la pulizia
I prodotti per la pulizia e i raschietti per vetri adatti si possono acquistare presso il servizio clienti, presso un rivenditore o nel negozio online. www.bosch-home.com.
ATTENZIONE!
Prodotti per la pulizia non adatti possono danneggiare le superfici dell'apparecchio.

• Non utilizzare mai prodotti di pulizia non idonei.
• Non utilizzare prodotti per la pulizia quando il piano cottura è ancora caldo. Ciò potrebbe causare macchie sulla superficie.

Prodotti per la pulizia non idonei

• Detergente non diluito
• Detersivo per lavastoviglie
• Prodotti abrasivi per la pulizia
• Prodotti per la pulizia aggressivi come spray per forno o smacchiatori
• Spugne abrasive
• Pulitori ad alta pressione o a getto di vapore

13.2 Pulizia del piano cottura
Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo per evitare che i residui di cottura si brucino.
Requisito: Il piano cottura deve essere freddo. Non lasciare che il piano cottura si raffreddi se presenta macchie di zucchero, plastica o fogli di alluminio.

1. Rimuovere lo sporco più ostinato utilizzando un raschietto per vetri.
2. Pulire il piano cottura con un detergente per vetroceramica.

Seguire le istruzioni per la pulizia riportate sulla confezione del detergente.
Mancia: Si possono ottenere buoni risultati di pulizia utilizzando una spugna speciale per vetroceramica.
13.3 Pulizia del contorno del piano cottura
Se il telaio del piano cottura risulta sporco o macchiato dopo l'uso, pulirlo.
Nota: Non utilizzare un raschietto per vetri.

1. Pulire il telaio del piano cottura con acqua calda e sapone e un panno morbido.
   Lavare accuratamente i nuovi panni spugna prima dell'uso.
2. Asciugare con un panno morbido.

Risoluzione dei problemi

È possibile riparare autonomamente piccoli guasti del proprio elettrodomestico.
Leggere le informazioni sulla risoluzione dei problemi prima di contattare il servizio post-vendita. Ciò eviterà costi inutili.
ATTENZIONE ‒ Rischio di lesioni!
Le riparazioni improprie sono pericolose.

• Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato e formato.
• Se l'apparecchio è difettoso, contattare il Servizio Clienti.

ATTENZIONE ‒ Rischio di scossa elettrica!
Le riparazioni non eseguite correttamente sono pericolose.

• Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato e formato.
• Per la riparazione dell'apparecchio utilizzare esclusivamente ricambi originali.
• Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio è danneggiato, deve essere sostituito con un cavo di collegamento speciale, disponibile presso il produttore o il suo servizio clienti.

14.1 Avvertenze
Appunti

• If Sul display compare ​⁠, tenere premuto il sensore della rispettiva zona di cottura e leggere il codice anomalia.
• Se il codice di errore non è elencato nella tabella, scollegare il piano cottura dall'alimentazione elettrica e attendere 30 secondi prima di ricollegarlo. Se questa visualizzazione appare di nuovo, contattare il servizio tecnico post-vendita e specificare il codice di errore esatto.
• Se si verifica un errore, l'apparecchio non passa alla modalità standby.
• Per proteggere i componenti elettronici dell'apparecchio dal surriscaldamento o dalle sovracorrenti, il piano cottura può ridurre temporaneamente il livello di potenza.

14.2 Informazioni sul pannello di visualizzazione

Colpa	Causa e risoluzione dei problemi
Nessun display si accende.	L'alimentazione elettrica è stata interrotta. • Utilizzare altri apparecchi elettrici per verificare se si è verificata un'interruzione di corrente.
	L'apparecchio non è stato collegato come mostrato nello schema elettrico. • Collegare l'apparecchio secondo lo schema elettrico.
	Guasto elettronico • Se non si riesce ad eliminare il guasto, informare il servizio di assistenza tecnica.
I display lampeggiano.	Il pannello di controllo è bagnato o è coperto da un oggetto. • Asciugare il pannello di controllo o rimuovere l'oggetto.
	L'elettronica si è surriscaldata e una o tutte le zone di cottura sono state spente. • Attendere che l'elettronica si sia sufficientemente raffreddata. Quindi toccare un pulsante qualsiasi sul pannello di controllo.
+ livello di potenza e segnale acustico	Ci sono pentole calde nelle vicinanze del pannello di controllo. Ciò potrebbe causare il surriscaldamento dell'elettronica. • Rimuovere le pentole. La visualizzazione di guasto si spegne poco dopo. Puoi continuare a cucinare.
e segnale acustico	Ci sono pentole calde in prossimità del pannello di controllo. La zona di cottura è stata spenta per proteggere l'elettronica. • Rimuovere le pentole. Aspetta qualche secondo. Tocca qualsiasi pulsante. Quando l'indicazione di guasto si spegne, è possibile continuare la cottura.
	La zona di cottura si è surriscaldata ed è stata spenta per proteggere la superficie di lavoro. • Attendere che l'elettronica si sia sufficientemente raffreddata prima di riaccendere la zona di cottura.
	La zona di cottura è rimasta in funzione ininterrottamente per un periodo prolungato. • Lo spegnimento di sicurezza individuale è attivato. Toccare un pulsante qualsiasi per spegnere il display in modo da poter impostare nuovamente la zona di cottura.
	Il volume operativotage è errato e si trova al di fuori del normale intervallo operativo. • Contatta il tuo fornitore di energia.
	Il piano cottura non è collegato correttamente. • Staccare il piano cottura dalla rete elettrica. Collegare il piano cottura secondo lo schema elettrico.
	La modalità demo è attivata. • Staccare il piano cottura dalla rete elettrica. Attendere 30 secondi e collegare il piano cottura. Tocca qualsiasi sensore nei prossimi tre minuti. La modalità demo è disattivata.

14.3 Rumori normali provenienti dal tuo elettrodomestico
Un piano cottura a induzione può talvolta causare rumori o vibrazioni, come ronzii, crepitii, sibili, rumori di ventola o rumori ritmici.

Disposizione

15.1 Smaltimento del vecchio elettrodomestico
Le materie prime preziose possono essere riutilizzate tramite il riciclaggio.

1. Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
2. Tagliare il cavo di alimentazione.
3. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.

Per informazioni sui metodi di smaltimento correnti, rivolgersi al rivenditore specializzato o all'autorità locale.
Questo apparecchio è etichettato in conformità alla Direttiva Europea 2012/19/UE relativa agli apparecchi elettrici ed elettronici usati (RAEE dei rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche).
La direttiva stabilisce il quadro per la restituzione e il riciclaggio degli apparecchi usati valido in tutta l'UE.

Assistenza clienti

I pezzi di ricambio originali funzionali conformi al relativo regolamento Ecodesign possono essere ottenuti presso il servizio clienti per un periodo di almeno 10 anni dalla data di immissione sul mercato dell'apparecchio all'interno dello Spazio economico europeo.
Nota: In base ai termini della garanzia del produttore, l'utilizzo del Servizio Clienti è gratuito.
Informazioni dettagliate sul periodo di garanzia e sui termini di garanzia nel tuo paese sono disponibili presso il nostro servizio post-vendita, il tuo rivenditore o sul nostro websito. Se contatti il ​​Servizio Clienti, ti serviranno il numero di prodotto (E-Nr.) e il numero di produzione (FD) del tuo elettrodomestico.
I dettagli di contatto del Servizio Clienti sono reperibili nell'elenco del Servizio Clienti allegato o sul nostro websito.
16.1 Numero di prodotto (E-Nr.) e numero di produzione (FD)
Il numero di prodotto (E-Nr.) e il numero di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.
La targhetta identificativa si trova:

• sul certificato dell'apparecchio.
• nella parte inferiore del piano cottura.

Il numero di prodotto (E no.) si trova anche sulla vetroceramica. È inoltre possibile visualizzare l'indice del servizio clienti (KI) e il numero di produzione (FD) nelle impostazioni di base. → Pagina 10
Prendi nota dei dati del tuo elettrodomestico e del numero di telefono del Servizio Clienti per ritrovarli rapidamente.

Piatti di prova

Queste impostazioni consigliate sono destinate agli istituti di prova per facilitare il collaudo dei nostri elettrodomestici. I test sono stati effettuati utilizzando i nostri set di pentole per piani cottura a induzione. Se necessario, questi set di accessori possono essere acquistati in un secondo momento presso rivenditori specializzati, oppure tramite il nostro servizio post-vendita tecnico o il nostro negozio online.
17.1 Sciogliere la copertura di cioccolato
Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente (55% di cacao).

• Pentola da 16 cm senza coperchio – Bollitura: livello di potenza 1.

17.2 Riscaldare e mantenere caldo lo stufato di lenticchie
Ricetta secondo DIN 44550 Temperatura iniziale 20 °C
Riscaldare senza mescolare

• Pentola da 16 cm con coperchio, quantità: 450 g
  – Riscaldamento: Durata 1 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Sobbollire: livello di potenza 1.
• Pentola da 20 cm con coperchio, quantità: 800 g
  – Riscaldamento: Durata 2 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Sobbollire: livello di potenza 1.

17.3 Riscaldare e mantenere caldo lo stufato di lenticchie
Es: Diametro lenticchia 5–7 mm. Temperatura iniziale 20 °C Mescolare dopo il riscaldamento per 1 minuto

• Pentola da 16 cm con coperchio, quantità: 500 g
  – Riscaldamento: Durata circa 1 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Sobbollire: livello di potenza 1.
• Pentola da 20 cm con coperchio, quantità: 1 kg
  – Riscaldamento: Durata circa 2 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Sobbollire: livello di potenza 1.

17.4 Salsa besciamella
Temperatura del latte: 7 °C

• Pentola da 16 cm senza coperchio, ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0.5 l di latte con il 3.5% di grassi e un pizzico di sale

Preparazione della salsa besciamella

1. Sciogliete il burro, aggiungete la farina e il sale e riscaldate il composto.
   ‒ Riscaldamento: Durata 6 min., livello di potenza 2
2. Aggiungere il latte al roux e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
   ‒ Riscaldamento: Durata 6 min. 30 sec., livello di potenza 7
3. Una volta che la besciamella raggiunge il bollore, lasciarla sulla piastra per altri due minuti.
   ‒ Sobbollire: livello di potenza 2

17.5 Cuocere il budino di riso con il coperchio
Temperatura del latte: 7 °C

1. Scaldare il latte finché non inizia a salire. Scaldare senza coperchio. Mescolare dopo aver riscaldato per 10 min.
2. Impostare il livello di potenza consigliato e aggiungere riso, zucchero e sale al latte.

Il tempo di cottura, riscaldamento compreso, è di circa 45 minuti.

• Pentola da 16 cm, ingredienti: 190 g di riso a grani corti, 90 g di zucchero, 750 ml di latte con il 3.5% di grassi e 1 g di sale
  – Riscaldamento: durata circa 5 min. 30 sec., livello di potenza 8.
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 3
• Pentola da 20 cm, ingredienti: 250 g di riso a grana corta, 120 g di zucchero, 1 l di latte con il 3.5% di grassi e 1.5 g di sale
  – Riscaldamento: durata circa 5 min. 30 sec., livello di potenza 8.
  – Cottura a fuoco lento: potenza 3, mescolare dopo 10 minuti

17.6 Cuocere il budino di riso senza coperchio
Temperatura del latte: 7 °C

1. Aggiungere gli ingredienti al latte e riscaldare il composto mescolando continuamente.
2. Quando il latte ha raggiunto ca. 90 °C, selezionare la potenza consigliata e lasciar cuocere a fuoco lento per ca. 50 minuti.

• Pentola da 16 cm senza coperchio, ingredienti: 190 g di riso a chicco corto, 90 g di zucchero, 750 ml di latte con il 3.5% di grassi e 1 g di sale
  – Riscaldamento: durata circa 5 min. 30 sec., livello di potenza 8.
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 3
• Pentola da 20 cm senza coperchio, ingredienti: 250 g di riso a chicco corto, 120 g di zucchero, 1 l di latte con il 3.5% di grassi e 1.5 g di sale
  – Riscaldamento: durata circa 5 min. 30 sec., livello di potenza 8.
  – Sobbollire: livello di potenza 2.

17.7 Cottura del riso
Ricetta secondo DIN 44550
Temperatura dell'acqua: 20 °C

• Pentola da 16 cm con coperchio, ingredienti: 125 g di riso a grana lunga, 300 g di acqua e un pizzico di sale
  – Riscaldamento: Durata circa 2 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 2
• Pentola da 20 cm con coperchio, ingredienti: 250 g di riso a grana lunga, 600 g di acqua e un pizzico di sale
  – Riscaldamento: Durata circa 2 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Sobbollire: livello di potenza 2.

17.8 Arrostire un lombo di maiale
Temperatura iniziale del lombo: 7 °C

• Pentola da 24 cm senza coperchio, ingredienti: 3 lombi di maiale, peso totale circa 300 g, spessore 1 cm e 15 g di olio di semi di girasole
  – Riscaldamento: Durata circa 1 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 7

17.9 Preparazione delle crêpes
Ricetta secondo DIN EN 60350-2

• Padella da 24 cm senza coperchio, ingredienti: 55 ml di pastella per crêpe
  – Riscaldamento: Durata 1 min. 30 sec., livello di potenza 9
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 7

17.10 Friggere le patatine surgelate in olio bollente

• Pentola diam. 20 cm senza coperchio: ingredienti: 2 l olio di semi di girasole. Per ogni tempo di frittura: 200 g patatine surgelate spesse 1 cm.
  – Riscaldamento: livello di potenza 9, fino a quando la temperatura dell’olio raggiunge 180 °C.
  – Cottura a fuoco lento: livello di potenza 9

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Documenti / Risorse

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Riferimenti

• Manuale d'uso