Manuale utente SIEMENS CS736G1B1 Forno compatto da incasso con funzione vapore

Tenere i bambini di età inferiore a 8 anni lontani dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.
Evitare di riporre oggetti combustibili nel vano cottura per evitare rischi di incendio.

Prestare attenzione poiché l'apparecchio e le sue parti si surriscaldano durante l'uso per evitare ustioni.
Utilizzare sempre guanti da forno quando si maneggiano accessori o pentole caldi.

Evitare di riscaldare alcolici ad alto contenuto alcolico quando non diluiti per prevenire rischi di incendio.
Non versare mai acqua nel vano di cottura quando è calda per evitare lesioni dovute al vapore.

Funzione vapore

Quando si utilizza la funzione vapore, seguire queste istruzioni:

Leggere il manuale dell'utente per linee guida specifiche sull'utilizzo della funzione vapore.
Assicurare una ventilazione adeguata quando si utilizza la funzione vapore per evitare un eccessivo accumulo di vapore.

Aprire con cautela la porta dell'apparecchio per evitare lesioni dovute al vapore.

Domande frequenti

D: Cosa devo fare se esce fumo dall'apparecchio?
- A: Se viene emesso fumo, spegnere immediatamente l'apparecchio e assicurarsi che non vi siano oggetti combustibili all'interno. Se necessario, contattare uno specialista qualificato per ricevere assistenza.

D: Come posso registrare il mio elettrodomestico su My Siemens?
- A: Visita il Mio Siemens websito e segui le istruzioni di registrazione per accedere a servizi e offerte esclusivi per il tuo elettrodomestico.

View Fullscreen

CS736G1.1
Forno combinato a vapore
IT Manuale d'uso e istruzioni di installazione

Elettrodomestici Siemens

Registra il tuo elettrodomestico su My Siemens e scopri servizi e offerte esclusivi.

Sicurezza

Osservare le seguenti istruzioni di sicurezza. 1.1Informazioni generali ¡ Leggere attentamente il presente manuale di istruzioni. ¡ Conservare il manuale di istruzioni e il
informazioni sul prodotto sicure per riferimento futuro o per il prossimo proprietario. ¡ Non collegare l'apparecchio se è stato danneggiato durante il trasporto. 1.2 Destinazione d'uso Questo apparecchio è progettato esclusivamente per essere incassato in mobili da cucina. Leggere le istruzioni speciali per l'installazione. Solo un professionista autorizzato può collegare apparecchi senza spina. I danni causati da un collegamento errato non sono coperti dalla garanzia. Utilizzare questo apparecchio solo: ¡ Per preparare pasti e bevande. ¡ nelle abitazioni private e negli spazi chiusi in un ambiente domestico. ¡ fino a un'altitudine di max. 2000 m sul livello del mare. 1.3 Limitazione del gruppo di utenti Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o esperienza e/o conoscenza inadeguate, a condizione che siano sorvegliate o che siano state istruite sull'uso del apparecchio in sicurezza e aver compreso i pericoli che ne derivano. Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchio. I bambini non devono eseguire la pulizia o la manutenzione da parte dell'utente a meno che non abbiano almeno 15 anni e siano sorvegliati.

Tenere i bambini di età inferiore agli 8 anni lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione.
1.4 Utilizzo sicuro Collocare sempre gli accessori nel vano cottura nel verso corretto. “Accessori”, pagina 10
ATTENZIONE Rischio di incendio! Gli oggetti combustibili lasciati nel vano di cottura potrebbero incendiarsi. Non conservare mai oggetti combustibili nel
vano cottura. In caso di emissione di fumo, l'apparecchio deve essere
spento o la spina deve essere staccata e lo sportello deve essere tenuto chiuso per soffocare eventuali fiamme. Residui di cibo sciolti, grasso e succhi di carne possono incendiarsi. Prima di utilizzare l'apparecchio, rimuovere i residui e i resti di cibo più grossi dal vano di cottura, dagli elementi riscaldanti e dagli accessori. L'apertura dello sportello dell'apparecchio crea una corrente d'aria. La carta da forno può entrare in contatto con l'elemento riscaldante e incendiarsi. Non posizionare mai la carta da forno sugli accessori quando si preriscalda l'apparecchio e durante la cottura. Tagliare sempre la carta da forno su misura e utilizzare un piatto o una teglia per tenerla premuta.
ATTENZIONE Rischio di ustioni! L'apparecchio e le sue parti che possono essere toccate diventano calde durante l'uso. Si deve prestare attenzione in questo caso per
per evitare di toccare gli elementi riscaldanti. I bambini piccoli di età inferiore agli 8 anni devono
essere tenuti lontani dall'apparecchio. Gli accessori e le pentole diventano molto caldi. Utilizzare sempre guanti da forno per rimuovere l'ac-
utensili o pentole dal vano cottura. Quando il vano cottura è caldo, eventuali vapori alcolici al suo interno potrebbero incendiarsi. Lo sportello dell'apparecchio potrebbe aprirsi di scatto. Potrebbero fuoriuscire vapore caldo e getti di fiamma. Utilizzare solo piccole quantità di bevande con un alto contenuto di alcol negli alimenti. Non riscaldare alcolici (15% vol.) se non diluiti (ad esempio per marinare o versare sugli alimenti). Aprire con cautela lo sportello dell'apparecchio.

Sicurezza
ATTENZIONE Rischio di scottature! Le parti accessibili dell'apparecchio diventano calde durante il funzionamento. Non toccare mai queste parti calde. Tenere i bambini a distanza di sicurezza. Quando si apre lo sportello dell'apparecchio, potrebbe fuoriuscire vapore caldo. Il vapore potrebbe non essere visibile, a seconda della temperatura. Aprire lo sportello dell'apparecchio con attenzione. Tenere i bambini a distanza di sicurezza. Se nel vano di cottura è presente acqua quando è caldo, potrebbe crearsi vapore caldo. Non versare mai acqua nel vano di cottura-
quando il vano cottura è caldo.
ATTENZIONE Rischio di lesioni! Il vetro graffiato nella porta dell'apparecchio potrebbe trasformarsi in una crepa. Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi
o raschietti metallici affilati per pulire il vetro dello sportello del forno, poiché potrebbero graffiarne la superficie. L'apparecchio e le sue parti che possono essere toccate potrebbero avere bordi affilati. Prestare attenzione quando si maneggiano e si puliscono. Se possibile, indossare guanti protettivi. Le cerniere dello sportello dell'apparecchio si muovono quando lo sportello viene aperto e chiuso, il che potrebbe intrappolare le dita. Tenere le mani lontane dalle cerniere. I componenti all'interno dello sportello dell'apparecchio potrebbero avere bordi affilati. Indossare guanti protettivi. I vapori alcolici potrebbero incendiarsi nel vano di cottura caldo e lo sportello dell'apparecchio potrebbe aprirsi di scatto e cadere. I pannelli dello sportello potrebbero rompersi e frammentarsi. "Prevenzione dei danni materiali", pagina 5 Utilizzare solo piccole quantità di bevande con un alto contenuto di alcol negli alimenti. Non riscaldare alcolici (15% vol.) se non diluiti (ad esempio per marinare o versare sugli alimenti). Aprire con attenzione lo sportello dell'apparecchio.

itSicurezza
ATTENZIONE Rischio di scossa elettrica! Le riparazioni improprie sono pericolose. Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite solo
eseguite da personale specializzato e formato. Utilizzare solo pezzi di ricambio originali in caso di riparazioni.
l'apparecchio. Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio è danneg-
invecchiato, deve essere sostituito da personale specializzato e qualificato. Se l'isolamento del cavo di alimentazione è danneggiato, ciò è pericoloso. Non lasciare mai che il cavo di alimentazione entri in contatto con parti calde dell'apparecchio o fonti di calore. Non lasciare mai che il cavo di alimentazione entri in contatto con punte o bordi taglienti. Non piegare, schiacciare o modificare mai il cavo di alimentazione. L'ingresso di umidità può causare scosse elettriche. Non utilizzare pulitori a vapore o ad alta pressione per pulire l'apparecchio. Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione sono danneggiati, ciò è pericoloso. Non utilizzare mai un apparecchio danneggiato. Non tirare mai il cavo di alimentazione per scollegare l'apparecchio. Scollegare sempre l'apparecchio dalla rete elettrica. Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione sono danneggiati, scollegare immediatamente il cavo di alimentazione o spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili. Contattare il servizio clienti. Pagina 35
ATTENZIONE Rischio di soffocamento! I bambini potrebbero mettersi il materiale di imballaggio sulla testa o avvolgersi in esso e soffocare. Tenere il materiale di imballaggio lontano dalla portata dei bambini.
bambini. Non lasciare che i bambini giochino con i materiali di imballaggio.
teriale.

I bambini potrebbero inspirare o ingoiare piccole parti, provocando il soffocamento. Tenere le parti piccole lontano dalla portata dei bambini. Non lasciare che i bambini giochino con parti piccole. 1.5Vapore Seguire queste istruzioni quando si utilizza la funzione vapore.
AVVERTENZA Rischio di scottature! L'acqua nel serbatoio dell'acqua può diventare molto calda se si utilizza l'apparecchio per lunghi periodi. Svuotare sempre il serbatoio dell'acqua dopo aver utilizzato il
funzione vapore. Nel vano cottura viene generato vapore caldo. Non toccare il vano cottura
quando si utilizza il vapore. Il liquido caldo può fuoriuscire dai lati dell'accessorio quando viene rimosso dal vano cottura. Rimuovere gli accessori caldi con cura e
modi indossare guanti da forno.
AVVERTENZA Rischio di incendio! A causa delle superfici calde, i vapori di liquidi infiammabili possono prendere fuoco nel vano cottura (esplosione). La porta dell'apparecchio potrebbe aprirsi di scatto. Potrebbero fuoriuscire vapore caldo e getti di fiamma. Non versare liquidi infiammabili (es.
bevande alcoliche) nel serbatoio dell'acqua. Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua o con
la soluzione decalcificante da noi consigliata.

Prevenire i danni materiali

2 Prevenzione dei danni materiali Prevenzione dei danni materiali
2.1 Generale
ATTENZIONE! I vapori alcolici possono incendiarsi nel vano di cottura caldo e causare danni permanenti all'apparecchio. La porta dell'apparecchio potrebbe aprirsi a causa di un'esplosione e potrebbe cadere. I pannelli della porta potrebbero rompersi e frammentarsi. A causa della pressione negativa risultante, il vano di cottura potrebbe deformarsi notevolmente verso l'interno. Non riscaldare alcolici (15% vol.) se non diluiti (ad esempio
per marinare o versare sopra il cibo). Se c'è acqua sul fondo del vano cottura quando si usa l'apparecchio a temperature superiori a 120 °C, questo danneggerà lo smalto. Non usare l'apparecchio se c'è acqua sul fondo
pavimento del vano cottura. Asciugare l'acqua presente sul vano cottura
pavimento prima dell'operazione. Gli oggetti sul pavimento del vano cottura a oltre 50 °C causeranno un accumulo di calore. I tempi di cottura e arrostitura non saranno più corretti e lo smalto verrà danneggiato. Non posizionare accessori, carta da forno o
pellicola di qualsiasi tipo sul fondo del vano cottura. Posizionare le pentole sul vano cottura solo
pavimento se è stata impostata una temperatura inferiore a 50 °C. Quando il vano cottura è caldo, l'acqua al suo interno creerà vapore. La variazione di temperatura può causare danni. Non versare mai acqua nel vano cottura
quando è ancora caldo. Non appoggiare mai pentole contenenti acqua sul
pavimento del vano cottura. La presenza prolungata di umidità nel vano cottura provoca corrosione. Lasciare asciugare il vano cottura dopo l'uso. Per
a tale scopo aprire completamente la porta del vano di cottura oppure utilizzare la funzione di asciugatura. Non conservare a lungo gli alimenti umidi nel vano di cottura con la porta chiusa. Non conservare alimenti nel vano di cottura. Fare attenzione a non incastrare nulla nella porta dell'apparecchio. Il succo di frutta che gocciola dalla teglia lascia macchie che non possono essere rimosse. Quando si cuociono dei flan di frutta molto succosi, non metterne troppa sulla teglia. Se possibile, utilizzare la leccarda più profonda. L'uso del detergente per il forno nel vano di cottura caldo danneggia lo smalto. Non utilizzare mai il detergente per il forno nel vano di cottura quando è ancora caldo. Rimuovere tutti i resti di cibo dal vano di cottura e dalla porta dell'apparecchio prima di riscaldare nuovamente l'apparecchio. Se la guarnizione è molto sporca, la porta dell'apparecchio non si chiude più correttamente durante il funzionamento. Ciò potrebbe danneggiare la parte anteriore dei mobili della cucina adiacenti. Mantenere la guarnizione sempre pulita. Non utilizzare mai l'apparecchio se la guarnizione è danneggiata o mancante.

Sedersi o appoggiare oggetti sulla porta dell'apparecchio può danneggiarla. Non appoggiare, appendere o appoggiare oggetti sull'apparecchio
sportello di ispezione. Non appoggiare pentole o accessori sull'elettrodomestico.
porta dell'ance. In alcuni modelli, gli accessori possono graffiare il vetro della porta quando si chiude la porta dell'apparecchio. Spingere sempre gli accessori completamente nella camera di cottura.
appartamento. Se un foglio di alluminio entra in contatto con il vetro della porta, potrebbe causare scolorimenti permanenti. Non introdurre fogli di alluminio nel vano cottura.
mento a entrare in contatto con il vetro della porta.
2.2Vapore
Seguire queste istruzioni quando si utilizza la funzione vapore. ATTENZIONE! Le teglie in silicone non sono adatte per il funzionamento combinato con il vapore. Le pentole devono essere resistenti al calore e al vapore. L'uso di pentole con macchie di ruggine può causare corrosione nel vano cottura. Anche i più piccoli punti di ruggine possono causare corrosione. Non utilizzare pentole con macchie di ruggine. Il gocciolamento di liquidi sporca il fondo del vano cottura. Quando si cuoce a vapore con un recipiente forato,
posizionare sempre al di sotto la teglia, la leccarda o il recipiente di cottura non forato. Questo catturerà qualsiasi liquido che gocciola. L'acqua calda nel serbatoio dell'acqua può danneggiare il sistema a vapore. Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua fredda. La presenza di acqua sul fondo del vano cottura durante il funzionamento dell'apparecchio a temperature superiori a 120 °C danneggia lo smalto. Non utilizzare l'apparecchio in presenza di acqua sul fondo del vano cottura. Asciugare l'eventuale acqua presente sul fondo del vano cottura prima della messa in funzione. Durante il funzionamento con i tipi di riscaldamento a vapore viene prodotto molto vapore. La condensa che si raccoglie nella vasca di raccolta sotto il vano cottura può fuoriuscire e danneggiare i mobili adiacenti. Non aprire la porta dell'apparecchio o aprirla il più raramente possibile mentre l'apparecchio è in funzione. Se la soluzione decalcificante entra in contatto con il pannello comandi o altre superfici delicate, le danneggerà. Rimuovere immediatamente la soluzione decalcificante con acqua. La pulizia del serbatoio dell'acqua in lavastoviglie lo danneggerà. Non pulire il serbatoio dell'acqua in lavastoviglie. Pulire il serbatoio dell'acqua con un panno morbido e detersivo per piatti standard.

itProtezione ambientale e risparmio energetico
Se si eseguono più operazioni di vapore una dopo l'altra senza pulire prima il fondo del vano di cottura e poi la vaschetta dell'acqua di condensa, l'acqua raccolta può traboccare e danneggiare i pannelli o i fondi dei mobili. Pulire il fondo del vano di cottura e il
vassoio della condensa dopo ogni operazione di vapore.

Tutela dell'ambiente e risparmio energetico

3.1Smaltimento degli imballaggi
I materiali di imballaggio sono ecocompatibili e possono essere riciclati. Ordinare i singoli componenti per tipo e smaltire
di loro separatamente.
3.2Risparmio energetico
Seguendo queste istruzioni, l'apparecchio consumerà meno energia. Preriscaldare l'apparecchio solo se la ricetta o le impostazioni consigliate lo richiedono. "Come funziona", pagina 37 ¡ Non preriscaldare l'apparecchio può ridurre l'en-
energia utilizzata fino al 20%. Utilizzare teglie da forno di colore scuro, rivestite di nero o smaltate. Questi tipi di teglie da forno assorbono il calore in particolar modo
in particolare bene. Aprire lo sportello dell'apparecchio il meno possibile durante il funzionamento. In questo modo si mantiene la temperatura nel com-
vano ed elimina la necessità di riscaldare l'apparecchio. Quando si cuociono più piatti, farlo in successione o in parallelo. ¡ Dopo la cottura della prima pietanza il vano di cottura viene riscaldato. Ciò riduce il tempo di cottura della seconda torta. Se il tempo di cottura è relativamente lungo, è possibile spegnere l'apparecchio 10 minuti prima della fine del tempo di cottura. ¡ Il calore residuo sarà sufficiente per terminare la cottura della pietanza. Togliere dal vano cottura gli accessori non utilizzati. ¡ Gli accessori non utilizzati non necessitano di essere riscaldati. Lasciare scongelare il cibo congelato prima della cottura. ¡ In questo modo si risparmia l'energia che altrimenti sarebbe necessaria per sbrinarlo. Spegnere il display nelle impostazioni di base. “Impostazioni di base”, Pagina 22 ¡ L'energia viene risparmiata quando il display è spento. Nota: l'apparecchio richiede: ¡ Un massimo di 2 W in modalità standby in rete ¡ Un massimo di 0.5 W in modalità standby senza rete con display spento
6

Familiarizzare con l'elettrodomestico

4 Familiarizzazione con l'apparecchio Familiarizzazioneconl'apparecchio

4.1Pannello di controllo
È possibile utilizzare il pannello di controllo per configurare tutte le funzioni del proprio apparecchio e per ottenere informazioni sullo stato di funzionamento. Su alcuni modelli, dettagli specifici come colore e forma possono differire da quelli raffigurati.
1

Display Il display mostra il valore di regolazione attuale

ues, opzioni o note.

“Visualizzazione”, pagina 7

Pulsanti È possibile utilizzare i pulsanti per impostare varie funzioni

direttamente.

“Pulsanti”, Pagina 7

4.2 Visualizzazione
L'esposizione è suddivisa in diverse aree.
Barra di stato La barra di stato si trova nella parte superiore del display. È possibile eseguire azioni a seconda della fase di impostazione.

Simbolo

Funzione Torna indietro di un'impostazione.
Apri le impostazioni di base.

Oltre alle informazioni di testo è possibile visualizzare tramite simboli lo stato attuale delle diverse funzioni.

Simbolo Tempo, ad es. "12min10s"

Significato Visualizzazione delle opzioni attuali di impostazione dell'ora. “Opzioni di impostazione dell'ora”, Pagina 15 Il timer è attivato. “Impostazione del timer”, Pagina 16 La sicurezza bambini è attivata. “Sicurezza bambini”, Pagina 22

Simbolo

Significa potenza del segnale Wi-Fi per Home Connect. Più linee del simbolo sono piene, migliore è il segnale. Se il simbolo è barrato non c'è segnale Wi-Fi. Se accanto al simbolo è presente una “x” non è presente alcuna connessione al server Home Connect. “Home Connect”, Pagina 23 L'avvio remoto con Home Connect è attivato. “Home Connect”, Pagina 23 La diagnostica remota con Home Connect per la manutenzione è attivata. “Home Connect”, Pagina 23 La luce del forno è accesa o spenta. “Illuminazione”, pagina 8

Area delle impostazioni L'area delle impostazioni viene visualizzata in riquadri. I singoli riquadri mostrano le opzioni di selezione attuali e le impostazioni già implementate. Per selezionare una funzione, premere la tessera corrispondente. Le informazioni vengono visualizzate anche nei riquadri. Per scorrere verso sinistra o destra se sono presenti più riquadri, utilizzare i pulsanti di navigazione e oppure scorrere sul display.

Possibili simboli nelle tessere

Simbolo

Significato Scorri se c'è molto contenuto nel riquadro.

Diminuire o aumentare il valore di regolazione.

Immettere il valore di regolazione tramite il campo numerico. Reimpostare il valore di regolazione. Chiudi la tessera.
Nota: un punto blu o una stella blu in un riquadro indica che una nuova funzione, un nuovo preferito o un aggiornamento è stato scaricato sul dispositivo utilizzando l'app Home Connect.
Riga informazioni A seconda della fase di impostazione, nella parte inferiore del display è possibile visualizzare informazioni aggiuntive sull'impostazione ed eseguire azioni.

4.3 Pulsanti
È possibile utilizzare i pulsanti per selezionare direttamente varie funzioni.

Pulsante

Funzione Accende o spegne l'apparecchio. “Operazioni di base”, Pagina 14

Funzioni di cottura

Pulsante

Funzione Visualizza informazioni aggiuntive su una funzione o impostazione. “Visualizzazione delle informazioni”, Pagina 14 Avviare o mettere in pausa l'operazione. “Operazioni di base”, Pagina 14 Selezionare il timer. “Impostazione del timer”, Pagina 16 Tenere premuto per ca. 4 secondi: attiva o disattiva la sicurezza bambini. “Sicurezza bambini”, Pagina 22 Aprire il pannello di controllo per rimuovere il serbatoio dell'acqua. “Riempimento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 17

4.4 Vano cottura
Diverse funzioni nel vano di cottura forniscono supporto durante l'utilizzo dell'apparecchio.
Supporti per ripiani I supporti per ripiani nel vano di cottura consentono di posizionare gli accessori a diverse altezze. “Accessori”, Pagina 10 L'apparecchio dispone di 3 posizioni di ripiano. Le posizioni dello scaffale sono numerate dal basso verso l'alto. È possibile rimuovere i supporti dei ripiani, ad esempio per pulirli. “Binari”, pagina 32

Illuminazione Una o più luci del forno illuminano il vano cottura. Aprendo la porta dell'apparecchio si accende la luce nel vano di cottura. Se la porta dell'apparecchio rimane aperta per più di 18 minuti circa, la luce si spegne nuovamente. Nella maggior parte delle modalità operative l'illuminazione è accesa durante il funzionamento. L'illuminazione si spegne nuovamente al termine dell'operazione. Ventola di raffreddamento La ventola di raffreddamento si accende e si spegne a seconda della temperatura dell'apparecchio. L'aria calda fuoriesce sopra la porta. ATTENZIONE! La copertura delle fessure di ventilazione causerà il surriscaldamento dell'apparecchio. Non coprire le fessure di ventilazione. Per garantire che l'apparecchio si raffreddi più rapidamente dopo il funzionamento, la ventola di raffreddamento continua a funzionare per un certo periodo. Sportello dell'apparecchio Se si apre lo sportello dell'apparecchio durante il funzionamento, il funzionamento si interrompe. Se si chiude la porta dell'apparecchiatura, il funzionamento riprende automaticamente. Serbatoio dell'acqua Per i tipi di riscaldamento a vapore è necessario il serbatoio dell'acqua. Il serbatoio dell'acqua si trova dietro il pannello di controllo. “Riempimento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 17
12

Superfici autopulenti La parete posteriore del vano cottura è autopulente. Le superfici autopulenti sono rivestite con uno strato ceramico poroso e opaco e hanno una superficie ruvida. Quando l'apparecchio è in funzione, le superfici autopulenti assorbono gli schizzi derivanti dalla cottura alla griglia o alla griglia e li distruggono. Se durante il funzionamento le superfici autopulenti non si puliscono più adeguatamente, riscaldare appositamente il vano di cottura alla giusta temperatura. “Rigenerazione delle superfici autopulenti del vano cottura”, Pagina 27
5 Funzioni di cotturaFunzioni di cottura
Qui puoi trovare un overview delle modalità di funzionamento e delle funzioni principali del tuo apparecchio.
8

3
1 Coperchio del serbatoio 2 Apertura per il riempimento e lo svuotamento 3 Maniglia per l'estrazione e l'inserimento
Suggerimento: a seconda del tipo di elettrodomestico, con l'app Home Connect sono a vostra disposizione funzioni aggiuntive o più complete. Puoi trovare maggiori informazioni a riguardo nell'app.

Funzioni di cottura

Modalità di funzionamento Tipi di riscaldamento
Piatti
Vapore

Utilizzo
Seleziona tipi di riscaldamento accuratamente calibrati per la preparazione ottimale dei tuoi cibi. “Tipi di riscaldamento”, Pagina 9 “Funzionamento di base”, Pagina 14 Utilizzare le impostazioni programmate consigliate per vari tipi di cibo. “Piatti”, Pagina 20 Preparare delicatamente i cibi con i tipi di riscaldamento a vapore. “Cottura a vapore”, Pagina 16

Modalità di funzionamento Pulizia
Preferiti

Utilizzo
Selezionare la funzione di pulizia per il vano di cottura. “Ausilio per la pulizia ‘humidClean'”, Pagina 27 “Decalcificazione”, Pagina 28 “Funzione di asciugatura”, Pagina 28 Utilizzare le proprie impostazioni salvate. “Preferiti”, Pagina 21

Home Connect Con Home Connect, puoi connettere e controllare da remoto il forno con un dispositivo mobile e utilizzare tutte le funzionalità dell'elettrodomestico. A seconda del tipo di elettrodomestico, sono disponibili funzioni aggiuntive o più complete per il tuo elettrodomestico con l'app Home Connect. Puoi trovare maggiori informazioni a riguardo nell'app. "Home Connect", pagina 23

5.1Tipi di riscaldamento
Per assicurarti di trovare sempre il tipo di riscaldamento giusto per cucinare il tuo cibo, spieghiamo di seguito le differenze e le applicazioni. I simboli per ogni tipo di riscaldamento ti aiutano a ricordarli.

Quando si seleziona un tipo di riscaldamento, l'apparecchio suggerisce una temperatura o un'impostazione adeguata. È possibile utilizzare questi valori o modificarli all'interno dell'intervallo specificato. Con il livello grill 3 l'apparecchio riduce la temperatura al livello grill 1 dopo ca. 40 minuti.

Simbolo Tipo di riscaldamento Aria calda 4D

Campo di temperatura 30 – 250 °C

Riscaldamento superiore/inferiore 30 – 250 °C

Aria calda delicata

Temperatura: da 125 a 250 °C

Calore superiore/inferiore delicato

Temperatura: da 150 a 250 °C

Grill ventilato 30 – 250 °C

A cosa serve e come funziona Possibili funzioni aggiuntive Cuocere o arrostire su uno o più livelli. La ventola distribuisce uniformemente il calore dell'elemento riscaldante anulare nella parete posteriore nel vano di cottura. Cuocere o arrostire secondo la tradizione su un livello. Questo tipo di riscaldamento è particolarmente indicato per le torte con guarnizioni umide. Il calore viene emesso uniformemente dall'alto e dal basso. Cuocere delicatamente le pietanze selezionate su un livello senza preriscaldare. La ventola distribuisce uniformemente il calore dell'elemento riscaldante anulare nella parete posteriore nel vano di cottura. La cottura degli alimenti avviene in fasi utilizzando il calore residuo. Tenere sempre chiusa la porta dell'apparecchio durante la cottura. La cottura degli alimenti avviene in fasi utilizzando il calore residuo. Tenere sempre chiusa la porta dell'apparecchio durante la cottura. Se si apre la porta dell'apparecchio, anche brevemente, l'apparecchio continua a riscaldare senza utilizzare calore residuo. Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per determinare il consumo energetico in modalità ricircolo dell'aria e la classe di efficienza energetica. Cuocere delicatamente i piatti selezionati. Il calore viene emesso dall'alto e dal basso. La cottura degli alimenti avviene in fasi utilizzando il calore residuo. Tenere sempre chiusa la porta dell'apparecchio durante la cottura. La cottura degli alimenti avviene in fasi utilizzando il calore residuo. Tenere sempre chiusa la porta dell'apparecchio durante la cottura. Se si apre la porta dell'apparecchio, anche brevemente, l'apparecchio continua a riscaldare senza utilizzare calore residuo. Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per misurare il consumo energetico in modalità convenzionale. Arrostire pollame, pesce intero o pezzi di carne più grandi. La resistenza grill e la ventola si accendono e spengono alternativamente. La ventola fa circolare l'aria calda attorno al cibo.

itAccessori

Simbolo Tipo di riscaldamento Grill, superficie grande Grill, superficie piccola Livello pizza

Intervallo di temperatura
Livelli grill: 1 = basso 2 = medio 3 = alto Livelli grill: 1 = basso 2 = medio 3 = alto 30 – 250 °C

Funzione CoolStart

Temperatura: da 30 a 250 °C

Cottura a bassa temperatura

Temperatura: da 70 a 120 °C

Riscaldamento inferiore

Temperatura: da 30 a 250 °C

Mantenere il caldo

Temperatura: da 50 a 100 °C

Preriscaldare la pentola 30 – 90 °C

A cosa serve e come funziona Possibili funzioni aggiuntive Grigliare cibi piatti come bistecche e salsicce o preparare toast. Gratinare il cibo. L'intera area sotto l'elemento grill diventa calda.
Griglia piccole quantità, come bistecche, salsicce o toast. Gratinare piccole quantità di cibo. La zona centrale sotto la resistenza del grill diventa calda.
Cuocere la pizza o cibi che richiedono molto calore dal basso. La resistenza inferiore e la resistenza anulare nella parete posteriore riscaldano il vano di cottura. Per la preparazione rapida di prodotti surgelati senza preriscaldamento. La temperatura è determinata dalle specifiche del produttore. Utilizzare la temperatura più alta specificata sulla confezione. Cuocere lentamente e delicatamente pezzi di carne teneri e rosolati in una pentola scoperta. Il calore viene emesso uniformemente dall'alto e dal basso a bassa temperatura. Cottura finale o cottura degli alimenti a bagnomaria. Il calore viene emesso dal basso. Mantenere caldo il cibo cotto. Preriscaldare le pentole.

Tipi di riscaldamento a vapore Qui è possibile trovare un overview delle tipologie di riscaldamento a vapore e del loro utilizzo.

Simbolo Tipo di riscaldamento a vapore
Scongelamento Riscaldamento

Intervallo di temperatura
30 – 60°C 80 – 180°C

fullSteam Plus

Temperatura: da 30 a 120 °C

Impasto lievitato

Temperatura: da 30 a 50 °C

A cosa serve e come funziona Possibili funzioni aggiuntive Scongela delicatamente gli alimenti congelati.
Riscalda delicatamente piatti pronti e prodotti da forno. Il vapore garantisce che il cibo non si secchi. Cuocere a vapore delicatamente verdure, carne, pesce e cereali. Succo di frutta. Sbollentare il cibo. Per ridurre il tempo di cottura, le pietanze più robuste possono essere cotte a vapore a una temperatura superiore a 100 °C. Lasciare lievitare la pasta lievitata. L'impasto lievita molto più velocemente che a temperatura ambiente. La superficie dell'impasto non si secca.

5.2Temperatura
Nella maggior parte dei tipi di riscaldamento durante il riscaldamento è possibile leggere sul display la temperatura attuale nel vano di cottura e la temperatura impostata, ad es. 120 °C|210 °C. Quando si preriscalda l'apparecchio, il momento ottimale per infornare la pietanza è non appena la linea di riscaldamento si è completamente riempita e viene emesso un segnale acustico.

Nota: A causa dell'inerzia termica, la temperatura visualizzata potrebbe differire leggermente dalla temperatura effettiva all'interno del vano cottura. Indicatore calore residuo Quando l'apparecchio è spento, il display utilizza il simbolo per visualizzare il calore residuo nel vano cottura. Più la temperatura scende, meno il simbolo è visibile. Il simbolo si spegne completamente a ca. 60 °C.

Accessori

Utilizzare accessori originali. Questi sono stati realizzati appositamente per il vostro elettrodomestico.

Nota: gli accessori potrebbero deformarsi se si surriscaldano. La deformazione non ha alcun effetto sulla funzione. Quando l'accessorio si raffredda, riacquisterà la sua forma originale.

Gli accessori in dotazione possono differire a seconda del modello dell'apparecchio. Accessori Griglia
Teglia universale
Contenitore vapore, solido, misura M
Contenitore per vapore perforato, misura M Contenitore per vapore perforato, misura XL

Accessorien
Utilizzare ¡ Stampi per dolci ¡ Piatti da forno ¡ Pentole ¡ Carne, ad esempio arrosti o bistecche ¡ Pasti surgelati ¡ Torte umide ¡ Prodotti da forno ¡ Pane ¡ Arrosti di grandi dimensioni ¡ Pasti surgelati ¡ Raccogliere i liquidi che gocciolano, ad esempio il grasso quando
grigliare gli alimenti sulla griglia o sull'acqua durante la cottura a vapore. Cottura: ¡ Riso ¡ Legumi ¡ Cereali Non posizionare il contenitore per la cottura a vapore sulla griglia. ¡ Verdure al vapore. ¡ Succo di bacche. Scongelamento. Non posizionare il contenitore del vapore sulla griglia. Cottura a vapore di grandi quantità di cibo.

6.1 Informazioni sugli accessori
Alcuni accessori sono adatti solo per determinati tipi di riscaldamento. Contenitore per vapore I contenitori per vapore sono adatti per tipi di riscaldamento solo vapore fino a 120 °C. I recipienti a vapore non sono adatti per temperature più elevate o altri tipi di riscaldamento. I contenitori diventano permanentemente scoloriti e deformati.
6.2 Funzione di blocco
La funzione di bloccaggio impedisce che gli accessori si ribaltino quando vengono estratti. È possibile estrarre gli accessori circa a metà senza che si ribaltino. Gli accessori devono essere inseriti correttamente nel vano di cottura affinché la protezione antiribaltamento funzioni correttamente.
6.3 Inserimento degli accessori nel vano cottura
Far scorrere sempre l'accessorio nel vano cottura nel verso giusto. Questo è l'unico modo per garantire che gli accessori possano essere estratti circa a metà senza ribaltarsi. 1. Girare gli accessori in modo che la tacca sia sul
posteriore ed è rivolto verso il basso.

2. Inserire l'accessorio tra le due aste guida per una posizione sul ripiano. 11

itPrima di utilizzare per la prima volta

Griglia metallica

Inserire la griglia con il lato aperto rivolto verso la porta dell'apparecchio e il bordo curvo rivolto verso il basso.

Teglia da forno Inserire la teglia con il bordo inclinato verso lo sportello dell'apparecchio. teglia da forno o teglia da forno

Nota: Togliere dal vano cottura tutti gli accessori che non si utilizzano mentre l'apparecchio è in funzione.
Combinazione di accessori È possibile combinare la griglia con la leccarda universale per raccogliere eventuali liquidi che sgocciolano. 1. Posizionare la griglia sulla leccarda universale in modo che
entrambi i distanziatori si trovano sul bordo posteriore della teglia universale. 2. Inserire la teglia universale tra le due aste di guida per una posizione di ripiano. In questo modo, la griglia metallica si trova sopra l'asta di guida superiore.
Griglia su leccarda

Contenitore vapore, forato, misura XL 3. Spingere l'accessorio fino in fondo, facendo attenzione che non tocchi la porta dell'apparecchio.

6.4Altri accessori
Puoi acquistare altri accessori presso il nostro servizio clienti, presso i rivenditori specializzati oppure online. Nelle nostre brochure e online troverete un'ampia gamma di prodotti per il vostro elettrodomestico: siemens-home.bsh-group.com Gli accessori sono specifici per l'elettrodomestico. Quando acquistate gli accessori, indicate sempre il codice prodotto esatto (E no.) del vostro apparecchio. Puoi scoprire quali accessori sono disponibili per il tuo apparecchio nel nostro negozio online o presso il nostro servizio clienti.

Prima di utilizzare per la prima volta

Implementare le impostazioni per la configurazione iniziale. Calibrare l'apparecchio. Pulire l'apparecchio e gli accessori.

7.1 Determinazione della durezza dell'acqua prima della prima accensione dell'apparecchio

Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, chiedete al vostro fornitore d'acqua qual è la durezza dell'acqua del vostro rubinetto. Affinché l'apparecchio possa ricordarvi in modo affidabile di decalcificarlo quando necessario, è necessario impostare correttamente il livello di durezza dell'acqua. ATTENZIONE! Se è stata impostata la durezza dell'acqua sbagliata, l'apparecchiatura non può ricordarvi di decalcificarla al momento giusto. Impostare correttamente la durezza dell'acqua. L'utilizzo di liquidi non idonei può danneggiare l'apparecchio. Non utilizzare acqua distillata o altri liquidi. Utilizzare solo acqua di rubinetto fresca e fredda, acqua addolcita o acqua
acqua minerale non gassata.

Possono verificarsi malfunzionamenti utilizzando acqua filtrata o demineralizzata. È possibile che l'apparecchio richieda di rabboccare il serbatoio dell'acqua anche se questo è pieno, oppure il funzionamento a vapore si interrompe dopo ca. due minuti. Se necessario, miscelare con acqua filtrata o demineralizzata
l'acqua minerale non gassata in bottiglia con un rapporto di uno a uno. Note ¡ Se si utilizza acqua minerale, impostare la durezza dell'acqua su “molto dura”. Se stai usando acqua minerale, devi usare solo acqua minerale non gassata. ¡ Se l'acqua del rubinetto è molto dura, si consiglia di utilizzare acqua addolcita. Se si utilizza solo acqua addolcita, impostare l'intervallo di durezza dell'acqua "addolcita".

Prima di utilizzare per la prima volta

Collocamento

Durezza dell'acqua in mmol/l

Durezza tedesca °dH

0 (ammorbidito)1

–

1 (morbido)

Fino a 1.5

Fino a 8.4

2 (medio)

1.5-2.5

8.4-14

3 (duro)

2.5-3.8

14-21.3

4 (molto difficile)2

Oltre 3.8

Oltre 21.3

1 Impostare questa opzione solo se si utilizzerà solo acqua addolcita. 2 Impostato anche per acqua minerale. Utilizzare solo acqua minerale non gassata.

Durezza francese °fH
Fino a 15 15-25 25-38 Oltre 38

7.2 Esecuzione dell'avviamento iniziale
Dopo aver collegato l'apparecchio alla rete elettrica, è necessario configurare le impostazioni per la sua prima accensione. Potrebbero essere necessari alcuni minuti prima che le impostazioni vengano visualizzate sul display. Nota: per configurare le impostazioni è anche possibile utilizzare l'app Home Connect. Una volta collegato l'apparecchio, seguire le istruzioni nell'app. 1. Premere per accendere l'apparecchio. a Viene visualizzata la prima impostazione. 2. Se necessario, modificare l'impostazione.
Impostazioni possibili: Lingua Home Connect Ora Data Durezza dell'acqua 3. Con passare all'impostazione successiva. 4. Modificare le impostazioni e apportare le modifiche necessarie. a Dopo l'ultima impostazione, sul display appare un messaggio che conferma che la prima messa in funzione è terminata. 5. Per controllare l'apparecchio prima del primo riscaldamento, aprire e chiudere la porta dell'apparecchio una volta.
7.3 Calibrazione e pulizia dell'apparecchio prima del primo utilizzo
Per garantire che l'apparecchio venga calibrato automaticamente, lasciarlo funzionare a vuoto durante il funzionamento a vapore. Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima cottura dei cibi è necessario pulire il vano cottura e gli accessori. Nota: il punto di ebollizione dell'acqua dipende dalla pressione dell'aria. Durante il processo di calibrazione, l'apparecchio effettua regolazioni per adattarsi alle condizioni di pressione del luogo in cui è installato. Non aprire la porta dell'apparecchio mentre è in corso la calibrazione, poiché ciò annullerebbe il processo di calibrazione. Presupposto: il vano di cottura è freddo o a temperatura ambiente. 1. Rimuovere le informazioni sul prodotto e gli accessori
es dal vano cottura. Rimuovere eventuali residui di imballaggio, come palline di polistirolo e qualsiasi nastro adesivo all'interno o sopra l'apparecchio. 2. Pulire le superfici lisce nel vano di cottura con un panno morbido damp stoffa. 3. Premere per accendere l'apparecchio. 4. Riempire il serbatoio dell'acqua. “Riempimento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 17

5. Applicare le seguenti impostazioni:

Tipo di riscaldamento Temperatura Durata

fullSteam Plus 100 °C 30 minuti

“Funzionamento di base”, pagina 14 6. Avviare l'operazione.
Aerare la cucina mentre l'elettrodomestico si riscalda.
a Viene avviata la calibrazione. Questo crea molto vapore. a Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. UN
sul display viene visualizzato il messaggio che conferma l'avvenuta operazione. 7. Lasciare raffreddare l'apparecchio e poi asciugare bene il fondo del vano di cottura. 8. ATTENZIONE! La presenza di acqua sul fondo del vano cottura durante il funzionamento dell'apparecchio a temperature superiori a 120 °C danneggia lo smalto. Non utilizzare l'apparecchio se è presente dell'acqua
pavimento vano cottura. Asciugare l'eventuale acqua presente nel vano cottura-
piano di mento prima dell'operazione.
Applicare le seguenti impostazioni:

Tipo di riscaldamento Temperatura Durata

Aria calda 4D Massimo 30 minuti

“Funzionamento di base”, pagina 14 9. Avviare l'operazione.
Aerare la cucina mentre l'elettrodomestico si riscalda.
a Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Sul display appare un messaggio che conferma che l'operazione è terminata.
10. Premere per spegnere l'apparecchio. 11. Una volta raffreddato l'apparecchio, pulire il
superfici lisce nel vano cottura con una soluzione detergente e uno strofinaccio. 12. Pulire accuratamente gli accessori utilizzando una soluzione detergente e uno strofinaccio o una spazzola morbida. 13. Asciugare l'apparecchio. “Dopo aver utilizzato il funzionamento a vapore”, pagina 19 Nota: dopo un'interruzione di corrente, le impostazioni calibrate vengono mantenute. Per adattare l'apparecchio a un nuovo luogo di installazione dopo un trasloco, ripristinare le impostazioni di base alle impostazioni di fabbrica. Riavviare il processo di calibrazione.

Funzionamento di base

8 Funzionamento di base Funzionamento di base

8.1Accensione dell'apparecchio
Premere per accendere l'apparecchio. a Il display visualizza il menu.

8.2Spegnimento dell'apparecchio
Spegnere l'apparecchio quando non lo si utilizza. L'apparecchio si spegne automaticamente se non viene utilizzato per un certo periodo di tempo. Premere per spegnere l'apparecchio. a L'apparecchio si spegne. Qualsiasi funzione attualmente
in corso vengono annullati. a Sul display compare l'indicatore del tempo o del calore residuo.
display.

8.3Avvio dell'operazione

È necessario avviare ciascuna operazione.

ATTENZIONE! Se sul fondo del vano cottura è presente acqua quando si utilizza l'apparecchio a temperature superiori a 120 °C, ciò danneggerà lo smalto. Non utilizzare l'apparecchio se sul fondo del vano cottura è presente acqua.
pavimento del vano cottura. Asciugare l'acqua presente sul vano cottura
pavimento prima dell'operazione.

Utilizzo

per avviare l'operazione.

a Le impostazioni vengono visualizzate sul display.

8.4Interruzione dell'operazione

È possibile interrompere l'operazione e poi continuare

Ancora.

1. Per interrompere l'operazione, premere .

2. Premere

nuovamente per riprendere il funzionamento.

8.5 Impostazione di una modalità di funzionamento

Dopo aver acceso l'apparecchio, il menu

appare sul display.

1. Per scorrere le varie opzioni di selezione,

scorrere verso sinistra o destra sul display. 2. Per selezionare una funzione, premere il riquadro corrispondente.

a A seconda della funzione, la possibile regolazione

ue o altre tessere sono disponibili per la selezione. 3. Se necessario, premere su un'altra tessera.

4. Per modificare i valori di impostazione:

Premere o .

Oppure premere e inserire il valore direttamente tramite

campo numerico visualizzato.

5. Premere

per avviare l'operazione.

6. Se l'operazione è terminata:

Se necessario, è possibile selezionare altre impostazioni e riavviare l'operazione.

Quando il cibo è pronto, utilizzare per spegnere l'apparecchio.

Suggerimento: puoi salvare le tue impostazioni come "Preferiti" e riutilizzarle.

“Preferiti”, Pagina 21

8.6Impostazione del tipo di riscaldamento e della temperatura

1. Premere “Tipi di riscaldamento”.

2. Premere il tipo di riscaldamento che si desidera utilizzare.

3. Impostare la temperatura utilizzando o o tramite il regolatore

barra di mento. Oppure inserisci la temperatura direttamente tramite il

campo numerico.

Se necessario, è possibile implementare impostazioni aggiuntive:

“Riscaldamento rapido”, Pagina 15

“Opzioni di impostazione dell'ora”, Pagina 15

“Cottura a vapore”, Pagina 16

4. Utilizzare

per avviare l'operazione.

a L'apparecchio inizia a riscaldare.

a I valori di regolazione e la durata dell'apparecchio

è già stato in funzione vengono visualizzati sul display

giocare.

5. Quando il cibo è pronto, utilizzare per cambiare l'appli-

sganciarsi.

Nota: il tipo di riscaldamento più adatto al vostro cibo

può essere trovato nella descrizione del tipo di riscaldamento.

“Tipi di riscaldamento”, Pagina 9

Cambiare il tipo di riscaldamento

Quando si cambia il tipo di riscaldamento, l'altro set-

anche le cose vengono ripristinate.

1. Premere .

2. Premere .

3. Premere il tipo di riscaldamento che si desidera utilizzare.

4. Ripristinare il funzionamento e l'utilizzo

per iniziare.

Modifica della temperatura Una volta avviata l'operazione è possibile modificare la temperatura in qualsiasi momento. 1. Premere la temperatura. 2. Modificare la temperatura utilizzando o o tramite l'ad-
barra di regolazione. Oppure inserisci la temperatura direttamente tramite il campo numerico. 3. Premere "Applica".

8.7Visualizzazione delle informazioni
Nella maggior parte dei casi è possibile richiamare informazioni sulla funzione appena avviata. L'apparecchio visualizza automaticamente alcune informazioni, ad es. per chiedere di fare/confermare qualcosa o per emettere un avviso. 1. Premere . a Se le informazioni sono disponibili, queste vengono visualizzate per pochi
secondi. 2. Se il riquadro contiene molti contenuti, scorrere utilizzando
O . 3. Se necessario, chiudere la notifica utilizzando .

8.8 Mantenersi al caldo per un periodo prolungato
È possibile utilizzare l'apparecchio per mantenere i pasti caldi fino a 24 ore senza modificare il comportamento dell'apparecchio. Utilizzare le funzioni dell'ora e modificare le impostazioni di base. Nota: se si apre la porta dell'apparecchio durante il funzionamento, l'apparecchio smette di riscaldare. Quando si chiude la porta dell'apparecchio, l'apparecchio continua a riscaldare. A

Riscaldamento rapido

assicurarsi che il comportamento dell'apparecchio non venga modificato durante il funzionamento, aprire la porta dell'apparecchio solo una volta trascorso il tempo impostato. 1. Modificare l'impostazione di base “Illuminazione” su “Sempre spenta”.
“Impostazioni di base”, Pagina 22 2. Modificare l'impostazione di base “Schermata di standby” su “On”. 3. Modificare l'impostazione di base “Segnale acustico” su “Molto breve
durata". In questo modo durante il funzionamento e all'apertura della porta dell'apparecchio la luce nel vano di cottura rimane sempre spenta e l'indicazione dell'ora non cambia. Al termine dell'operazione la durata del segnale acustico si riduce. 4. Impostare la modalità operativa richiesta. “Impostazione della modalità di funzionamento”, Pagina 14 “Impostazione del tipo di riscaldamento e della temperatura”, Pagina 14 5. Impostare il tempo di cottura richiesto in base alla modalità di funzionamento. “Impostazione del tempo di cottura”, Pagina 15

“Opzioni di impostazione dell'ora”, Pagina 15 6. Utilizzare “Ora di fine” per impostare l'ora in cui il funzionamento
dovrebbe finire. “Impostazione dell'ora di fine”, Pagina 16 “Opzioni di impostazione dell'ora”, Pagina 15 7. Introdurre la pietanza nel vano di cottura prima che l'apparecchio inizi a riscaldarsi. 8. Avviare l'operazione. a Sul display viene visualizzato il tempo rimanente prima dell'avvio dell'operazione. L'apparecchio è in modalità standby. a Una volta raggiunta l'ora di inizio, l'apparecchio inizia a riscaldare e il tempo di cottura inizia a scorrere. 9. Ad operazione terminata, togliere gli alimenti dal vano di cottura. L'apparecchio si spegne completamente automaticamente dopo circa 15-20 minuti. Nota: se necessario, modificare nuovamente le diverse impostazioni di base.

Riscaldamento rapido

Per risparmiare tempo, il riscaldamento rapido può ridurre il tempo di preriscaldamento per temperature impostate superiori a 100 °C. Il riscaldamento rapido è possibile per i seguenti tipi di riscaldamento: ¡ Aria calda 4D ¡ Riscaldamento superiore/inferiore
9.1Impostazione del riscaldamento rapido
Per garantire un risultato di cottura uniforme, non mettere il cibo nel vano di cottura finché il riscaldamento rapido non è terminato. Nota: non impostare un tempo di cottura finché il riscaldamento rapido non è terminato.

1. Impostare un tipo di riscaldamento adeguato e una temperatura di

almeno 100 °C.

Il riscaldamento rapido si attiva automaticamente a temperatura

temperature di 200 °C e superiori.

2. Premere “Riscaldamento rapido”.

nel riquadro è presente un "On".

3. Premere

per avviare l'operazione.

a Si avvia il riscaldamento rapido.

a Al termine del riscaldamento rapido viene emesso un segnale acustico.

Per “Riscaldamento rapido” appare “Off” .

4. Mettere il cibo nel vano di cottura.

Annullamento del riscaldamento rapido Premere “Riscaldamento rapido”. a Per il “Riscaldamento rapido” sul display appare “Off”.

Opzioni di impostazione dell'ora

Per un'operazione, puoi impostare il tempo di cottura e l'ora in cui l'operazione deve essere terminata. Il timer funziona indipendentemente dall'operazione.

Opzione di impostazione del tempo Tempo di cottura Ora di fine
Timer

Utilizzo
Se imposti un tempo di cottura, l'apparecchio smette di riscaldare automaticamente una volta trascorso questo tempo. Insieme al tempo di cottura, puoi impostare l'ora in cui vuoi che l'operazione termini. L'apparecchio si avvia automaticamente in modo che l'operazione termini all'ora richiesta. Puoi impostare il timer in modo che funzioni indipendentemente dall'apparecchio durante il funzionamento. Non influisce sull'apparecchio.

10.1Impostazione del tempo di cottura

È possibile impostare il tempo di cottura per il funzionamento fino a

24 ore.

Presupposto: è stata impostata una modalità operativa e una temperatura o un'impostazione.

1. Premere “Tempo di cottura”. 2. Per impostare il tempo di cottura, premere l'ora pertinente

valore, ad esempio visualizzazione dell'ora "h" o visualizzazione dei minuti "min."

a Il valore selezionato è contrassegnato in blu.

3. Impostare il tempo di cottura utilizzando o oppure tramite la barra di regolazione. Oppure inserite direttamente il tempo di cottura tramite il campo numerico.

Se necessario, utilizzare per reimpostare il valore di regolazione.

4. Premere "Applica".

5. Utilizzare

per avviare l'operazione.

a L'apparecchio inizia a riscaldare e il tempo scorre

giù.

a Allo scadere del tempo di cottura viene emesso un segnale acustico. Sul display appare una nota di conferma

che l'operazione è terminata.

itCottura a vapore

6. Una volta trascorso il tempo di cottura: Se necessario, è possibile selezionare altre impostazioni e riavviare l'operazione. Quando il cibo è pronto, utilizzare per spegnere l'apparecchio.
Modifica del tempo di cottura È possibile modificare il tempo di cottura in qualsiasi momento. 1. Premere il tempo di cottura. 2. Modificare il tempo di cottura utilizzando o , o direttamente
tramite la barra di regolazione. 3. Premere "Applica".
Annullamento del tempo di cottura È possibile annullare il tempo di cottura in qualsiasi momento. 1. Premere il tempo di cottura. 2. Reimpostare il tempo di cottura utilizzando .
Nota: Per le modalità di funzionamento che richiedono sempre un tempo di cottura, l'apparecchio reimposta il tempo di cottura al valore preimpostato. 3. Premere “Applica”.

10.2Impostazione dell'ora di fine

È possibile ritardare fino a 24 ore l'ora in cui deve terminare il tempo di cottura per l'operazione.

Requisiti ¡ Devono essere presenti una modalità operativa e una temperatura o un livello
stato impostato. ¡ È impostato un tempo di cottura.

1. Premere “Ora di fine”.

2. Utilizzare o per ritardare l'ora o inserire la direzione dell'ora

direttamente tramite il campo numerico.

Se necessario, utilizzare per ripristinare il valore di impostazione.

3. Premere "Applica".

4. Premere

per avviare l'operazione.

a Sul display viene visualizzata l'ora di inizio. L'apparecchio è in modalità standby.

a Una volta raggiunta l'ora di inizio, l'apparecchio inizia a riscaldare e il tempo di cottura inizia a scorrere.
a Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. Sul display appare un messaggio che conferma che l'operazione è terminata.
5. Una volta trascorso il tempo di cottura: Se necessario, è possibile selezionare altre impostazioni e riavviare l'operazione. Quando il cibo è pronto, utilizzare per spegnere l'apparecchio.

Impostazione dell'ora di fine Per ottenere buoni risultati di cottura, modificare l'ora impostata solo prima dell'inizio dell'operazione e prima che il tempo di cottura inizi il conto alla rovescia.

Cottura a vapore

Gli alimenti possono essere cotti in modo particolarmente delicato utilizzando il vapore. È possibile utilizzare i tipi speciali di riscaldamento a vapore oppure utilizzare l'assistenza a vapore con determinati tipi di riscaldamento.

1. Premere “Ora di fine”. 2. Utilizzare o per modificare l'ora o inserire la directory dell'ora
direttamente tramite il campo numerico. 3. Premere "Applica".
Annullamento dell'ora di fine È possibile eliminare l'ora impostata in qualsiasi momento. 1. Premere “Stop” 2. Premere “Ora fine” 3. Utilizzare per reimpostare l'ora.
Avvertenza: Nelle modalità di funzionamento che richiedono sempre un tempo di cottura, l'apparecchio reimposta l'ora in cui termina il tempo di cottura al successivo orario possibile. 4. Premi "Avvia"

10.3Impostazione del timer

Il timer funziona in modo indipendente durante l'operazione. È possibile impostare il timer quando l'apparecchio è acceso o spento, fino a 24 ore. Il timer ha un proprio segnale in modo da poter riconoscere se è trascorso il timer o il tempo di cottura.
1. Premere il pulsante. 2. Per impostare il timer, premere il relativo valore temporale
il display, ad esempio il display dell'ora “h” o il display dei minuti “min”. a Il valore selezionato è contrassegnato in blu. 3. Impostare il timer utilizzando il campo numerico. Se necessario, utilizzare per ripristinare il valore di impostazione. 4. Premere "Avvia" per avviare il timer. a Il timer esegue il conto alla rovescia. a Il timer rimane visibile sul display anche se l'apparecchio è spento. a Quando l'apparecchio è acceso, il display mostra le impostazioni per il funzionamento attuale. Il timer viene visualizzato nella barra di stato. a Allo scadere del timer viene emesso un segnale acustico. Sul display appare una notifica che conferma che il timer è terminato.

Modifica del timer È possibile modificare il timer in qualsiasi momento. 1. Premere il pulsante. 2. Premere "Stop". 3. Cambia il timer. 4. Premere "Avvia".

Annullamento del timer 1. Premere il pulsante. 2. Premere “Stop” 3. Reimpostare il timer utilizzando 4. Premere .

.Reimpostare il timer utilizzando .

AVVERTENZA Rischio di scottature! All'apertura della porta dell'apparecchio può fuoriuscire vapore caldo. Il vapore potrebbe non essere visibile, a seconda della temperatura. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio. Tenere i bambini a distanza di sicurezza.

11.1Prima di utilizzare la funzione vapore
Prima di utilizzare ogni volta la funzione vapore, assicurarsi che l'apparecchio riceva acqua a sufficienza. Riempimento del serbatoio dell'acqua
AVVERTENZA Rischio di incendio! A causa delle superfici calde, i vapori di liquidi infiammabili possono prendere fuoco nel vano cottura (esplosione). La porta dell'apparecchio potrebbe aprirsi di scatto. Potrebbero fuoriuscire vapore caldo e getti di fiamma. Non versare liquidi infiammabili (es. bevande alcoliche)
nel serbatoio dell'acqua. Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua o con il decalcificante
ing soluzione che abbiamo raccomandato. AVVERTENZA Rischio di ustioni!
Il serbatoio dell'acqua potrebbe riscaldarsi mentre l'apparecchio è in funzione. Attendere che il serbatoio dell'acqua si sia raffreddato
operazione precedente. Rimuovere il serbatoio dell'acqua dal vano del serbatoio. Requisito: la durezza dell'acqua è impostata correttamente. 1. Premere . a Il pannello di controllo si apre automaticamente. 2. Tirare verso di sé il pannello di controllo con entrambe le mani
quindi spingerlo verso l'alto finché non scatta in posizione. 3. Rimuovere il serbatoio dell'acqua dal vano del serbatoio .
4. Premere il coperchio del serbatoio dell'acqua lungo la guarnizione per evitare che l'acqua fuoriesca dal serbatoio.
5. Rimuovere il coperchio del serbatoio dell'acqua. 6. Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fino al livello “max”
segno.
7. Riposizionare il coperchio nell'apertura del serbatoio dell'acqua.

Steamingen
8. Inserire il serbatoio dell'acqua pieno. Durante questa operazione, accertarsi che il serbatoio dell'acqua scatti in posizione dietro i fermi .
9. Far scorrere lentamente il pannello di controllo verso il basso, quindi allontanarlo da sé fino a chiuderlo completamente.
11.2Opzioni di impostazione con vapore
Ci sono vari modi in cui puoi preparare il tuo cibo con il vapore. Tipi di riscaldamento a vapore Sono disponibili diversi tipi di riscaldamento a vapore per i quali il vapore caldo viene utilizzato per preparare delicatamente i cibi. ATTENZIONE! Durante il funzionamento con i tipi di riscaldamento a vapore viene prodotto molto vapore. La condensa che si raccoglie nella vasca di raccolta sotto il vano cottura può fuoriuscire e danneggiare i mobili adiacenti. Non aprire la porta dell'apparecchio o aprirla raramente
frequentemente possibile, mentre l'apparecchio è in funzione. fullSteam Plus Durante la cottura a vapore con fullSteam Plus, il vapore caldo circonda il cibo per evitare che perda sostanze nutritive. Questo metodo di cottura aiuta inoltre a mantenere la forma, il colore ed il sapore tipico del cibo. Impostando temperature comprese tra 105 °C e 120 °C il tempo di cottura si riduce. Ciò significa che durante la cottura a vapore vengono trattenute ancora più sostanze nutritive e vitamine. Riscaldamento La funzione di riscaldamento può essere utilizzata per riscaldare cibi già cotti oppure pane e dolci del giorno prima, senza alterarne la qualità. Lievitazione dell'impasto Utilizzando il tipo di riscaldamento a vapore l'impasto lievita molto più velocemente che a temperatura ambiente e non si secca. Scongelamento Utilizzare la funzione scongelamento per scongelare delicatamente i prodotti surgelati e congelati senza alterarne la qualità. Vapore aggiunto Quando si cucina con vapore aggiunto, l'apparecchio immette vapore nel vano di cottura a intervalli diversi. Ciò conferisce al cibo una crosta croccante e una superficie lucida. La carne rimane succosa e tenera e subisce solo una minima riduzione di volume.

itCottura a vapore

È possibile combinare il vapore aggiunto con le seguenti funzioni: ¡ Tipi di riscaldamento Pagina 14
Aria calda 4D Riscaldamento sup./inf. Grill ventilato Mantenere in caldo ¡ “Piatti”, Pagina 20
Getto di vapore Con la funzione getto di vapore è possibile aggiungere vapore intenso in modo mirato a diversi intervalli. Questo rende soprattutto il pane e i panini meravigliosamente croccanti e conferisce loro un colore dorato. L'apparecchio immette nuvole di vapore nel vano di cottura per ca. da 3 a 5 minuti. A seconda del funzionamento è possibile attivare più volte il getto di vapore. È possibile aggiungere il getto di vapore per le seguenti funzioni: ¡ Tipi di riscaldamento Pagina 14
Aria calda 4D Riscaldamento sup./inf. Grill ventilato Avvertenza: Utilizzare il getto di vapore solo quando la temperatura del vano di cottura è superiore a 120 °C.

11.3Impostazione del tipo di riscaldamento a vapore

Nota: osservare le istruzioni per i tipi di riscaldamento a vapore: ¡ “Tipi di riscaldamento a vapore”, pagina 17

Presupposto: il serbatoio dell'acqua è pieno. Se il serbatoio dell'acqua si svuota durante il funzionamento, viene visualizzato un messaggio

sul display. L'operazione viene interrotta.

“Riempimento del serbatoio dell'acqua”, pagina 17

1. Premere “Vapore”.

2. Selezionare il tipo di riscaldamento a vapore desiderato. 3. Impostare la temperatura utilizzando o , oppure tramite la

barra di mento. Oppure inserisci il tempo di cottura direttamente tramite

campo numerico.

4. Premere “Tempo di cottura”.

Per i tipi di cottura deve essere sempre impostata una durata

riscaldamento a vapore. 5. Per modificare il tempo di cottura preimpostato, premere la

valore temporale, ad es. visualizzazione dei minuti “min” o secondi

visualizzare "s".

a Il valore selezionato è contrassegnato in blu.

6. Impostare il tempo di cottura utilizzando o , oppure tramite la barra di regolazione. Oppure inserisci il tempo di cottura direttamente tramite

campo numerico.

Se necessario, utilizzare per reimpostare il valore di regolazione.

7. Premere "Applica".

8. Utilizzare

per avviare l'operazione.

a L'apparecchio inizia a riscaldare e il tempo scorre

giù.

a Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico. UN

sul display viene visualizzato il messaggio che conferma l'avvenuta operazione. 9. Una volta trascorso il tempo di cottura: Se necessario, è possibile selezionare altre impostazioni e ri-
avviare l'operazione. Quando il cibo è pronto, utilizzare per cambiare l'appli-
cedevolezza.

10. Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano di cottura. “Dopo aver utilizzato la modalità vapore”, Pagina 19

Modifica del tipo di riscaldamento a vapore

Quando si cambia il tipo di riscaldamento a vapore vengono ripristinate anche le altre impostazioni.

1. Premere . 2. Premere .

3. Selezionare il tipo di riscaldamento a vapore desiderato.

4. Ripristinare il funzionamento e l'utilizzo

per iniziare.

Modifica del tempo di cottura È possibile modificare il tempo di cottura in qualsiasi momento. 1. Premere il tempo di cottura. 2. Modificare il tempo di cottura utilizzando o , oppure tramite
barra di regolazione. Oppure inserisci la temperatura direttamente tramite il campo numerico. 3. Premere "Applica".

11.4Impostazione del vapore aggiunto
Presupposti ¡ Osservare le informazioni relative al rispettivo
modalità ing. “Opzioni di impostazione con vapore”, Pagina 17 ¡ Il serbatoio dell'acqua è pieno. Se il serbatoio dell'acqua si svuota durante il funzionamento, sul display viene visualizzato un messaggio. L'apparecchio continua a funzionare ma senza immettere vapore nel vano di cottura. “Riempimento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 17 1. Selezionare la modalità operativa desiderata. 2. Selezionare le impostazioni per la modalità operativa, ad es. tipo di riscaldamento e temperatura. 3. Premere "Vapore aggiunto" . 4. Premere il livello di vapore richiesto.

Livello vapore

Aggiunto vapore

Basso

Medio

Alto

5. Premere "Applica".

6. Premere

per avviare l'operazione.

a L'apparecchio inizia a riscaldare.

a I valori di impostazione e la durata dell'apparecchio

già in funzione vengono visualizzati sul display.

7. Quando il cibo è pronto, utilizzare per cambiare l'appli-

sganciarsi.

8. Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano cottura

mento.

“Dopo aver utilizzato la modalità vapore”, Pagina 19

Modifica del vapore aggiunto È possibile modificare o disattivare la funzione vapore aggiunto in qualsiasi momento.

1. Premere il livello del vapore. 2. Modificare o disattivare il vapore aggiunto. 3. Premere "Applica".
11.5Impostazione della funzione getto di vapore
Presupposti ¡ Osservare le informazioni relative al rispettivo
modalità ing. “Opzioni di impostazione con vapore”, Pagina 17 ¡ Il serbatoio dell'acqua è pieno. Se il serbatoio dell'acqua si svuota durante il funzionamento, sul display viene visualizzato un messaggio. L'operazione viene interrotta. “Riempimento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 17 1. Selezionare la modalità operativa desiderata. 2. Selezionare le impostazioni per la modalità operativa, ad es. tipo di riscaldamento e temperatura. 3. Premere “Getto vapore” 4. Avviare l'operazione. 5. Premere “Getto vapore” all'ora desiderata. Non utilizzare il getto di vapore finché l'apparecchio non si è completamente riscaldato. a L'apparecchio inizia a riscaldare l'acqua. 6. Quando l'acqua è riscaldata, premere nuovamente “Getto vapore”. Nota: Se è attivato il riscaldamento rapido, il getto di vapore potrà essere attivato solo una volta terminato il riscaldamento rapido. a Viene attivato il getto di vapore e l'apparecchio immette nuvole di vapore nel vano di cottura per ca. da 3 a 5 minuti. a Una volta terminato il getto di vapore, il funzionamento continua a svolgersi normalmente. A seconda del funzionamento, se necessario, il getto di vapore può essere nuovamente attivato. 7. Quando il cibo è pronto, utilizzare per spegnere l'apparecchio. 8. Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano di cottura. “Dopo aver utilizzato la modalità vapore”, Pagina 19
Annullamento del getto di vapore È possibile annullare il getto di vapore in qualsiasi momento. Premere “Getto vapore” . a Il funzionamento prosegue senza getto di vapore.
11.6 Dopo aver utilizzato il funzionamento a vapore
Asciugare l'apparecchio dopo ogni operazione a vapore. Avvertenza: Dopo il funzionamento con vapore possono rimanere tracce di calcare nel vano di cottura. Ciò non pregiudica la funzionalità dell'apparecchio. Puoi rimuovere le tracce di calcare utilizzando acqua calda o un panno imbevuto di aceto. Rispettare le indicazioni per la pulizia. “Pulizia e manutenzione”, Pagina 25
Svuotamento del serbatoio dell'acqua
AVVERTENZA Rischio di ustioni! Il serbatoio dell'acqua potrebbe riscaldarsi mentre l'apparecchio è in funzione. Attendere che il serbatoio dell'acqua si sia raffreddato
operazione precedente. Rimuovere il serbatoio dell'acqua dal vano del serbatoio.

Steamingen

ATTENZIONE! L'asciugatura del serbatoio dell'acqua nel vano di cottura caldo provoca danni al serbatoio dell'acqua. Non asciugare il serbatoio dell'acqua nel recipiente di cottura caldo.
parte. La pulizia del serbatoio dell'acqua in lavastoviglie lo danneggerà. Non pulire il serbatoio dell'acqua in lavastoviglie. Pulire il serbatoio dell'acqua con un panno morbido e standard
detersivo per piatti. 1. Utilizzare per aprire il pannello di controllo. 2. Rimuovere il serbatoio dell'acqua. 3. Rimuovere con cautela il coperchio del serbatoio dell'acqua. 4. Svuotare il serbatoio dell'acqua, pulirlo con detergente e
quindi risciacquare abbondantemente con acqua pulita. 5. Asciugare tutte le parti con un panno morbido. 6. Strofinare la guarnizione sul coperchio finché non è asciutta. 7. Lasciare asciugare il serbatoio dell'acqua con il coperchio aperto. 8. Posizionare il coperchio sul serbatoio dell'acqua e spingerlo verso il basso. 9. Inserire il serbatoio dell'acqua e chiudere il pannello comandi.

Asciugatura della vaschetta della condensa

ATTENZIONE Rischio di ustioni!

L'apparecchio diventa caldo durante il funzionamento.

Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di pulirlo.

Premessa: il vano di cottura si è raffreddato.

1. Aprire la porta dell'apparecchio.

2. Nota: lo scomparto del vassoio per la condensa.

è sotto la cucina

Assorbire l'acqua nella vaschetta della condensa con un canovaccio e asciugarla con cura. Nota: è possibile rimuovere la vaschetta della condensa per pulirla. “Rimozione della vaschetta della condensa”, Pagina 29
Asciugatura del vano di cottura Asciugare il vano di cottura dopo ogni operazione a vapore. Asciugare il vano di cottura a mano oppure utilizzare l'
funzione di asciugatura. “Funzione di asciugatura”, Pagina 28

Piatti

12 Piatti Piatti
La modalità di funzionamento “Piatti” ti aiuta a utilizzare l’apparecchio per preparare diversi piatti selezionando automaticamente le impostazioni ottimali.
12.1 Pentole per piatti
Il risultato della cottura dipende dalla composizione della carne e dalle dimensioni delle pentole. Si consiglia pertanto di utilizzare pentole resistenti al calore adatte a temperature fino a 300 °C. Le pentole in vetro o vetroceramica sono le migliori. Il giunto dovrebbe coprire ca. 2/3 della base delle pentole. Le pentole realizzate con il seguente materiale non sono adatte: ¡ Alluminio brillante e brillante ¡ Argilla non smaltata ¡ Manici in plastica o plastica
12.2Impostazione delle opzioni per i piatti
Per cucinare i piatti alla perfezione, l'apparecchio utilizza diverse impostazioni a seconda del piatto. Il display mostra le impostazioni utilizzate. È possibile regolare alcune impostazioni. Seguire le istruzioni sul display. Nota: il risultato della cottura dipende dalla qualità e dalla composizione del cibo. Utilizzare cibo fresco e, idealmente, freddo. Utilizzare cibo congelato direttamente dal freezer.
Suggerimenti e informazioni sulle impostazioni Se si imposta una pietanza, il display mostra le informazioni rilevanti per questa pietanza, ad esempio: ¡ Posizione di cottura adatta ¡ Accessorio o pentola adatti ¡ Liquido aggiunto ¡ Tempo per girare o mescolare
Quando viene raggiunto questo tempo, viene emesso un segnale. Per richiamare le informazioni, premere . Alcune note vengono visualizzate automaticamente. Programmi Per i programmi sono preimpostati il tipo ideale di riscaldamento, la temperatura e il tempo di cottura. Per ottenere un risultato di cottura ottimale è necessario impostare anche il peso, lo spessore o il livello di cottura. È possibile impostare il peso solo nell'intervallo previsto. Se non diversamente indicato, imposta il peso totale del tuo piatto. Impostazioni consigliate Nelle impostazioni consigliate è preimpostato il tipo di riscaldamento ottimale come valore fisso. È possibile regolare la temperatura preimpostata e il tempo di cottura. Metodi di cottura Per alcuni piatti è possibile selezionare il metodo di cottura preferito. Selezionare un metodo di cottura con il seguente valore per la cottura convenzionale: ¡ Classico

Piatti con vapore Per alcuni piatti è possibile selezionare un metodo di cottura con vapore. Il cibo viene cotto delicatamente. Selezionare un metodo di cottura con i seguenti valori per la cottura con vapore aggiunto: ¡ Tenero e succoso
Tenero e croccante ¡ Succoso
Succoso e leggero ¡ Extra leggero
Extra leggero e lucido ¡ Lucido e croccante
Dorato e croccante, come appena sfornato
Come appena cucinato ¡ Delicato
Per la cottura con i tipi a vapore puro, selezionare un metodo di cottura con i seguenti valori: ¡ Cottura delicata e succosa
Cotto dolcemente e morbido Cotto dolcemente e velocemente ¡ Facile Facile e sicuro ¡ Come appena cotto ¡ Giusto
Osservare le indicazioni per il funzionamento con vapore. “Cottura a vapore”, Pagina 16

12.3Oltreview dei piatti
Potete scoprire quali singole pietanze sono disponibili sull'apparecchio quando richiamate la modalità di funzionamento. Le stoviglie dipendono dalle caratteristiche del vostro elettrodomestico. I piatti sono ordinati per categoria e cibo. Nota: nelle impostazioni di base è possibile specializzare a livello regionale i piatti visualizzati. “Impostazioni di base”, Pagina 22

Categoria Torte
Pane, panini, pizze, torte salate, sformati, soufflé

Alimenti Torte in stampo Torte in teglia Piccoli prodotti da forno Biscotti Pane Panini Pizza Torte salate, quiche Sformato salato, ingredienti freschi, cotti Patate gratinate, ingredienti crudi, spessore 4 cm Lasagne fresche Lasagne fredde Sforno dolce, fresco Frutta Soufflé sbriciolati in stampini individuali Yorkshire pudding

Preferitisen

Categoria Cibo

Pollame

Anatra di pollo, tacchino d'oca

Carne

Maiale Manzo Vitello Agnello Selvaggina Piatti di carne

Pescare.

Pesce intero Filetto di pesce Cotoletta di pesce Piatti di pesce Frutti di mare

Prodotti congelati

Pizza Panini Sfornati Prodotti a base di patate Verdure Pollame, pesce

Contorni, Verdure Verdure Patate
Riso Cereali Legumi Pasta, gnocchi Uova

Dolci, composta

Gnocchi di lievito Crème caramel Riso al latte Composta di frutta Yogurt in vasetti di vetro

Riscaldare, croccare

Menù Verdure Prodotti da forno Contorni

Categoria Scongelamento alimenti Conservazione, estrazione di succhi, sterilizzazione

Alimenti Frutta, verdura
Conservazione degli alimenti Estrazione del succo Sterilizzazione delle bottiglie

12.4Impostazione di un piatto

1. Premere “Piatti”.

2. Premere la categoria richiesta. 3. Premere l'alimento desiderato.

4. Premere la pietanza desiderata.

Suggerimento: per alcuni piatti è possibile selezionare un metodo di cottura preferito.

“Opzioni di impostazione delle stoviglie”, pagina 20

a Sul display vengono visualizzate le impostazioni della pietanza.

5. Regolare le impostazioni se necessario.

È possibile regolare solo alcune impostazioni a seconda

il piatto.

“Opzioni di impostazione delle stoviglie”, Pagina 20 6. Per informazioni sugli accessori e sulla posizione del ripiano

zione, per esample, premere .

7. Premere

per avviare l'operazione.

a L'apparecchio inizia a riscaldare e il tempo scorre.

a Quando la pietanza è pronta, viene emesso un segnale acustico. L'applica-

l'apparecchio smette di riscaldarsi. 8. Una volta trascorso il tempo di cottura:

Se necessario, è possibile selezionare altre impostazioni e riavviare l'operazione.

Quando il cibo è pronto, utilizzare per spegnere l'apparecchio.

12.5Funzione di spegnimento automatico
La funzione di spegnimento automatico delle pietanze ti permette di cuocere e friggere senza stress. Quando l'operazione è terminata, l'apparecchio interrompe automaticamente il riscaldamento. Per ottenere un risultato di cottura ottimale, togliere la pietanza dal vano cottura una volta terminata l'operazione.

13 Preferiti Preferiti
Nei "Preferiti" puoi salvare le tue impostazioni e riutilizzarle. Nota: a seconda del tipo di elettrodomestico/stato del software, devi prima scaricare questa funzione sul tuo elettrodomestico. Puoi trovare maggiori informazioni nell'app Home Connect.
13.1Salvataggio dei preferiti
Puoi salvare fino a 30 diverse modalità operative come preferite. Accanto al titolo della modalità operativa, premere .
Per rinominare un preferito è necessario utilizzare l'app Home Connect. Se il tuo elettrodomestico è connesso, segui le istruzioni nell'app.

13.2Selezione dei preferiti

Se sono stati salvati dei preferiti, è possibile utilizzarli per impostare l'operazione.

1. Premere “Preferiti”.

2. Premere i preferiti desiderati.

3. Se necessario, è possibile modificare le impostazioni.

4. Utilizzare

per avviare l'operazione.

a I valori di regolazione vengono visualizzati sul display.

Nota: prestare attenzione alle specifiche delle diverse modalità di funzionamento: ¡ “Cottura a vapore”, Pagina 16

itSicurezza a prova di bambino

13.3Modifica dei preferiti
Puoi modificare, ordinare o eliminare i tuoi preferiti salvati in qualsiasi momento.

14 Sicurezza bambini Sicurezza bambini
È possibile proteggere l'apparecchio per evitare che i bambini possano accenderlo accidentalmente o modificarne le impostazioni.
14.1Attivare la sicurezza bambini
Il blocco di sicurezza per bambini può essere attivato indipendentemente dal fatto che l'apparecchio sia acceso o spento. Premere e tenere premuto per circa 4 secondi per attivare
la sicurezza bambini. a Sul display viene visualizzato un messaggio di conferma.

Impostazioni di base

È possibile configurare le impostazioni di base dell'apparecchio in base alle proprie esigenze.

15.1Oltreview delle impostazioni di base
Qui puoi trovare un overview delle impostazioni di base e delle impostazioni di fabbrica. Le impostazioni di base dipendono dalle caratteristiche del vostro apparecchio. È possibile trovare ulteriori informazioni sulle singole impostazioni di base sul display utilizzando .

Impostazioni di base Selezione

Lingua

Vedere la selezione sull'apparecchio

Home Connect Collega il forno a un dispositivo mobile e controllalo da remoto. “Home Connect”, pagina 23

Orologio

Ora in formato 24 ore

Data

Data nel formato GG.MM.AAAA

Display

Selezione

Luminosità

Livelli 1, 2, 3, 4 e 51

Schermo di standby

¡ Acceso per un periodo di tempo limitato ¡ Acceso (questa impostazione aumenta il consumo energetico)
consumo) ¡ Off1

Orologio

¡ Digitale + data1 ¡ Digitale ¡ Analogico

Allineamento

¡ Allineare il display orizzontalmente e verticalmente

1 Impostazione di fabbrica (può variare a seconda del modello)

Per modificare i preferiti è necessario utilizzare l'app Home Connect. Se il tuo elettrodomestico è connesso, segui le istruzioni nell'app.
a Il pannello di controllo è bloccato. L'apparecchio può essere spento solo tramite .
a Il simbolo si illumina.
14.2Disattivazione del blocco di sicurezza bambini
È possibile disattivare la sicurezza bambini in qualsiasi momento. Tenere premuto per ca. 4 secondi per disattivare-
mangiato la sicurezza bambini. a Sul display viene visualizzato un messaggio di conferma.

Tono

Selezione

Tono del pulsante

¡ Acceso1 ¡ Spento

Tono di segnale

¡ Durata molto breve ¡ Durata breve ¡ Durata media1 ¡ Durata lunga

1 Impostazione di fabbrica (può variare a seconda del modello)

Impostazioni dell'apparecchio - Impostazioni di selezione

Tempo di funzionamento continuo della ventola

¡ Minimo ¡ Consigliato1 ¡ Lungo ¡ Molto lungo

Sistema di estrazione ¡ Montaggio successivo (se sono montati 2 o 3 set di guide di estrazione)
¡ Non adattabile a posteriori (se sono montati supporti per ripiani e un solo set di guide estraibili)1

Illuminazione

¡ Accesa durante la cottura e all'apertura della porta 1
¡ Solo quando la porta è aperta ¡ Sempre spento

Durezza dell'acqua

¡ 4 (molto duro)1 ¡ 3 (duro) ¡ 2 (medio) ¡ 1 (morbido) ¡ 0 (morbido)

1 Impostazione di fabbrica (può variare a seconda del modello)

Personalizzazione- Selezione zione

Logo del marchio

¡ Visualizza1 ¡ Non visualizzare

1 Impostazione di fabbrica (può variare a seconda del modello)

Connessione domestica

Personalizzazione- Selezione zione

Operazione dopo ¡ Menu principale1

accendere

¡ Tipi di riscaldamento

¡ Cottura a vapore

Piatti

¡ Preferiti

Cottura trascorsa- ¡ Display1

tempo ing

¡ Non visualizzare

Piatti

¡ All1 ¡ Niente maiale ¡ Solo Kosher

Piatti regionali

¡ All1 ¡ Piatti europei ¡ Piatti britannici

Chiusura a prova di bambino

¡ Solo blocco tastiera1 ¡ Disattivato

Automatico

¡ Acceso1

riscaldamento rapido ¡ Spento

1 Impostazione di fabbrica (può variare a seconda del modello)

Impostazioni di fabbrica Impostazioni di fabbrica Informazioni sull'apparecchio

Selezione → Ripristina → Informazioni sull'apparecchio

15.2Modifica delle impostazioni di base
1. Premere nella barra di stato. 2. Premere l'area delle impostazioni di base richiesta. 3. Premere l'impostazione di base desiderata. 4. Premere per selezionare l'impostazione di base richiesta. a La modifica viene applicata direttamente per la maggior parte delle impostazioni di base.
5. Per modificare ulteriori impostazioni di base, utilizzare per andare
indietro e selezionare un'impostazione di base diversa. 6. Per uscire dalle impostazioni di base, utilizzare per tornare alla
menu principale oppure spegnere l'apparecchio con . a Le modifiche vengono salvate. Nota: le modifiche alle impostazioni di base vengono mantenute anche dopo un'interruzione di corrente.

Casa Connetti

Inizio Connect
Questo dispositivo è compatibile con la rete. Collegando il tuo elettrodomestico a un dispositivo mobile puoi controllarne le funzioni tramite l'app Home Connect, regolarne le impostazioni di base e monitorarne lo stato di funzionamento. I servizi Home Connect non sono disponibili in tutti i paesi. La disponibilità della funzione Home Connect dipende dalla disponibilità dei servizi Home Connect nel proprio paese. Informazioni al riguardo sono disponibili su: www.home-connect.com.
L'app Home Connect ti guida attraverso l'intero processo di accesso. Seguire le istruzioni nell'app Home Connect per configurare le impostazioni. Suggerimento: seguire anche le istruzioni nell'app Home Connect. Note ¡ Si prega di notare le precauzioni di sicurezza contenute in queste istruzioni
manuale e assicurarsi che vengano rispettate anche quando si utilizza l'apparecchio tramite l'app Home Connect. "Sicurezza", pagina 2 ¡ L'utilizzo dell'apparecchio sull'apparecchio stesso ha sempre la priorità. Durante questo periodo non è possibile utilizzare l'apparecchio tramite l'app Home Connect. ¡ In modalità standby in rete, l'apparecchio richiede un massimo di 2 W.

16.1Impostazione dell'app Home Connect
1. Installa l'app Home Connect sul tuo dispositivo mobile.
2. Avvia l'app Home Connect e configura l'accesso per Home Connect. L'app Home Connect ti guida attraverso l'intero processo di accesso.
16.2Impostazione di Home Connect
Requisiti ¡ L'apparecchio è collegato alla rete elettrica e
è acceso. ¡ Hai un dispositivo mobile con una versione corrente di
il sistema operativo iOS o Android, ad esempio uno smartphone. ¡ L'app Home Connect è stata installata sul tuo dispositivo mobile. ¡ L'apparecchio riceve segnali dalla rete domestica WLAN (Wi-Fi) nel luogo di installazione. ¡ Il dispositivo mobile e l'apparecchio si trovano nel raggio d'azione del segnale Wi-Fi della rete domestica. 1. Apri l'app Home Connect e scansiona il seguente codice QR.

2. Seguire le istruzioni nell'app Home Connect.
16.3Impostazioni Home Connect
Puoi regolare le impostazioni di Home Connect e le impostazioni di rete nelle impostazioni di base del tuo elettrodomestico. Le impostazioni mostrate dal display dipenderanno dal fatto che Home Connect sia stato configurato e che l'elettrodomestico sia connesso alla tua rete domestica.

itHome Connect

Impostazione di base Assistente Home Connect

Impostazioni possibili Avvia l'assistente Disconnetti

Wifi

Spento

Stato controllo remoto Monitoraggio Avvio remoto manuale Avvio remoto permanente

Spiegazione Puoi connettere il tuo elettrodomestico all'app Home Connect tramite l'assistente Home Connect. Nota: se utilizzi l'assistente Home Connect per la prima volta, è disponibile solo l'impostazione "Avvia assistente".
Puoi usare il Wi-Fi per disattivare la connessione di rete per il tuo elettrodomestico. Dopo esserti connesso con successo una volta, puoi disattivare il Wi-Fi e non perdere i tuoi dati dettagliati. Non appena riattivi il Wi-Fi, l'elettrodomestico si connette automaticamente. Nota: in modalità standby in rete, l'elettrodomestico richiede un massimo di 2 W.
Durante il monitoraggio, puoi solo view lo stato di funzionamento dell'apparecchio nell'app. Se si passa dal monitoraggio o dall'avvio remoto permanente all'avvio remoto manuale, è necessario attivare ogni volta l'avvio remoto. È possibile aprire la porta dell'apparecchiatura entro 15 minuti dall'attivazione dell'avvio remoto. L'avvio remoto non verrà disattivato in questo modo. Trascorsi 15 minuti, l'apertura della porta dell'apparecchiatura disattiverà l'avvio manuale da remoto. Per l'avvio remoto permanente, è possibile avviare e utilizzare l'apparecchio da remoto in qualsiasi momento. Se utilizzate spesso l'apparecchio da remoto, è utile impostare l'avvio remoto su “Permanente”.

16.4Utilizzo dell'apparecchio tramite l'app Home Connect
È possibile utilizzare l'app Home Connect per impostare e avviare l'elettrodomestico da remoto.
ATTENZIONE Rischio di incendio! Gli oggetti combustibili lasciati nel vano di cottura potrebbero incendiarsi. Non conservare mai oggetti combustibili nel vano di cottura.
vano. Se viene emesso fumo, l'apparecchio deve essere spento
spento oppure occorre staccare la spina e tenere la porta chiusa per soffocare eventuali fiamme. Presupposti ¡ L'apparecchio è spento. ¡ L'apparecchio è collegato alla rete domestica e all'app Home Connect. ¡ Per poter impostare l'apparecchio tramite l'app, nell'impostazione di base “Stato telecomando” deve essere selezionato l'avvio remoto manuale o permanente. 1. Per attivare l'avvio remoto manuale, premere . È necessario confermare sul forno solo se si passa dal monitoraggio o dall'avvio remoto permanente all'avvio remoto manuale. Con l'avvio remoto permanente non è necessaria la conferma sul forno. 2. Configurare un'impostazione nell'app Home Connect e inviarla all'apparecchio. Note ¡ Quando si avvia il forno utilizzando i comandi su
dall'apparecchio stesso, la funzione di avvio remoto si attiva automaticamente. Puoi utilizzare l'app Home Connect per modificare le impostazioni o avviare un nuovo programma. ¡ È possibile aprire la porta dell'apparecchio entro 15 minuti dall'attivazione dell'avvio remoto. L'avvio remoto non verrà disattivato in questo modo. Trascorsi 15 minuti, l'apertura della porta dell'apparecchiatura disattiverà l'avvio manuale da remoto.

16.5 Aggiornamento del software
Il software dell'apparecchio può essere aggiornato utilizzando la funzione di aggiornamento del software, ad es. per scopi di ottimizzazione, risoluzione dei problemi o aggiornamenti di sicurezza. Per fare ciò, devi essere un utente Home Connect registrato, aver installato l'app sul tuo dispositivo mobile ed essere connesso al server Home Connect. Non appena sarà disponibile un aggiornamento software, verrai informato tramite l'app Home Connect e potrai avviare l'aggiornamento software tramite l'app. Una volta che l'aggiornamento è stato scaricato con successo, puoi iniziare a installarlo tramite l'app Home Connect se sei nella tua rete domestica (Wi-Fi). L'app Home Connect ti informa quando l'installazione è andata a buon fine. Note ¡ L'aggiornamento del software si compone di due fasi.
Il primo passo è il download. Il secondo passo è l'installazione sulla tua applicazione
ance. ¡ È possibile continuare a utilizzare l'apparecchio normalmente
durante il download degli aggiornamenti. A seconda delle impostazioni personali nell'app, è anche possibile impostare il download automatico degli aggiornamenti software. ¡ L'installazione richiede alcuni minuti. Non è possibile utilizzare l'apparecchio durante l'installazione. ¡ Si consiglia di installare gli aggiornamenti di sicurezza il prima possibile.
16.6Diagnostica remota
Il servizio clienti può utilizzare la diagnostica remota per accedere al tuo elettrodomestico se li contatti, hai collegato l'elettrodomestico al server Home Connect e se la diagnostica remota è disponibile nel paese in cui stai utilizzando l'elettrodomestico. Suggerimento: per ulteriori informazioni e dettagli sulla disponibilità della diagnostica remota nel tuo paese, visita la sezione assistenza/supporto del tuo websito: www.home-connect.com.

Pulizia e manutenzione

16.7 Protezione dei dati
Si prega di consultare le informazioni sulla protezione dei dati. La prima volta che il tuo elettrodomestico viene registrato su una rete domestica connessa a Internet, il tuo elettrodomestico trasmetterà i seguenti tipi di dati al server Home Connect (registrazione iniziale): ¡ Identificazione univoca dell'elettrodomestico (composta da dati dell'elettrodomestico
codici ance e l'indirizzo MAC del modulo di comunicazione Wi-Fi installato). ¡ Certificato di sicurezza del modulo di comunicazione Wi-Fi (per garantire una connessione dati sicura).

¡ La versione attuale del software e dell'hardware del tuo elettrodomestico.
¡ Stato di qualsiasi precedente ripristino delle impostazioni di fabbrica.
Questa prima registrazione prepara le funzioni Home Connect per l'utilizzo ed è necessaria solo quando si desidera utilizzare le funzioni Home Connect per la prima volta. Nota: si prega di notare che le funzioni Home Connect possono essere utilizzate solo con l'app Home Connect. Le informazioni sulla protezione dei dati possono essere richiamate nell'app Home Connect.

17 Pulizia e manutenzione Pulizia e manutenzione
Per far sì che il vostro elettrodomestico funzioni in modo efficiente per lungo tempo, è importante pulirlo e sottoporlo a manutenzione con cura.
17.1 Prodotti per la pulizia
Per evitare di danneggiare le diverse superfici del forno dell'apparecchio, non utilizzare prodotti di pulizia non idonei.
ATTENZIONE Rischio di scossa elettrica! L'ingresso di umidità può causare una scossa elettrica. Non utilizzare pulitori a vapore o ad alta pressione per
pulire l'apparecchio. ATTENZIONE! Detergenti non adatti danneggiano le superfici dell'apparecchio. Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi. Non utilizzare detergenti con un alto contenuto di alcol.
contenuto.

Non utilizzare pagliette o spugne abrasive.
Non utilizzare detergenti speciali per la pulizia dell'apparecchio quando è caldo.
Utilizzare un detergente per forno in un vano di cottura caldo danneggia lo smalto. Non utilizzare mai un detergente per forno nel vano di cottura
quando è ancora caldo. Togliere tutti i resti di cibo dal contenitore di cottura.
scomparto e lo sportello dell'apparecchio prima di riscaldare nuovamente l'apparecchio. Se si mescolano diversi detergenti, potrebbe verificarsi una reazione chimica tra di essi. Non mescolare i detergenti. Rimuovere completamente eventuali residui di detergente. Il sale contenuto nei nuovi panni spugna può danneggiare le superfici. Lavare accuratamente i nuovi panni spugna prima dell'uso.

Detergenti adatti Utilizzare solo detergenti adatti alle diverse superfici dell'apparecchio.

Seguire le istruzioni per la pulizia dell'apparecchio. “Pulizia dell'apparecchio”, Pagina 26

Parte anteriore dell'apparecchio

Superficie Acciaio inossidabile
Superfici in plastica o verniciate Vetro

Informazioni sugli agenti di pulizia adatti

Acqua calda e sapone

Per prevenire la corrosione, rimuovere eventuali macchie di calcare, grasso,

¡ Amido speciale in acciaio inossidabile o albumina (ad esempio albume d'uovo) da superfici in acciaio inossidabile im-

prodotti per la pulizia

mediamente.

adatto per superfici calde- Applicare uno strato sottile di prodotto per la pulizia dell'acciaio inossidabile.

volti

Acqua calda e sapone

Non usare detergenti per vetri o raschietti per vetri. Per evitare macchie permanenti, rimuovere immediatamente qualsiasi agente decalcificante che entri in contatto con la superficie.

Acqua calda e sapone

Non utilizzare detergenti o raschietti per vetri.

Porta dell'elettrodomestico
Area Pannelli porta

Informazioni sugli agenti di pulizia adatti

¡ Acqua calda e sapone ¡ Detergente per forno

Non utilizzare un raschietto per vetro o lana d'acciaio. Suggerimento: rimuovere i pannelli della porta per pulirli accuratamente. “Porta dell'apparecchio”, Pagina 29

itPulizia e manutenzione

Area Copriporta
Telaio porta interna in acciaio inox Maniglia porta Guarnizione porta

Informazioni sugli agenti di pulizia adatti

¡ Realizzato in acciaio inossidabile

Non utilizzare detergenti o raschietti per vetri.

acciaio:

Non utilizzare prodotti per la cura dell'acciaio inossidabile.

Detergente per acciaio inossidabile In plastica:

Suggerimento: rimuovere il coperchio dello sportello per una pulizia accurata. “Porta dell'apparecchio”, Pagina 29

Acqua calda e sapone

¡ Detergente per acciaio inossidabile Lo scolorimento può essere rimosso utilizzando un detergente per acciaio inossidabile. Non utilizzare prodotti per la cura dell'acciaio inossidabile.

Acqua calda e sapone

Per evitare macchie permanenti, rimuovere immediatamente qualsiasi agente decalcificante che dovesse entrare in contatto con la superficie.

Acqua calda e sapone

Non rimuovere o strofinare.

Vano cottura

Area Superfici smaltate
Superfici autopulenti Supporti ripiani Accessori Serbatoio acqua

Informazioni sugli agenti di pulizia adatti

¡ Acqua calda saponata ¡ Soluzione di aceto ¡ Detergente per forno

Immergere in acqua le aree molto sporche e utilizzare una spazzola o una lana d'acciaio. Lasciare aperta la porta dell'apparecchio per asciugare il vano cottura dopo averlo pulito. Note ¡ Lo smalto brucia a temperature molto elevate, causando piccole scoloriture.
orazione. La funzionalità del tuo elettrodomestico non ne risente. ¡ I bordi delle teglie sottili non possono essere completamente smaltati e possono essere ruvidi. Ciò non compromette la protezione dalla corrosione. ¡ I residui di cibo lasciano una patina bianca sulle superfici smaltate. La patina non rappresenta un rischio per la salute. La funzionalità del tuo elettrodomestico non ne risente. Puoi rimuovere i residui con del succo di limone.

–

Seguire le istruzioni per le superfici autopulenti.

“Rigenerazione delle superfici autopulenti del vano cottura-

mento”, pagina 27

Acqua calda e sapone

Mettere in ammollo le aree molto sporche e utilizzare una spazzola o una lana d'acciaio.

Nota: per una pulizia completa, staccare i supporti dei ripiani. “Guide”, pagina 32

¡ Acqua calda e sapone ¡ Detergente per forno

Immergere le aree molto sporche e utilizzare una spazzola o lana d'acciaio. Gli accessori smaltati sono lavabili in lavastoviglie. Non utilizzare lana d'acciaio inossidabile su recipienti a vapore in acciaio inossidabile. Utilizzare una soluzione di aceto per rimuovere lo sporco dai recipienti a vapore in acciaio inox causato da alimenti ricchi di amido (es. riso).

Acqua calda e sapone

Per rimuovere i residui di detersivo dopo la pulizia, sciacquare abbondantemente con acqua pulita. Per asciugare il serbatoio dell'acqua dopo la pulizia, lasciare asciugare il serbatoio dell'acqua con il coperchio aperto. Asciugare la guarnizione sul coperchio. Non pulire in lavastoviglie.

17.2Pulizia dell'apparecchio
Per evitare di danneggiare l'apparecchio, pulirlo solo come specificato e con prodotti detergenti adatti.
ATTENZIONE Rischio di ustioni! L'apparecchio e le sue parti che possono essere toccate diventano calde durante l'uso. Si deve prestare attenzione in questo caso per evitare
toccare gli elementi riscaldanti. I bambini di età inferiore agli 8 anni devono essere tenuti
lontano dall'apparecchio.

ATTENZIONE Rischio di incendio! Residui di cibo sciolti, grasso e succhi di carne possono incendiarsi. Prima di utilizzare l'apparecchio, rimuovere la parte peggiore
residui di cibo e avanzi provenienti dal vano di cottura, dagli elementi riscaldanti e dagli accessori.
Requisito: leggere le informazioni sui prodotti per la pulizia. “Prodotti per la pulizia”, pagina 25 1. Pulire l’apparecchio con acqua calda e sapone e un
strofinaccio. Per alcune superfici, puoi usare un'alternativa
detergenti. “Detergenti adatti”, pagina 25 2. Asciugare con un panno morbido.

Ausilio per la pulizia “humidClean”it

Rigenerazione superfici autopulenti nel vano cottura La parete posteriore del vano cottura è autopulente. Le superfici autopulenti sono rivestite con uno strato ceramico poroso e opaco e hanno una superficie ruvida. Quando l'apparecchio è in funzione, le superfici autopulenti assorbono gli schizzi di cottura, arrostimento o grigliatura e li distruggono. Se durante il funzionamento le superfici autopulenti non si puliscono più adeguatamente, riscaldare appositamente il vano di cottura alla giusta temperatura. ATTENZIONE! Se non si puliscono regolarmente le superfici autopulenti, queste potrebbero danneggiarsi. Se sono visibili macchie scure sulla superficie autopulente
facce, riscaldare il vano di cottura. Non utilizzare detergenti per forno o ausili per la pulizia abrasivi.
Se il detergente per forno viene accidentalmente a contatto con le superfici autopulenti, tamponarlo immediatamente con acqua e un panno spugna. Non strofinare.
1. Rimuovere gli accessori e le pentole dal vano di cottura.
2. Sganciare le griglie e rimuoverle dal vano cottura. “Binari”, pagina 32

3. Rimuovere lo sporco grossolano con acqua saponata e un panno morbido: Dalle superfici lisce smaltate Dall'interno della porta dell'apparecchio Dalla copertura in vetro del forno lamp Questo previene le macchie che non possono essere rimosse.
4. Rimuovere eventuali oggetti dal vano di cottura. Il vano di cottura deve essere vuoto.
5. Impostare il tipo di riscaldamento ad aria calda 4D. 6. Impostare la temperatura massima. 7. Avviare l'operazione. 8. Spegnere l'apparecchio dopo 1 ora. 9. Una volta che l'apparecchio si è raffreddato, pulire la
vano cottura con adamp stoffa. Nota: sulle superfici autopulenti possono comparire dei segni. I residui di zucchero e albume d'uovo negli alimenti non vengono rimossi e si attaccano alle superfici. Le macchie rosse sono residui di cibi salati, non sono ruggine. Le macchie non sono pericolose per la salute. Questi segni non pregiudicano la capacità di pulizia delle superfici autopulenti. 10. Fissare i supporti del ripiano. “Binari”, pagina 32

18 Aiuto alla pulizia “humidClean” Aiuto alla pulizia”humidClean”
L'ausilio per la pulizia "humidClean" è una rapida alternativa per la pulizia occasionale del vano cottura. L'ausilio per la pulizia ammorbidisce lo sporco vaporizzando l'acqua saponata. È quindi più facile rimuovere lo sporco.
18.1Impostazione dell'ausilio per la pulizia
ATTENZIONE Rischio di scottature! Se nel vano cottura è presente acqua calda, potrebbe formarsi vapore caldo. Non versare mai acqua nel vano cottura
quando il vano cottura è caldo. Nota: la luce del forno non si accende durante la pulizia assistita. Requisito: il vano di cottura deve essersi completamente raffreddato. 1. Togliere eventuali accessori dal vano cottura-
mento. 2. ATTENZIONE!
L'acqua distillata nel vano cottura porta alla corrosione. Non usare acqua distillata. Mescolare 0.4 litri di acqua con una goccia di detersivo per piatti e versare al centro del fondo del vano di cottura. 3. Premere "Pulizia". 4. Premere “humidClean”. La durata non può essere modificata. 5. Premere . a Sul display viene visualizzato un avviso che indica che è necessario eseguire i lavori preparatori necessari per l'ausilio alla pulizia.

6. Confermare la notifica. a L'aiuto per la pulizia si avvia e il tempo di cottura conta
giù. a Una volta terminato l'ausilio per la pulizia, viene emesso un segnale acustico
suoni. Sul display appare una notifica che conferma che l'operazione è terminata. 7. Premere per spegnere l'apparecchio. 8. “Pulizia del vano di cottura dopo l'utilizzo del dispositivo di pulizia”, Pagina 27.
18.2Pulizia del vano cottura dopo l'utilizzo del detergente
ATTENZIONE! La presenza prolungata di umidità nel vano cottura provoca corrosione. Dopo aver utilizzato l'ausilio per la pulizia, pulire il vano cottura.
vano di cottura e lasciarlo asciugare completamente. 1. Lasciare raffreddare l'apparecchio. 2. Asciugare l'acqua residua nel vano di cottura.
scomparto cottura utilizzando un panno spugna assorbente. 3. Pulire le superfici lisce smaltate nel vano cottura.
scomparto con un canovaccio o una spazzola morbida. Rimuovere i residui di cibo ostinati utilizzando una spugnetta abrasiva in acciaio inossidabile. 4. Rimuovere il calcare con un panno imbevuto di aceto e asciugarlo con acqua pulita. 5. Asciugare il vano di cottura con un panno morbido. 6. Per asciugare completamente il vano di cottura, lasciare aperta la porta dell'apparecchio per ca. 1 ora oppure utilizzare la funzione “Asciugatura”. “Impostazione del processo di asciugatura”, Pagina 28

decalcificazione

19 Decalcificazione Decalcificazione
Per garantire che il vostro apparecchio continui a funzionare correttamente, deve essere decalcificato regolarmente. La frequenza con cui è necessario eseguire il programma di decalcificazione dipende dalla durezza dell'acqua e da quante volte sono state utilizzate le operazioni a vapore. L'apparecchio indica quando sono possibili solo altre 5 operazioni assistite dal vapore o meno. Se non si effettua la decalcificazione non è più possibile impostare nessun funzionamento con vapore. La decalcificazione avviene in più fasi e dura circa 70 – 95 minuti: ¡ Decalcificazione (ca. 55 – 70 minuti) ¡ Primo ciclo di risciacquo (ca. 8 – 12 minuti) ¡ Secondo ciclo di risciacquo (ca. 8 – 12 minuti) Eseguire la decalcificazione pieno. Se la decalcificazione viene interrotta non è più possibile impostare alcuna operazione. Per garantire che l'apparecchio sia nuovamente pronto al funzionamento, eseguire 2 cicli di risciacquo.
19.1Preparazione della decalcificazione
ATTENZIONE! La durata dell'azione del decalcificante si basa sul decalcificante liquido consigliato. Altri decalcificanti possono danneggiare l'apparecchio. Utilizzare solo il decalcificante liquido da noi consigliato
per il programma di decalcificazione. Se la soluzione decalcificante entra in contatto con il pannello comandi o altre superfici delicate, le danneggerà. Rimuovere immediatamente la soluzione decalcificante con acqua. 1. Mescolare la soluzione decalcificante:
200 ml di decalcificante liquido 400 ml di acqua 2. Aprire il pannello di controllo.
20 Funzione di asciugaturaFunzione di asciugatura
Per evitare residui di umidità, asciugare il vano di cottura dopo il funzionamento con vapore. ATTENZIONE! Se durante il funzionamento a temperature superiori a 120 °C sul fondo del vano di cottura si deposita dell'acqua, lo smalto viene danneggiato. Non utilizzare l'apparecchio se è presente acqua sulla superficie
pavimento del vano cottura. Asciugare l'acqua presente sul vano cottura
pavimento prima dell'operazione.
20.1 Asciugatura del vano cottura
È possibile asciugare il vano di cottura manualmente oppure utilizzare la funzione “Funzione asciugatura”. 1. Lasciare raffreddare l'apparecchio. 2. Rimuovere lo sporco dal vano di cottura. 3. Asciugare l'acqua nel vano di cottura. 4. Asciugare il vano di cottura.
Per asciugare il vano di cottura, lasciare aperto lo sportello dell'apparecchio per 1 ora.

3. Rimuovere il serbatoio dell'acqua e riempirlo con la soluzione decalcificante.
4. Una volta versata la soluzione decalcificante nel serbatoio dell'acqua, reinserire il serbatoio.
5. Chiudere il pannello di controllo.

19.2Impostazione del programma di decalcificazione

Requisito: “Preparazione della decalcificazione”, Pagina 28

1. Premere "Pulizia". 2. Premere “Decalcificazione”.
La durata non può essere modificata. 3. Premere .

a Sul display viene visualizzato un messaggio che informa che è necessario eseguire i lavori preparatori necessari per la decalcificazione.
4. Confermare il messaggio.

a Il programma di decalcificazione si avvia e la sua durata scorre alla rovescia.

a Una volta terminata la prima parte del programma di decalcificazione

terminato, viene emesso un segnale. L'apparecchio richiede

di effettuare 2 cicli di risciacquo.

5. Per risciacquare l'apparecchiatura, per ogni ciclo di risciacquo:

Aprire il pannello di controllo e rimuovere l'acqua

carro armato.

Sciacquare accuratamente il serbatoio dell'acqua e riempirlo

acqua dolce.

Inserire il serbatoio dell'acqua e chiudere il controllo

pannello.

Premere

per avviare il ciclo di risciacquo.

a Al termine di ogni ciclo di risciacquo viene emesso un segnale acustico.
6. Una volta completato il secondo ciclo di risciacquo: svuotare e asciugare il serbatoio dell'acqua. “Svuotamento del serbatoio dell'acqua”, Pagina 19 Premere per spegnere l'apparecchio.

Per utilizzare la funzione “Funzione di asciugatura”, impostare “Funzione di asciugatura”. “Impostazione del processo di asciugatura”, Pagina 28
Impostazione del processo di asciugatura Presupposto: “Asciugatura del vano di cottura”, Pagina 28 1. Premere “Pulizia”. 2. Premere “Funzione di asciugatura”.
La durata non può essere modificata. 3. Premere . a Una notifica che indica che è necessario eseguire l'operazione
Sul display vengono visualizzati i lavori preparatori necessari per l'asciugatura. 4. Conferma la notifica. a Il processo di asciugatura inizia e la durata scorre. a Al termine dell'asciugatura viene emesso un segnale acustico. Sul display appare una notifica che conferma che l'operazione è terminata. 5. Premere per spegnere l'apparecchio.

6. Per asciugare completamente il vano di cottura, lasciare aperta la porta dell'apparecchio per 1 o 2 minuti.

Porta dell'elettrodomestico

Porta dell'apparecchio
Per pulire a fondo la porta dell'apparecchio, è possibile smontare la porta dell'apparecchio. Nota: Pulire la vaschetta della condensa senza pressione.

21.1Smontaggio della porta dell'apparecchio

ATTENZIONE Rischio di lesioni!

I componenti all'interno della porta dell'apparecchio possono presentare bordi taglienti. Indossare guanti protettivi. Le cerniere della porta dell'apparecchio si muovono quando la porta viene aperta e chiusa e ciò potrebbe intrappolarvi le dita. Tenere le mani lontane dai cardini.

1. Aprire completamente la porta dell'apparecchio.

ATTENZIONE Rischio di lesioni!

Quando le cerniere non sono fissate, possono rompersi

chiudere con grande forza.

Assicurarsi che le leve di bloccaggio siano sempre

o completamente chiuso o (quando si stacca il forno

porta) completamente aperta.

Aprire le leve di bloccaggio delle cerniere sinistra e destra.

Leve di bloccaggio aperte

Leve di bloccaggio chiuse

Ora la cerniera è fissata e non può più chiudersi di scatto.

Porta elettrodomestici
3. Chiudere completamente lo sportello dell'apparecchio. Afferrare lo sportello dell'apparecchio con entrambe le mani (a sinistra e a destra) e tirarlo verso l'alto e verso l'esterno.
4. Posizionare con attenzione lo sportello dell'apparecchio su una superficie piana.
Rimozione della vaschetta della condensa Avvertenze ¡ Pulire la vaschetta della condensa dopo ogni vapore
operazione o prima di rimuoverlo. ¡ Non lavare la vaschetta dell'acqua di condensa nella lavastoviglie Requisito: la porta dell'apparecchio deve essere smontata. 1. Premere sulla superficie di pressione sinistra finché
il gancio viene rilasciato. 2. Premere sulla superficie di pressione destra finché
il gancio viene rilasciato.

La porta dell'apparecchio è bloccata e non può essere staccata. a Le leve di bloccaggio sono aperte. I cardini sono ora fissati e non possono chiudersi a scatto.

3. Inclinare leggermente in avanti la vaschetta della condensa finché i ganci di fissaggio inferiori non vengono rilasciati.

itSportello dell'apparecchio 4. Utilizzare entrambe le mani per sollevare il vassoio della condensa
reparti e fuori ad angolo .

2. Aprire completamente lo sportello dell'apparecchio. 3. Chiudere le leve di bloccaggio sul lato sinistro e destro.
cerniere.

Installazione della vaschetta della condensa 1. Usare entrambe le mani per inserire la vaschetta della condensa in
un angolo .
2. Agganciare i ganci a sinistra ea destra della vaschetta della condensa nella fessura .

a Le leve di bloccaggio sono chiuse. Lo sportello dell'apparecchio è fissato e non può essere staccato.
4. Chiudere lo sportello dell'apparecchio.
21.3 Rimozione dei vetri delle porte
AVVERTENZA Rischio di lesioni! Le cerniere della porta dell'apparecchio si muovono quando la porta viene aperta e chiusa, il che potrebbe intrappolare le dita. Tieni le mani lontane dai cardini. I componenti all'interno della porta dell'apparecchio possono presentare bordi taglienti. Indossare guanti protettivi. 1. Aprire completamente la porta dell'apparecchio. 2. Aprire le leve di bloccaggio a sinistra ea destra
cerniere. a Le leve di blocco sono aperte. Le cerniere sono ora se-
indurito e non può chiudersi a scatto. 3. Chiudere completamente la porta dell'apparecchio .

3. Spingere la vaschetta della condensa finché i ganci a destra, a sinistra e in basso non scattano in posizione.
a La bacinella della condensa è installata orizzontalmente.
21.2Fissaggio dello sportello dell'apparecchio
ATTENZIONE Rischio di lesioni! Le cerniere sullo sportello dell'elettrodomestico si muovono quando lo sportello viene aperto e chiuso, il che potrebbe intrappolare le dita. Tenere le mani lontane dalle cerniere. Quando le cerniere non sono fissate, possono chiudersi con forza. Assicurarsi che le leve di bloccaggio siano sempre
completamente chiuso o (quando si stacca la porta del forno) completamente aperto. 1. Far scorrere la porta dell'apparecchio direttamente sulle due cerniere . Spingere la porta dell'apparecchio fino in fondo.
30

4. Spingere dall'esterno il lato sinistro e destro del coperchio dello sportello finché non viene rilasciato.
5. Rimuovere il coperchio della porta.

6. Sollevare il pannello interno e appoggiarlo con cura su una superficie piana.
7. Sollevare il pannello intermedio e appoggiarlo con cautela su una superficie piana.

Porta elettrodomestici
21.4Montaggio dei vetri delle porte
AVVERTENZA Rischio di lesioni! I cardini della porta dell'apparecchio si muovono quando la porta viene aperta e chiusa, il che potrebbe intrappolare le dita. Tieni le mani lontane dai cardini. I componenti all'interno della porta dell'apparecchio possono presentare spigoli vivi. Indossa guanti protettivi. 1. Aprire completamente la porta dell'apparecchio. 2. Collocare la vaschetta della condensa verticalmente nel ri-
tainer e girarlo verso il basso.

8. Aprire lo sportello dell'apparecchio e rimuovere la guarnizione dello sportello.

3. Far scorrere il pannello intermedio nei fermi sinistro e destro .
9. Se necessario, è possibile rimuovere la vaschetta della condensa per pulirla. Aprire la porta dell'apparecchio. Inclinare la vasca della condensa verso l'alto e rimuoverla. 4. Spingere il vetro intermedio verso l'alto finché non si inserisce nei fermi sinistro e destro.

10.

ATTENZIONE Rischio di lesioni!

Il vetro graffiato nella porta dell'apparecchio può svilupparsi

in una crepa.

Non utilizzare detergenti aggressivi o abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire il vetro sul

sportello del forno, poiché potrebbero graffiarne la superficie.

Pulire i pannelli della porta rimossi su entrambi i lati con un detergente per vetri e un panno morbido. 11. Pulire la vaschetta della condensa con un panno e acqua calda saponata. 12. Pulire la porta dell'apparecchio. “Detergenti idonei”, pagina 25 13. Asciugare i pannelli della porta e rimontarli. “Montaggio dei pannelli delle porte”, pagina 31

enRails 5. Aprire la porta dell'apparecchio e applicare la guarnizione della porta.

7. Spingere verso l'alto il vetro interno finché non si trova nei fermi sinistro e destro .

6. Nota: quando si inserisce il pannello, assicurarsi che il lato lucido del pannello sia all'esterno e che le aperture a sinistra ea destra siano in alto. Far scorrere il pannello interno nei fermi sinistro e destro .

8. Posizionare il coperchio dello sportello e spingerlo verso il basso finché non si sente uno scatto in posizione.
9. Aprire completamente lo sportello dell'apparecchio. 10. Chiudere le leve di bloccaggio sul lato sinistro e destro.
cerniere.

22 Rotaie Rotaie
Per pulire a fondo le guide e il vano di cottura oppure per sostituire le guide, è possibile smontarle.
22.1Sgancio delle rotaie
AVVERTENZA Rischio di ustioni! Le griglie diventano molto calde Non toccare mai le griglie quando sono calde. Far raffreddare sempre l'apparecchio. Tenere i bambini a distanza di sicurezza. 1. Sollevare leggermente la guida in avanti e staccarla.

a Le leve di bloccaggio sono chiuse. Lo sportello dell'apparecchio è fissato e non può essere staccato.
11. Chiudere lo sportello dell'apparecchio. Nota: non utilizzare di nuovo il vano cottura finché i vetri dello sportello non sono stati montati correttamente.
2. Tirare l'intera guida in avanti e rimuoverla.

3. Pulire la rotaia. “Prodotti per la pulizia”, Pagina 25
22.2Fissaggio delle rotaie
Note ¡ Le guide si adattano solo a destra o a sinistra. ¡ Per entrambe le guide, assicurarsi che le aste curve siano
anteriore.
32

1. Per prima cosa spingere la guida al centro della presa posteriore finché la guida non si appoggia alla parete del vano di cottura, quindi spingerla all'indietro .

Risoluzione dei problemien 2. Spingere la guida nella presa anteriore fino alla guida
poggi anche contro la parete del vano di cottura, quindi premere questa verso il basso .

23 Risoluzione dei problemi Risoluzione dei problemi
È possibile correggere autonomamente piccoli guasti del proprio elettrodomestico. Leggere le informazioni sulla risoluzione dei problemi prima di contattare il servizio post-vendita. Ciò eviterà costi inutili.
ATTENZIONE Rischio di lesioni! Le riparazioni improprie sono pericolose. Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite solo
da personale specializzato e formato. Se l'apparecchio è difettoso, contattare il Servizio Clienti.
“Servizio Clienti”, Pagina 35

ATTENZIONE Rischio di scossa elettrica! Le riparazioni improprie sono pericolose. Le riparazioni dell'apparecchio devono essere eseguite solo
da personale specializzato e qualificato. Utilizzare solo pezzi di ricambio originali per la riparazione
apparecchio. Se il cavo di alimentazione di questo apparecchio è danneggiato,
deve essere sostituito da personale specializzato e formato.

23.1 Malfunzionamenti

Guasto L'apparecchio non funziona.
Sul display compare “Sprache Deutsch”. Il funzionamento non si avvia o si interrompe. L'apparecchio non si riscalda.

Causa e soluzione del problema L'interruttore automatico nella scatola dei fusibili è scattato. Controllare l'interruttore automatico nella scatola dei fusibili. Si è verificata un'interruzione di corrente. Controlla se l'illuminazione della tua stanza o altri elettrodomestici funzionano. Guasto elettronico 1. Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica per almeno 30 secondi spegnendolo
il fusibile. 2. Ripristinare le impostazioni di base ai valori di fabbrica.
“Impostazioni di base”, pagina 22 Si è verificata un'interruzione di corrente. Configurare le impostazioni di configurazione iniziali.
Sono possibili diverse cause. Controlla le notifiche che appaiono sul display.
“Visualizzazione delle informazioni”, Pagina 14 Chiamata malfunzionamento
“Servizio clienti”, Pagina 35. La modalità demo è attivata. 1. Scollegare brevemente l'apparecchio dalla rete elettrica inserendo l'interruttore automatico
spegnere e riaccendere la scatola dei fusibili. 2. Disattivare la modalità demo nelle impostazioni di base entro circa 5 minuti.
“Modifica delle impostazioni di base”, Pagina 23 Si è verificata un'interruzione di corrente. Aprire e chiudere la porta dell'apparecchio una volta dopo un'interruzione di corrente. a L'apparecchio è controllato ed è pronto per l'uso.

Risoluzione dei problemi

Colpa

Causa e risoluzione dei problemi

L'ora non viene visualizzata quando l'apparecchio è spento.

L'impostazione di base è stata modificata. Modificare l'impostazione di base per la visualizzazione dell'ora.
“Impostazioni di base”, Pagina 22

Home Connect non funziona Sono possibili diverse cause.

funziona correttamente.

Vai su www.home-connect.com.

Il pannello di controllo non può essere aperto.

L'interruttore nella scatola dei fusibili è scattato. Controllare l'interruttore nella scatola dei fusibili.

Si è verificata un'interruzione di corrente. Controlla se l'illuminazione della tua stanza o altri elettrodomestici funzionano.

Malfunzionamento 1. Chiamare il servizio post-vendita.
“Servizio Clienti”, Pagina 35 2. Se c'è acqua nel serbatoio dell'acqua, svuotare il serbatoio dell'acqua:
Aprire la porta dell'apparecchio. Impugnatura a destra e sinistra sotto il pannello di controllo. Estrarre lentamente il pannello di controllo e spingerlo verso l'alto.

Generatore di vapore intenso L'apparecchio si calibra automaticamente. zione durante la cottura a vapore. Nessuna azione richiesta.

Se i tempi di cottura sono troppo brevi, l'apparecchio non viene calibrato automaticamente. Se viene generato ripetutamente molto vapore, l'apparecchio viene ricalibrato. 1. Ripristinare l'apparecchio alle impostazioni di fabbrica.
“Impostazioni di base”, Pagina 22 2. Ripetere le calibrazioni.
“Prima del primo utilizzo”, pagina 12

L'apparecchio richiede la decalcificazione senza che il contatore compaia in anticipo.

L'intervallo di durezza dell'acqua impostato è troppo basso. 1. Decalcificare l'apparecchio.
“Decalcificazione”, pagina 28 2. Controllare la durezza dell'acqua e impostarla nelle impostazioni di base.
“Impostazioni di base”, Pagina 22

L'apparecchio richiede di risciacquarlo.

Durante la decalcificazione, l'alimentazione elettrica viene interrotta o l'apparecchio viene spento. Risciacquare l'apparecchio.
“Decalcificazione”, Pagina 28

Sul display appare “Riempire serbatoio dell'acqua” anche se il serbatoio dell'acqua è stato riempito.

Il serbatoio dell'acqua non è scattato in posizione. Inserire correttamente il serbatoio dell'acqua in modo che si innesti nel supporto.
“Riempimento del serbatoio dell'acqua”, pagina 17
Il serbatoio dell'acqua è caduto. Lo scuotimento ha causato l'allentamento di parti nel serbatoio dell'acqua. Il serbatoio dell'acqua perde. Ordina un nuovo serbatoio dell'acqua.
“Servizio Clienti”, Pagina 35

Malfunzionamento Non utilizzare acqua deionizzata o filtrata.
“Determinare la durezza dell'acqua prima di accendere l'apparecchio per la prima volta”, pagina 12

Il sensore è difettoso. Chiamata
“Servizio Clienti”, Pagina 35.

I pulsanti lampeggiano.

Si è formata della condensa dietro il pannello di controllo. Nessuna azione richiesta. Non appena la condensa è evaporata, i tasti non lampeggiano più.

Durante la cottura a vapore si possono udire rumori di "plopping".

Il vapore acqueo richiede l'effetto freddo/caldo per i cibi congelati. Nessuna azione richiesta.

L'apparecchio ronza Il test di funzionamento della pompa produce rumori di funzionamento. durante il funzionamento e Nessuna azione richiesta. dopo che è stato spento.

Disposizione

Guasto L'illuminazione interna non funziona. Tempo massimo di funzionamento raggiunto.
Sul display compare un codice di errore composto da lettere e numeri, ad esempio E0111. Il risultato della cottura non è soddisfacente.

Causa e risoluzione dei problemi L'impostazione di base è stata modificata. Modificare l'impostazione di base dell'illuminazione.
“Impostazioni di base”, Pagina 22
La luce LED è difettosa. Chiamata
“Servizio Clienti”, Pagina 35.
Per evitare un funzionamento permanente indesiderato, l'apparecchio interrompe automaticamente il riscaldamento dopo diverse ore se le impostazioni rimangono invariate. Sul display viene visualizzato un messaggio. Il punto in cui viene raggiunto il tempo di funzionamento massimo è determinato dalle impostazioni corrispondenti per una modalità di funzionamento. 1. Per continuare il funzionamento, spegnere e riaccendere l'apparecchio utilizzando . Ripristina e avvia
l'operazione. 2. Se non è necessario utilizzare l'apparecchio, premere per spegnerlo. Suggerimento: per evitare che l'apparecchio si spenga quando non lo si desidera, impostare un tempo di cottura. “Opzioni di regolazione dell'ora”, pagina 15
L'elettronica ha rilevato un guasto. 1. Spegnere e riaccendere l'apparecchio. a Se l'errore è stato una tantum, il messaggio scompare. 2. Se il messaggio viene visualizzato di nuovo, chiamare il servizio post-vendita. Specificare l'errore esatto
messaggio quando si chiama. “Servizio Clienti”, Pagina 35
Le impostazioni non erano adatte. I valori di regolazione, ad es. temperatura o tempo di cottura, dipendono dalla ricetta, dalla quantità e dall'alimento. La prossima volta, imposta valori più bassi o più alti.
Suggerimento: molte altre informazioni sulla preparazione del cibo e i relativi valori di regolazione sono disponibili nell'app Home Connect o sul nostro websito siemens-home.bshgroup.com.

24 Smaltimento Smaltimento
24.1Smaltimento del vecchio elettrodomestico
Le materie prime preziose possono essere riutilizzate tramite riciclaggio. 1. Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. 2. Tagliare il cavo di alimentazione. 3. Smaltire l'apparecchio in un ambiente
modo amichevole. Informazioni sui metodi di smaltimento correnti sono disponibili presso il vostro rivenditore specializzato o presso l'autorità locale.

Questo apparecchio è etichettato in conformità alla Direttiva Europea 2012/19/UE riguardante gli apparecchi elettrici ed elettronici usati (rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche – RAEE). La direttiva stabilisce il quadro per la restituzione e il riciclaggio degli apparecchi usati, come applicabile in tutta l'UE.

25 Servizio ClientiServizio Clienti
Informazioni dettagliate sul periodo di garanzia e sui termini di garanzia nel tuo paese sono disponibili presso il nostro servizio post-vendita, il tuo rivenditore o sul nostro websito. Se contatti il Servizio Clienti, ti serviranno il numero di prodotto (E-Nr.), il numero di produzione (FD) e la numerazione progressiva (Z-Nr.) del tuo elettrodomestico. I dettagli di contatto del Servizio Clienti sono reperibili nell'elenco allegato del Servizio Clienti o sul nostro websito.

Questo prodotto contiene sorgenti luminose di classe di efficienza energetica G. Queste sorgenti luminose sono disponibili come pezzi di ricambio e devono essere sostituite solo da personale specializzato e qualificato.
25.1Numero di prodotto (E-Nr.), numero di produzione (FD) e numerazione progressiva (ZNr.)
Il numero del prodotto (E-Nr.), il numero di produzione (FD) e la numerazione progressiva (ZNr.) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.

itInformazioni sul software libero e open source

La targhetta identificativa con questi numeri viene visualizzata se si apre la porta dell'apparecchio. Su alcuni apparecchi con cottura assistita a vapore si trova la targhetta identificativa dietro il pannello di controllo.

Annota i dettagli del tuo elettrodomestico e il numero di telefono del Servizio Clienti per ritrovarli rapidamente. Puoi anche visualizzare le informazioni sull'elettrodomestico nelle impostazioni di base. “Impostazioni di base”, Pagina 22

26 Informazioni sul software libero e open source Informazioni sul software libero e open source

Questo prodotto include componenti software concessi in licenza dai titolari del copyright come software libero o open source. Le informazioni sulla licenza applicabili sono archiviate sul tuo elettrodomestico. Puoi anche accedere alle informazioni sulla licenza applicabili tramite la tua app Home Connect: "Profile -> Informazioni legali -> Informazioni sulla licenza”.1 È possibile scaricare le informazioni sulla licenza del prodotto di marca websito. (Si prega di cercare sul prodotto websito per il modello del tuo elettrodomestico e documenti aggiuntivi). In alternativa, puoi richiedere le informazioni pertinenti a ossrequest@bshg.com o BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Str. 34, 81739 Monaco di Baviera, Germania.

Il codice sorgente ti verrà reso disponibile su richiesta. Invia la tua richiesta a ossrequest@bshg.com o a BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Str.34, 81739 Monaco di Baviera, Germania. Oggetto: ,,OSSREQUEST” Il costo per l'esecuzione della tua richiesta ti verrà addebitato. Questa offerta è valida per tre anni dalla data di acquisto o almeno finché offriamo supporto e pezzi di ricambio per l'apparecchio in questione.

27 Dichiarazione di conformità Dichiarazione di conformità
BSH Hausgeräte GmbH dichiara con la presente che l'apparecchio con funzionalità Home Connect è conforme ai requisiti essenziali e ad altre disposizioni pertinenti della direttiva 2014/53/UE. Una dichiarazione di conformità RED dettagliata è disponibile online su siemens-home.bsh-group.com tra i documenti aggiuntivi sulla pagina del prodotto per l'apparecchio.

Con la presente BSH Hausgeräte GmbH dichiara che l'apparecchio con funzionalità Home Connect è conforme ai requisiti di legge pertinenti.2 Una dichiarazione di conformità dettagliata è disponibile online all'indirizzo siemens-home.bsh-group.com/uk/ tra i documenti aggiuntivi sul pagina del prodotto per il tuo elettrodomestico.2 Banda da 2.4 GHz (2400 MHz): max. 2483.5 mW Banda 100 GHz (5 MHz + 5150 MHz): max. 5350 mW

WLAN (Wi-Fi) a 5 GHz: solo per uso interno.

Regno Unito (NI)

27.1Dichiarazione di conformità per la Gran Bretagna
La dichiarazione completa di conformità ai regolamenti 2023 sulla sicurezza dei prodotti e sull'infrastruttura delle telecomunicazioni (requisiti di sicurezza per i prodotti collegabili rilevanti) è disponibile online all'indirizzo

www.siemens-home.bsh-group.com/uk/home tra i documenti aggiuntivi sulla pagina del prodotto del vostro elettrodomestico. Tipologia di prodotto La presente dichiarazione di conformità riguarda i prodotti descritti nelle presenti informazioni d'uso il cui gruppo identificativo del modello è visibile nel frontespizio. L'identificazione completa del modello

1 A seconda delle specifiche dell'apparecchio 2 Si applica solo alla Gran Bretagna
36

tifier è composto dai caratteri prima della barra nel codice del prodotto (E n.) che si trova sulla targhetta identificativa. In alternativa, puoi anche trovare l'identificatore del modello nella prima riga dell'etichetta energetica del Regno Unito. Nome e indirizzo del produttore BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Strasse 34, 81739 München, Germania Questa dichiarazione di conformità è preparata dal produttore.
28 Come funziona Comefunziona
Qui puoi trovare le ambientazioni ideali per le varie tipologie di cibo oltre ai migliori accessori e pentole. Abbiamo adattato perfettamente questi consigli al tuo apparecchio. Suggerimento: molte altre informazioni sulla preparazione, i relativi valori di regolazione e le ricette si trovano nell'app Home Connect o sul nostro websito siemens-home.bsh-group.com.
28.1Consigli generali di cucina
Quando si cucinano tutti i tipi di alimenti, tenere presente le seguenti informazioni. La temperatura e il tempo di cottura dipendono dal
quantità di cibo e ricetta. Per questo motivo vengono specificati gli intervalli delle impostazioni. Prova a utilizzare i valori più bassi per iniziare. ¡ I valori impostati valgono per gli alimenti introdotti nel vano di cottura mentre il vano di cottura è ancora freddo. Se si desidera comunque preriscaldare, inserire gli accessori nel vano di cottura solo al termine del preriscaldamento. ¡ Togliere dal vano di cottura gli accessori non utilizzati. Potete acquistare gli accessori adatti presso il servizio clienti, presso i rivenditori specializzati oppure online. “Altri accessori”, pagina 12
28.2 Suggerimenti per la cottura
Gli stampi da forno in metallo di colore scuro sono più adatti per cuocere torte, pane e altri prodotti da forno.
¡ Per le cotture al forno e i gratin, utilizzare pentole larghe e basse. Il cibo impiega più tempo a cuocere in pentole profonde e strette e si dora di più in superficie.
Se si cucinano dolci direttamente nella leccarda universale, posizionare la leccarda universale nel vano di cottura al livello 1.
I valori di impostazione per l'impasto del pane si applicano sia all'impasto disposto su una teglia da forno sia all'impasto disposto in uno stampo per plumcake.
ATTENZIONE! Quando il vano cottura è caldo, l'acqua al suo interno creerà vapore. Il cambiamento di temperatura potrebbe causare danni. Non versare mai acqua nel vano cottura
quando è ancora caldo. Non appoggiare mai pentole contenenti acqua sul
pavimento del vano cottura.

Come funziona

Il produttore, BSH Hausgeräte GmbH, ritiene di aver rispettato la disposizione 5.1-1 della norma ETSI EN 303 645 v2.1.1 e,
ove rilevante, disposizione 5.1-2 della norma ETSI EN 303 645 v2.1.1; ¡ disposizione 5.2-1 della norma ETSI EN 303 645 v2.1.1; ¡ disposizione 5.3-13 della norma ETSI EN 303 645 v2.1.1. Durata del supporto BSH Hausgeräte GmbH mette a disposizione gratuitamente fino al 28 gli aggiornamenti di sicurezza necessari per mantenere le funzioni principali.

Posizioni dei ripiani Si otterranno i migliori risultati se si utilizzano le seguenti posizioni dei ripiani. Se si cuoce su un livello, utilizzare la posizione della griglia 1.

Cottura su 2 livelli Leccarda Teglia Teglie/piastrelle su due griglie

Altezza 3 1 3 1

Utilizzare la funzione di riscaldamento ad aria calda 4D. Nota: gli elementi che vengono posizionati nell'apparecchio su teglie o in teglie/stoviglie contemporaneamente non saranno necessariamente pronti allo stesso tempo.
28.3Suggerimenti per arrostire, brasare e grigliare
Le impostazioni consigliate sono per alimenti a temperatura di frigorifero e pollame non ripieno, pronto per la cottura in forno.
Disporre il pollame nella pentola con il petto o la pelle rivolti verso il basso.
Girare gli arrosti, le grigliate o il pesce intero dopo circa ½ del tempo specificato.
Arrostire sulla griglia metallica Il cibo arrostito sulla griglia metallica diventerà molto croccante su tutti i lati. È possibile arrostire pollame di grandi dimensioni, ad esempioample, o più pezzi singoli contemporaneamente. ¡ Arrostire pezzi di peso e spessore simili. Il
il cibo grigliato si dorerà uniformemente e rimarrà succulento e succoso. ¡ Posizionare il cibo da arrostire direttamente sulla griglia. ¡ Per raccogliere eventuali liquidi che colano, posizionare la leccarda con la griglia all'interno nel vano di cottura all'altezza del ripiano indicata. ¡ Aggiungere fino a ½ litro d'acqua nella leccarda, a seconda delle dimensioni e del tipo di alimento che si desidera arrostire. Puoi fare una salsa dai succhi raccolti. Ciò significa anche che viene prodotto meno fumo e il vano cottura non si sporca così tanto.
Arrostire in pentole Se si coprono le pentole durante la cottura degli alimenti, il vano di cottura rimane più pulito.

itCome funziona
Informazioni generali sulla cottura in pentole ¡ Utilizzare pentole resistenti al calore e adatte al forno. ¡ Posizionare la pentola sulla griglia. ¡ Le pentole in vetro sono le migliori. ¡ Seguire le istruzioni del produttore per la cottura in
ing piatti. Arrostire in una pentola scoperta ¡ Utilizzare una casseruola profonda. ¡ Se non si dispone di pentole adatte, è possibile
utilizzare la leccarda. Arrostire in pentole coperte ¡ Utilizzare un coperchio adatto che chiuda bene. ¡ Quando si arrostisce la carne, dovrebbero esserci almeno 3 cm
tra il cibo e il coperchio. La carne potrebbe espandersi.
ATTENZIONE Rischio di scottature! Quando si apre il coperchio dopo la cottura, potrebbe fuoriuscire vapore molto caldo. A seconda della temperatura, il vapore potrebbe non essere visibile. Sollevare il coperchio in modo che il vapore caldo possa fuoriuscire.
mantello lontano da te. Tieni i bambini lontani dall'apparecchio. Grigliatura Griglia il cibo se vuoi che sia croccante. Il tipo di riscaldamento "Grill" è ottimo per cucinare pezzi più sottili di pollame, carne e pesce come bistecche, cosce di pollo e hamburger. È anche eccellente per tostare il pane. La grigliatura ad aria circolata è molto adatta per cucinare pollame e pesce interi, così come carne, ad esempio arrosto di maiale con cotenna. Quando grigli più alimenti, scegli pezzi che
hanno peso e spessore simili. Il cibo grigliato si dorerà uniformemente e rimarrà succulento e succoso. ¡ Disporre il cibo da grigliare direttamente sulla griglia metallica. ¡ Per raccogliere eventuali liquidi che sgocciolano, collocare la teglia universale nel vano di cottura almeno un livello sotto la griglia metallica. Note ¡ L'elemento grill si accende e si spegne continuamente. Ciò è normale. L'impostazione grill utilizzata determina la frequenza con cui ciò si verifica. ¡ Durante la cottura alla griglia potrebbe essere prodotto del fumo.
28.4Consigli di cottura per la cottura a vapore
Cuoci il cibo delicatamente. Il cibo rimane particolarmente succulento. A differenza della cottura con aggiunta di vapore, la carne non diventa croccante all'esterno.

¡ Utilizzare pentole scoperte, resistenti al calore, adatte alla cottura a vapore.
¡ Il vassoio per la cottura a vapore perforato, misura XL, è la soluzione migliore in questo caso. Per raccogliere eventuali liquidi che gocciolano, introdurre la leccarda nel vano di cottura un livello più in basso. In alternativa è possibile posizionare una pirofila di vetro sulla griglia.
¡ Coprire gli alimenti che normalmente si cuociono a bagnomaria con pellicola, ad es. pellicola trasparente.
¡ Non è necessario girare il cibo. ¡ Per ottenere un sapore leggermente diverso potete scottarlo
la carne, il pollame o il pesce prima della cottura a vapore. Ridurre il tempo di cottura. ¡ Gli alimenti più grandi richiedono un tempo di riscaldamento e di cottura più lungo. ¡ Se si utilizzano più pezzi dello stesso peso, il tempo di riscaldamento dell'apparecchio aumenta. Il tempo di cottura rimane lo stesso. ¡ Durante la cottura a vapore aprire lo sportello il meno spesso possibile. Pulire la vaschetta raccogli condensa dopo la preparazione. Se la vaschetta raccogli-condensa trabocca, i mobili della cucina potrebbero danneggiarsi. ¡ La parte principale del manuale utente contiene informazioni su come configurare le impostazioni del vapore. “Cottura a vapore”, Pagina 16 Verdura su più livelli È possibile cuocere facilmente più cibi o addirittura interi menu, ad es. broccoli e patate, su 2 livelli. Pagina 41 Riso o prodotti a base di cereali ¡ Aggiungere acqua o liquido nella proporzione specificata. Per esample, 1:1.5 significa aggiungere 150 ml di liquido ogni 100 g di riso.
28.5Istruzioni per la cottura dei piatti pronti
¡ Il risultato della cottura dipende molto dalla qualità del cibo. Pre-dorature e irregolarità possono essere già presenti nel cibo prima della cottura.
¡ Non utilizzare prodotti congelati ricoperti da uno spesso strato di ghiaccio. Rimuovere qualsiasi traccia di ghiaccio dagli alimenti.
¡ Togliere i pasti pronti dalla confezione. ¡ Se si sta riscaldando o cucinando il pasto pronto in
pentole, assicurarsi che le pentole siano resistenti al calore. ¡ Distribuire gli alimenti in pezzi separati, come panini e prodotti a base di patate, in modo che siano distribuiti in modo piatto e uniforme sull'accessorio. Lascia un po' di spazio tra i singoli pezzi. ¡ Seguire le istruzioni del produttore sulla confezione.

Come funziona

28.6Elenco degli alimenti
Impostazioni consigliate per una varietà di alimenti, suddivisi in categorie.

Impostazioni consigliate per vari tipi di cibo

Cibo

Accessorio/cucina- Altezza articoli

Pan di spagna, delicato Stampo a ciambella

Stampo per pagnotta

Crostata di frutta o cheesecake con base di pasta frolla

Torta a cerniera 1 stampo, diametro 26 cm

Flan di spugna, 6 uova

Stampo a cerniera 1 Ø 28 cm

Flan di spugna, 6 uova

Stampo a cerniera 1 Ø 28 cm

Crostata di frolla con leccarda bagnata

guarnizione

Torta lievitata con leccarda umida

guarnizione

rotolo svizzero Swiss

Teglia da forno

Muffin

Vassoio per muffin

Piccole torte lievitate

Teglia da forno

Biscotti

Teglia da forno

Biscotti, 2 livelli

Teglia universale

3+1

Teglia da forno

Pane, 750 gr

Teglia universale

Stampo per pagnotta

Pane, 1500 gr

Teglia universale

Stampo per pagnotta

Pane, 1500 gr

Teglia universale

Stampo per pagnotta

Pane piatto

Teglia universale

Panini, freschi

Teglia da forno

Pizza, fresca

Teglia da forno

Pizza, fresca, 2 livelli

Teglia universale

3+1

Teglia da forno

Pizza, fresca, a crosta sottile, su Teglia per pizza

una teglia per pizza

Börek

Teglia universale

Quiche

Rivestito scuro

teglia per quiche

Tarte flambè

Teglia universale

Sformato, salato, cotto Stampo per sformato

ingredienti

Sformato, salato, cotto Stampo per sformato

ingredienti

Gratin di patate, crudo

Teglia da forno

ingredienti, 4 cm di profondità

1 Preriscaldare l'apparecchio. 2 Girare la pirofila per 2/3 del tempo di cottura.

Tipo di riscaldamento

Temperatura in °C/grill 150-170

Livello vapore –

170-180

–

150-160

Spento

150-160

–

160-180

–

180-190

–

190-210 1

170-190

–

160-180

140-160

–

130-150

–

1-210

2-180

Spento

1-210

2-180

Spento

200-210

–

220-230

200-220

–

180-190

–

210-230

–

180-190

–

190-210

–

240-250 1

–

200-220

–

160-170

170-180

–

Tempo di cottura min 60-80
60-80
1 10-2 25-35
60-80
30-45
10-15 15-30 25-35 15-30 20-35
1-10 15-2 25-35 1-10 15-2
20-30 20-30 20-30 35-45
20-30
35-45 30-45
10-18 35-55
40-50
50-65

itCome funziona

Cibo
Pollo, 1.3 kg, non farcito Pollo, 1.3 kg, non farcito Filetto di petto di pollo, al vapore Piccole porzioni di pollo, 250 g ciascuna Oca, non ripiena, 3 kg Oca, non ripiena, 3 kg

Accessori/pentole Supporto pentola
Supporto per padella
Vassoio cottura a vapore forato Supporto pentola
Supporto pentola Supporto pentola

Altezza 1 1 2 2 1 1

Arrosto di suino senza cotenna, Supporto teglia

ad esempio collo, 1.5 kg

Arrosto di maiale senza cotenna, Cotto scoperto- 1

ad esempio collo, 1.5 kg

merce

Arrosto di maiale con cotenna, es. spalla, 2 kg

Stoviglie scoperte

Filetto di manzo, medio, supporto padella

1 kg

Filetto di manzo, medio, 1 kg

Stoviglie scoperte

Brasato di manzo, 1.5 kg Stoviglie con coperchio 1

Controfiletto, medio, supporto padella da 1.5 kg

Lombata, media, 1.5 kg Pentola scoperta - 1 stoviglia

Hamburger, spessore 3 cm

Supporto per padella

Cosciotto d'agnello disossato, supporto in padella

dio, 1.5 kg

Cosciotto di agnello, disossato, me- Cotto scoperto- 1

dio, 1.5 kg

merce

Pesce, grigliato, intero,

Supporto per padella

300 g, ad es. trota

Pesce, al forno, intero,

Teglia universale

300 g, ad es. trota

Pesce, al vapore, intero, 300 g, ad es. trota

Vassoio forato per cottura a vapore

Filetto di pesce, al naturale, al vapore Vassoio forato per la cottura a vapore

Cavolfiore, intero, fumante

Vassoio forato per cottura a vapore

Carote a fette, cottura a vapore Vassoio forato per la cottura a vapore

Spinaci, al vapore

Vassoio forato per cottura a vapore

Patate bollite con la buccia, intere

Vassoio forato per cottura a vapore

Riso a chicco lungo, 1:1.5

Pentole poco profonde 1

Uova sode

Vassoio forato per cottura a vapore

1 Preriscaldare l'apparecchio. 2 Girare la pirofila per 2/3 del tempo di cottura.

Tipo di riscaldamento
1. 2. 3. 1. 2. 3.

Temperatura in °C/grill 200-220

Livello vapore –

200-220

100

–

200-220

160-180

–

1-130

2-150

3-170

Spento

180-200

–

180-190

–

1. 100

Spento

2-170

3-200

Spento

210-220

–

190-200

200-220

–

200-220

–

220-230

–

190-200

–

170-190

–

170-180

170-190

–

1-170

2-160

Spento

80-90

–

80-100

–

120

–

120

–

100

–

120

–

110

–

100

–

Tempo di cottura min 60-70
50-60
15-25
30-45
120-150 1. 110-120 2. 20-30 3. 30-40 120-130
120-140
1-25 30-2 60-80 3-20
50-60
130-140 140-160 60-70 65-80
20-30 2 50-70
80-90
20-30
1-15 20-2 5-10
10-16
20-30
5-7
2-3
30-35
12-17 9-12

Come funziona

Dolci
Preparazione del crème caramel o della crème brûlée 1. Usa la tua ricetta preferita per preparare la miscela per
la crema. 2. Versare il composto negli stampini fino a ottenere un composto
2-3 cm di profondità. 3. Posizionare gli stampini nella teglia forata per la cottura a vapore
(taglia XL). 4. Coprite il cibo che normalmente cuocereste a bagnomaria
marie con pellicola, ad esempio pellicola trasparente. 5. Utilizzare le impostazioni consigliate durante la configurazione
le impostazioni dell'apparecchio. 6. Se gli stampi sono realizzati in materiale molto spesso,
tendere il tempo di cottura.

Preparazione dello yogurt 1. Togliere gli accessori e i ripiani dal
vano di cottura. 2. Riscaldare 1 litro di latte intero (3.5% di grassi) a 90 °C sul
piano cottura e poi lasciarlo raffreddare a 40 °C. È sufficiente riscaldare il latte UHT a 40 °C. 3. Mescolare 150 g di yogurt freddo nel latte. 4. Versare il composto in piccoli contenitori, ad esempio tazze o piccoli barattoli. 5. Coprire i contenitori con pellicola, ad esempio pellicola trasparente. 6. Disporre i contenitori sul fondo del vano di cottura. 7. Utilizzare le impostazioni consigliate quando si configurano le impostazioni dell'apparecchio. 8. Dopo aver preparato lo yogurt, lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 12 ore.

Impostazioni consigliate per dessert e composte

Cibo
Crème brûlée Crème caramel Yogurt

Accessorio/pentole
Stampi individuali Stampi individuali Stampi individuali

Altezza

Tipo di riscaldamento Pag. 9

Pavimento del vano cottura

Temperatura in °C
85 85 35-40

Cottura a vapore Tensione del tempo di cottura in min

–

20-30

–

25-35

–

300-360

Cottura di interi menu con il vapore Impostazioni consigliate e ulteriori informazioni per la cottura di un intero menu in una sola volta.
Consigli per la cottura di interi menù ¡ Utilizzare accessori adatti e assicurarsi di posizionarli
metterli nel forno nel senso giusto. Pagina 10

¡ Posizioni della griglia: Teglia per la cottura a vapore, misura M: Griglia per la cottura a vapore, dimensione 3 Teglia per la cottura a vapore, misura XL: Griglia per la cottura a vapore, posizione 2 Leccarda: Livello della griglia, posizione 1
¡ Inserire prima la pietanza con il tempo di cottura più lungo nel vano di cottura. Aggiungere il resto del cibo al momento opportuno. Ciò significa che tutti gli alimenti saranno pronti contemporaneamente.
¡ Seguire le istruzioni di cottura per ciascuno dei diversi alimenti. Il tempo di riscaldamento varia a seconda delle dimensioni e del peso del cibo. Il tempo di cottura non è influenzato dalla quantità di cibo. Utilizzare pentole resistenti al vapore. Coprire il soufflé con pellicola, ad esempio pellicola trasparente. Inserire la leccarda sempre al livello 1.
¡ Durante la cottura di piatti interi con il vapore il tempo di cottura complessivo si allunga, poiché ogni volta che si apre la porta dell'apparecchio fuoriesce un po' di vapore ed è necessario riscaldare il vano di cottura.
¡ Pulire il vano di cottura e asciugare la vaschetta raccogli condensa dopo averla utilizzata per cucinare.

itCome funziona

Impostazioni consigliate per la cottura di interi menu

Cibo

Accessorio/cucina- Altezza articoli

Patate bollite sbucciate, tagliate in quarti Filetti di salmone surgelati Broccoli

Vassoio per cottura a vapore forato misura M + Vassoio per cottura a vapore non forato misura M + Contenitori per cottura a vapore misura XL

3+3+2

28.7 Metodi di cottura speciali e altre applicazioni
Informazioni e impostazioni consigliate per metodi di cottura speciali e altre applicazioni, ad es. cottura a bassa temperatura.
Cottura a bassa temperatura Per tutti i tagli pregiati da cuocere al sangue o “a punta”. Durante la cottura lenta a basse temperature, la carne e il pollame rimangono succosi e teneri.
Cottura a bassa temperatura di pollame o carne Nota: Quando si utilizza il tipo di riscaldamento di cottura a bassa temperatura, non è possibile ritardare l'inizio del programma impostando un'ora di fine. Presupposto: il vano di cottura è freddo. 1. Utilizzare carne fresca e igienicamente perfetta. Pezzi senza
le ossa e senza molto tessuto connettivo sono le più adatte. 2. Disporre la pentola sulla griglia al livello 1 nel vano di cottura. 3. Preriscaldare il vano di cottura e la pentola per ca. 15 minuti. 4. Rosolare la carne su tutti i lati sul fuoco a fuoco molto alto.

Tipo di riscaldamento Pag. 9

Temperatura in °C 100

Cottura a vapore Tensione del tempo di cottura in min

–

1. 30

2. 20

3. 10

5. Disporre immediatamente la carne nella pentola preriscaldata nel vano di cottura. Per garantire che la temperatura nel vano di cottura rimanga costante, durante la cottura a bassa temperatura tenere chiusa la porta del vano di cottura.
Consigli per la cottura a bassa temperatura Qui troverete suggerimenti per ottenere buoni risultati con la cottura a bassa temperatura.

Problema

Mancia

Vuoi cucinare un ¡ Posizionare il petto d'anatra freddo

il petto d'anatra a fuoco basso in una padella.

temperatura.

¡ Scottare prima il lato con la pelle.

¡ Cuocere il petto d'anatra a temperatura bassa

temperatura.

¡ Dopo la cottura a bassa temperatura

ing, grigliare il petto d'anatra per

Da 3 a 5 minuti fino a quando diventano croccanti.

Si desidera servire ¡ Preriscaldare il piatto da portata.

la bassa temperatura ¡ Assicurarsi che l'ac-

carne cotta come

le salse panying sono molto piccanti

caldo possibile.

quando li servi.

Impostazioni consigliate per la cottura a bassa temperatura

Cibo

Accessorio/pentole

Petto d'anatra, medio scoperto

raro, 300 g ciascuno

pentolame

Filetto di maiale intero Pentola scoperta

Filetto di manzo, 1 kg

Pentole scoperte

Medaglioni di vitello, spessore 4 cm

Pentole scoperte

Sella d'agnello disossata, 200 g l'una

Pentole scoperte

1 Preriscaldare l'apparecchio.

Altezza
1 1 1 1 1

Tempo di rosolatura in minuti 6-8 4-6 4-6 4 4

Tipo di riscaldamento

Temperatura- Vapore a livello °C

95 1

–

85 1

–

85 1

–

80 1

–

85 1

–

Tempo di cottura in min. 45-60 45-70 90-120 40-60 30-45

Come funziona

Sterilizzazione e igiene È possibile sterilizzare pentole resistenti al calore o biberon in perfette condizioni. Il procedimento equivale alla normale sterilizzazione mediante bollitura.
Sterilizzazione delle bottiglie 1. Pulire immediatamente le bottiglie con una spazzola per bottiglie
dopo l'uso. 2. Lavare le bottiglie in lavastoviglie. 3. Posizionare le bottiglie nel vassoio per la cottura a vapore (misura XL).
in modo tale che non si tocchino tra loro. 4. Avviare il programma “Sterilizzazione”. 5. Asciugare le bottiglie con un panno pulito. 6. Dopo la sterilizzazione, pulire l'interno dell'apparecchio.

Impostazioni consigliate per l'igiene

Cibo

Accessorio/cucina- Altezza articoli

Sterilizzare le pentole pulite Vassoio per cottura a vapore forato

Lievitazione dell'impasto L'impasto lievitato lievita più rapidamente nell'apparecchio che a temperatura ambiente e non si secca. Presupposto: il vano di cottura è freddo. 1. Inserire la griglia nel vano di cottura. 2. Metti l'impasto sulla griglia in una ciotola.
Non coprire la ciotola.

Informazioni utili sulla sterilizzazione Se si sterilizzano pentole, tenere presente le seguenti informazioni. ¡ È possibile utilizzare l'apparecchio per preparare vasetti di marmellata o
barattoli per conserve e relativi coperchi. ¡ È possibile eseguire un'ulteriore fase di elaborazione in
fine per prolungare la conservabilità della marmellata. ¡ Sterilizzare solo pentole resistenti al calore e adatte
per la cottura a vapore. ¡ Utilizzare solo vasetti e coperchi puliti e in perfetto stato
dizione. ¡ L'ideale sarebbe lavare le pentole nella lavastoviglie
lavatrice prima di sterilizzarla.

Tipo di riscaldamento Pag. 9

Temperatura in °C 100

Cottura a vapore Tensione del tempo di cottura in min

–

15-20

3. Utilizzare le impostazioni consigliate quando si configurano le impostazioni dell'apparecchio. I valori sono solo valori guida. La temperatura e il tempo di lievitazione dipendono dal tipo e dalla quantità degli ingredienti.
4. Non aprire lo sportello dell'apparecchio mentre l'impasto sta lievitando, altrimenti l'umidità fuoriesce.
5. Asciugare il vano di cottura prima di cuocerlo.

Impostazioni consigliate per la lievitazione dell'impasto

Cibo
Impasto ricco, ad esempio panettone Pane bianco

Accessori/pentole Ciotola su griglia

Altezza 1

Ciotola su griglia 1

Riscaldamento Riscaldare delicatamente il cibo aggiungendo vapore. Il cibo ha un sapore e sembra che sia stato appena cucinato. Puoi scaldare e rendere croccanti anche i prodotti da forno del giorno prima.
Suggerimenti per riscaldare gli alimenti ¡ Utilizzare pentole scoperte, resistenti al calore, idonee
in grado di cuocere a vapore. ¡ Utilizzare pentole larghe e poco profonde. Pentole fredde ex-
tende il tempo di riscaldamento.

Impostazioni consigliate per il riscaldamento e il riscaldamento

Cibo
Piatto pronto, refrigerato, 1 porzione Pizza, cotta, refrigerata 1 Preriscaldare l'apparecchio.

Accessori/pentole Pentole scoperte Supporto pentola

Altezza 1 1

Tipo di riscaldamento

Temperatura in °C 40-45

Livello vapore –

Tempo di cottura min 40-90

35-40

–

30-40

¡ Posizionare la pentola sulla griglia. ¡ Posizionare il cibo che non si desidera riscaldare nella pentola
(ad es. panini) direttamente sulla griglia al livello 1. ¡ Non coprire gli alimenti. ¡ Non aprire la porta del vano di cottura durante il riscaldamento degli alimenti, altrimenti fuoriesce molto vapore. ¡ Pulire il vano di cottura e asciugare la vaschetta raccogli condensa dopo averla utilizzata per riscaldare gli alimenti.

Tipo di riscaldamento

Temperatura in °C 120-130

Livello vapore –

170-180 1

–

Tempo di cottura min 15-25
5-15

itCome funziona

Cibo
Panini, baguette, al forno Pizza, cotta, congelata Panini, baguette, al forno, congelata 1 Preriscaldare l'apparecchio.

Accessori/pentole Supporto pentola
Supporto pentola Supporto pentola

Altezza
1
1 1

Mantenere il cibo caldo
Suggerimenti per mantenere in caldo le pietanze ¡ L'uso della funzione di riscaldamento “Mantenimento in caldo” impedisce
formazione di condensa. Non dovrai pulire il vano cottura. ¡ Non coprire il cibo. ¡ Non tenere il cibo in caldo per più di 2 ore.

Tipo di riscaldamento

Temperatura in °C 150-160 1

Livello vapore –

170-180 1

–

160-170 1

–

Tempo di cottura min 10-20
5-15 10-20

¡ Tenere presente che alcuni tipi di alimenti continuano effettivamente la cottura quando vengono mantenuti caldi nel forno.
I diversi livelli di vapore aggiunto sono adatti per mantenere in caldo i seguenti alimenti: ¡ Livello 1: arrosti e cibi arrostiti brevemente ¡ Livello 2: sformati e contorni ¡ Livello 3: stufati e zuppe

28.8Piatti di prova
Le informazioni in questa sezione sono fornite agli istituti di prova per facilitare il test dell'apparecchio in conformità alla norma EN 603501.

Cottura al forno ¡ I valori di impostazione si applicano agli alimenti che vengono inseriti in un
vano di cottura freddo. ¡ Prendere nota delle informazioni sul preriscaldamento riportate nel
tabelle delle impostazioni consigliate. Questi valori di impostazione valgono senza riscaldamento rapido. ¡ Per la cottura al forno, utilizzare prima la temperatura più bassa tra quelle indicate. ¡ Gli alimenti che vengono posizionati contemporaneamente nell'apparecchio su teglie o in teglie/piatti non saranno necessariamente pronti contemporaneamente.

¡ Posizioni dei ripiani durante la cottura su 2 livelli

Documenti / Risorse

SIEMENS CS736G1B1 Forno compatto da incasso con funzione vapore [pdf] Manuale d'uso
CS736G1B1 Forno compatto da incasso con funzione vapore, CS736G1B1, Forno compatto da incasso con funzione vapore, Forno compatto con funzione vapore, Forno con funzione vapore, Funzione vapore

Riferimenti

Manuale d'uso

SIEMENS CS736G1B1 Forno compatto da incasso con funzione vapore

Informazioni sul prodotto

Istruzioni per l'uso del prodotto

Domande frequenti

Sicurezza

Prevenire i danni materiali

Tutela dell'ambiente e risparmio energetico

Familiarizzare con l'elettrodomestico

Funzioni di cottura

Accessori

Prima di utilizzare per la prima volta

Funzionamento di base

Riscaldamento rapido

Opzioni di impostazione dell'ora

Cottura a vapore

Piatti

Impostazioni di base

Casa Connetti

Pulizia e manutenzione

decalcificazione

Porta dell'elettrodomestico

Risoluzione dei problemi

Disposizione

Come funziona

Documenti / Risorse

Riferimenti

Lascia un commento

Annulla risposta