
Gamma di induzione
Guida rapida
Funzionamento del forno
Per informazioni complete sul funzionamento e la manutenzione della vostra gamma Wolf, fare riferimento alla guida all'uso e alla cura.
ATTENZIONE
Non posizionare pentole sul fondo del forno né utilizzare fogli di alluminio o altro materiale per rivestire il fondo del forno o le pareti laterali.
La mancata osservanza di questo avviso danneggerà l'interno in porcellana e annullerà la garanzia.
Il touchscreen utilizza la tecnologia touch per selezionare le modalità di cottura e altre funzioni. Il forno ha dieci modalità di cottura: al forno, arrosto, alla griglia, arrosto a convezione, convezione, gourmet, prova, pietra, disidratazione e caldo. Stone e Disidrata richiedono accessori.
PRIMA DELL'USO
- Pulisci accuratamente il forno con acqua calda e un detergente delicato. Risciacquare e asciugare con un panno morbido.
- Attiva la ventilazione. Un po' di fumo e odore è normale.
- Tocca Avvio rapido.
- Tocco
Arrostire e regolare la temperatura a 500 ° F (260 ° C) per un'ora. - Tocca Off e lascia raffreddare il forno con la porta chiusa.
IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO
- Tocca Impostazioni, quindi seleziona Ora.
- Toccare Modalità 12 ore o 24 ore.
- Utilizzare la barra di scorrimento per impostare l'ora del giorno, selezionare AM o PM, quindi toccare Imposta. Un segnale acustico indica che l'orologio è impostato.
IMPOSTAZIONE DEL TIMER
- Toccare Timer 1 o Timer 2.
- Utilizzare la barra di scorrimento per impostare la durata, quindi toccare Imposta.
Un segnale acustico indica che il timer è impostato. - Per annullare o modificare, tocca il tempo del conto alla rovescia sul touchscreen.
- Il timer suona con un minuto rimanente. Il timer suona e lampeggia al termine.
- Toccare il tempo lampeggiante per cancellare.
IMPOSTAZIONE DEI COMANDI PER GOURMET
Gourmet offre una varietà di preparazioni per pasti veloci e convenienti. Scegli tra sei categorie: carne, pesce, prodotti da forno, pizza, verdure e piatti unici. Dopo aver effettuato una selezione, Gourmet consiglia la posizione corretta della griglia, imposta la modalità di cottura e regola automaticamente la temperatura, a volte utilizzando più modalità e temperature. Il forno non si spegne automaticamente al termine del tempo di cottura.
Controlli di impostazione:
- Tocca Gourmet.
- Utilizzare il touchscreen per selezionare le impostazioni desiderate.
GUIDA GOURMET
| CARNE | Manzo* | bistecca, filetto, arrosto, costolette, polpettone, cottura lenta |
| Pollame* | uccello intero, pezzi freschi, petto intero | |
| Maiale* | costolette, filetto, arrosto, bistecca, braciola, prosciutto intero | |
| Agnello* | coscia, arrosto, costolette | |
| PESCARE | Bistecca* | |
| Filetto* | ||
| Impanato | ||
| PRODOTTI DA FORNO | Biscotti | |
| Torta | foglio, scanalato, angelo, libbra, cupcakes | |
| Torta | crosta singola, doppia crosta | |
| Pane | pane veloce, panini con lievito madre, biscotti | |
| PIZZA | Fresco | |
| Precotto | ||
| Calzone | ||
| VERDURE | Arrostito | |
| Patata dolce* | ||
| Patate al forno* | ||
| UN PIATTO PASTI | Casseruola* | |
| Lasagna* | ||
| Quiche | ||
*Non richiede preriscaldamento.
Funzionamento del forno
COMANDI DI IMPOSTAZIONE SONDA DI TEMPERATURA
- Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata nella modalità desiderata.
- Inserire completamente il sensore della sonda nella zona più spessa del cibo.
- Al termine del preriscaldamento, infornare il cibo.
- Inserire la sonda nella presa della sonda. Chiudere la porta del forno.
- Sonda tattile.
- Toccare Imposta per selezionare la temperatura preimpostata. Per modificare la temperatura, utilizzare la barra di scorrimento per selezionare la temperatura desiderata, quindi toccare Imposta.
- Un segnale acustico indica che la temperatura è di 5°F (1°C) al di sotto della temperatura impostata. Il forno suona e la temperatura impostata lampeggia quando la temperatura interna raggiunge il setpoint.
- Rimuovere, quindi reinserire la sonda per verificare la temperatura interna.
- Toccare la temperatura lampeggiante per cancellare.
Modalità di cottura
| MODALITÀ | PRESET | Consumo | SONDA | USI |
| COTTURA AL FORNO | 350°F Temperatura (175°C) |
200-550 °F Temperatura (95-290°C) |
• | Ideale per la cottura su una griglia, principalmente cibi da forno. Utilizzare per ricette standard. |
| ARROSTO | 350°F Temperatura (175°C) |
200-550 °F Temperatura (95-290°C) |
• | Ideale per arrostire tagli di carne meno teneri, come arrosti e stufati di carne che devono essere coperti. |
| BROIL | Alto Med Basso |
p, 550°F (290°C) 450°F (230°C) 350°F (175°C) |
. | Ideale per arrostire carne, pesce e pezzi di pollame fino a 1 pollice di spessore. Utilizzare una teglia da forno in due pezzi e cuocere sempre con la porta del forno chiusa. |
| ARROSTO A CONVEZIONE | 325°F Temperatura (165°C) |
200-550 °F Temperatura (95-290°C) |
• | Rosola delicatamente l'esterno e sigilla nei succhi. Perfetto per arrostire teneri tagli di manzo, agnello, maiale e pollame. |
| CONVEZIONE | 325°F Temperatura (165°C) |
200-550 °F Temperatura (95-290°C) |
• | Il movimento uniforme dell'aria consente di cuocere su più livelli con una doratura uniforme. |
| BUONANOTTE | — | — | • | Gourmet offre una preparazione dei pasti rapida e conveniente con consigli sulla modalità di cottura e sulla posizione della griglia. La temperatura e l'intervallo preimpostati dipendono dal cibo e dalla cottura desiderata. |
| PROVA | 85°F Temperatura (30°C) |
85-110 °F Temperatura (30-45°C) |
Ideale per lievitare o lievitare la pasta del pane. | |
| CALCOLO | 450°F Temperatura (230°C) |
200-550 °F Temperatura (95-290°C) |
• | Cottura su pietra ceramica. Ottimo per pizza e pane. Necessario accessorio in pietra. |
| DISIDRATARE | 135°F Temperatura (60°C) |
110-170 °F Temperatura (45-75°C) |
Asciuga una varietà di frutta, verdura, erbe e strisce di carne. Sono necessari rack per accessori. | |
| CALDO | 180°F Temperatura (80°C) |
140-200 °F Temperatura (60-95°C) |
• | Progettato per mantenere gli alimenti alla temperatura di servizio. |
NOTA: La sonda di temperatura può essere utilizzata con tutte le modalità di cottura eccetto Broil, Proof e Disidrata.
9020041 REV-C
5/2020
WOLFAPPLIANCE.COM

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Riferimenti
- Sub-Zero, Lupo e Cove | Elettrodomestici da cucina che ispiranowolfappliance.com
- Manuale d'usomanual.tools
